Vi hadde kjøpt ferdig pizzabunn fra peppes. Så jeg tenkte det kunne være moro å lage pizzasnurrer. IKKE gjør dette hjemme! Først og fremst var det nærmest umulig å rulle den. Deigen satt fast i papiret og alt gikk galt. Og jeg er jo ikke akkurat den som gir opp, så jeg lagde en dobbel porsjon med pizzasnurrer fordi jeg var så oppgitt over at de første ble som de ble. Jeg burde kanskje ikke stått og lagd så mye i dag etter å ha vært så utslitt etter den lange gåturen, men det gikk heldigvis greit. Det hjalp også veldig at jeg fikk nydelige pizzasnurrer til lunsj. Så la oss nå se forskjell på peppes sin ferdigbunn og min egen oppskrift.

På første bildet har jeg altså brukt peppes sin ferdigbunn. På bilde nummer to har jeg brukt min egen oppskrift som du finner HER. Drøyt hvor stor forskjell det blir, men det blir helt klart bedre med hjemmelagd. Og med hjemmelagd mener jeg så klart helt fra bunnen av.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Nå skal det sies at jeg er helt håpløs på alt som har med posekaker, vafler osv. Alt jeg lager som ikke er helt fra bunnen av blir skikkelig dårlig. Så jeg har helt sluttet med å lage fra pose fordi det går aldri bra. Tydeligvis må jeg slutte å kjøpe ferdig pizzabunn også fordi det smakte ikke så godt som jeg håpet.

Det gjorde meg litt irritert, men det kom da noe godt ut av det. Nemlig 3 brett med pizzasnurrer jeg kan fryse ned. Om jeg blir sulten eller har lyst på noe godt, men ikke orker å lage noe så har jeg hvertfall disse. Luftige, smakfulle og hjemmelagde pizzasnurrer.

Denne gangen hadde jeg allerede brukt opp all kjøttdeigen så jeg fant pepperoni og kokt skinke. Så det er halvparten av hver. Jeg kan hvertfall si helt sikkert at den med pepperoni kommer jeg til å lage flere av. Jeg trodde tacokjøttdeig var min favoritt, men ikke nå lengre hvertfall.

Og slik har altså dagen min vært frem til nå. Lurer på hva resten av dagen går til. Jeg vet hvertfall at pizzasnurrene må i frysern før jeg spiser opp alle sammen. For det var farlig godt.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Noe jeg alltid har hatt lyst til å prøve er baguetter og endelig gjorde jeg det. Jeg har sikkert sett på 100 forskjellige oppskrifter, men til slutt prøvde jeg ut denne. Selvfølgelig ble det noen endringer på oppskriften, som vanlig. Disse oppskriftene har en tendens til å bli så klissete eller så er det andre ting jeg bare ønsker å endre på. F.eks valgte jeg å løse opp sukkeret i vann FØR jeg tilsatt noe som helst annet. Det stod ikke i oppskriften. Fungerte det? Vel, du får bare sjekke ut resultatet selv og om det frister finner du oppskriften under her.

Denne oppskriften gir 6 baguetter

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Du trenger:

3,5dl Varmt vann
1ss sukker
1pk tørrgjær
1ss olje
2ts salt
1L hvetemel

Slik gjør du:

Sukker løses opp i vannet.

Tilsett gjær og 5dl hvetemel.

La det stå i 5 minutter før du tilsetter olje og salt.

Ha i litt og litt av resten av hvetemel.

Bland deigen til den ikke er klissete, men den skal være myk og luftig.

Eltes med eltekrok i 5 minutter eller for hånd i 8 minutter.

La deigen heve i 1 time.

Del deigen i 3 deler og følg bildene for hvordan du former baguettene

Når du triller baguettene så skal du alltid passe på å forsegle (det vil si å dytte deigen ned slik at den ikke kan rulles ut igjen, som vist på bildet over). Pass på at du også kniper sammen enden også.

Del så hver av disse 3 i to deler sånn at du får 6 baguetter.

Trill den så til ønsket lengde og pass på at den er jevn over hele.

Når jeg triller tar jeg også å lager en fransk tupp på hver side. Mest fordi jeg syns det er fint og det var det jeg hadde mest lyst til å prøve, men det gjør det også litt enklere å få den fin på endene.

Snitt og pensle før du legger den til heving i 15-20 minutter.

Stek baguettene midt i ovnen på 190°c i 20-25 minutter.

La den avkjøles.

Tips: Når du skal servere baguettene setter du dem inn i ovnen igjen i 5-7 minutter. Da vil du få en nydelig, tykk skorpe, men en luftig og fin kjerne. Dette gjør hele forskjellen.

Og så enkelt lager du altså dine egne baguetter, men husk å ha en plate/form til baguetter slik at dem ikke flyter ut. Dette kan du få kjøpt på de fleste bake/kjøkkenbutikker som selger bakeutstyr. Jeg har faktisk sett på dem flere ganger, men jeg kjøpte til slutt min silikonform på Wish.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Jeg tenkte jeg skulle kose meg litt i hagen, men det ble ikke lenge det varte. Første og fremst fordi jeg er solbrent i hele fjeset, men også fordi kroppen min allerede gjør vondt. Så det var ikke så behagelig å sitte i hagen som det pleier. Faktisk føles kroppen min ut som den kommer rett fra bokseringen. Vel, jeg prøvde hvertfall. Og det var fint med litt frisk luft hvertfall.

Nå har jeg lagt meg ned på sofaen og her kommer jeg nok til å bli resten av dagen om kroppen min ikke blir noe bedre, men da har jeg hvertfall kommet meg litt ut i dag. Det er jo mye bedre enn å bruke hele dagen inne. Også var jeg ute tidligere i dag og sjekket tomatplanten som står ute. Den ser ut til å ha det mye bedre. Nå er den også ute av plastbagen og har vært det et par dager. Jeg har også flyttet den ut i solen så da får vi se om den vokser seg stor nå eller hva som skjer. Nå er jeg hvertfall veldig spent på om det blir noen tomater fra disse plantene i år. Det ser hvertfall ut som det går riktig vei nå og det er jo positivt.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Siden jeg prøvde å bruke tid ute i sola så er jeg enda mer sliten enn da jeg satt meg der. Derfor skal jeg bare legge meg ned på sofaen og håpe at jeg ikke sovner. For hvis jeg sovner Nå så blir det vanskelig å få nok søvn i natt og vi vet jo hva det vil si for morgendagen. Så da får jeg prøve å finne på noe annet. Kanskje det er nå jeg skal prøve å jobbe litt, finne inspirasjon og idéer til bloggen. Jeg vet hvertfall hva jeg ikke skal gjøre, gå en tur eller være ute i solen.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Gårsdagen var helt fantastisk. Selvom jeg endte opp med krykker og ikke klarte å gjøre noe, så var det en av de beste dagene i år. Jeg hadde der så koselig på turen at når jeg så tilbake på det ble alt annet borte og jeg følte at jeg stod og så utover vannet igjen. Og selvom det var en veldig lang tur så har jeg faktisk lyst til å gå dit igjen. For det finnes ikke noe bedre følelse enn den jeg får når jeg er ute I naturen.

Jeg ble fylt med glede da jeg så fossen, men når jeg kom hit så var det en helt unik følelse av lykke. Det var et stort vann som fylte landskapet. Og med alle trærne rundt så føltes det ut som om jeg hørte til der.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jeg elsker å se utover havet. Kanskje det er derfor jeg liker Bergen så godt. Det er allikevel skogen som gir meg en helt spesiell følelse. Så når man setter disse to sammen blir det som et paradis for meg. Jeg bytter bort en fest eller en shoppingtur mot dette når som helst. Så blir jeg kanskje liggende rett ut I noen dager, men det er absolutt verdt det. Man må jo leve og tåle litt smerte.

I dag blir det altså en rolig og avslappende dag. Også kan jeg ligge her og tenke tilbake på den 5 timer lange turen jeg klarte å komme meg igjennom i går. Takk og lov at det gikk mest rett frem og ikke var mye oppoverbakker. Det er det jeg er mest glad for når det kommer til disse veiene i skogen. Man kommer veldig langt inn i skogen uten å slite seg ut på bakker. Der jeg er født og oppvokst kunne man bare glemme å komme seg opp i skogen om man ikke klarte bakker for der var det rett opp. Enten man ville gå i lysløypa eller opp til krabben så tok de bakkene nesten liv av meg. Allikevel var det i skogen jeg brukte mesteparten av tiden… Når jeg ikke var hos bestemor.

Med andre ord har jeg alltid gått i skogen alene og gjerne flere timer av gangen. Ingenting var mer avslappende enn å sitte på berget i skogen og bare lytte til vinden i trærne og fuglene som sang. Da var det som om jeg kunne senke skuldrene og ikke tenke på alt det kjipe jeg gikk igjennom. Skogen har reddet meg mer enn én gang, for å si det sånn. Så da er det ikke rart at jeg føler meg lykkelig og fri når jeg kommer til et så vakkert sted. Da kan kroppen si akkurat hva den vil. For jeg kommer alltid til å nyte et slikt øyeblikk når jeg kommer over slik faktisk utsikt. Uten lyden av verken bil eller folk.

Jeg skulle ønske jeg kunne legge ut videoen med en gang, men det er hver fredag, så da får vi bare vente til da. En video som virkelig viser naturen på sitt beste. Så da er det bare å glede seg. Om du liker å se videoene mine fra naturen så vil du garantert like denne.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Jeg trodde seriøst den turen aldri kom til å ta slutt. Disse turene mine hvor jeg ikke har peiling på hvor jeg går, blir bare lengre for hver gang. Tror dere meg ikke? Vel, lengste turen i år var på 7km og denne turen var på minst 8,2km. Denne jenta ville finne et vann, men endte opp ved en foss. Så jeg gikk likså godt en annen vei hjem og det var den største omveien som finnes. I det minste fant jeg det vannet jeg lette etter.

Det gav meg ikke mindre enn 4 vannblemmer på ene foten, en ganske smertefull dusj med åpent kjøttsår bak på ankelen og en kropp som nå hopper rundt på krykker. Og vet dere hva? Det var verdt det. Denne turen har gitt meg så utrolig mye glede og flotte øyeblikk jeg ikke kommer til å glemme. Dette var jo det jeg hadde hvilt kroppen min til. Nå kommer jeg til å ligge rett ut i hvertfall 2-3 dager, men jeg ville garantert gjort det igjen. Bare vent 1 måned så går jeg nok en kjempe lang tur en gang til og ligger rett ut i flere dager. For å lære av det er vist veldig vanskelig, men la oss se på bildene så skjønner dere hvorfor det er verdt det.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Turen tok 5 timer med noen små pauser, men for det meste var det enten filming, bildeknipsing eller bare nyte synet som tok lang tid. Det var en helt fantastisk opplevelse og jeg gleder meg veldig til å dele (og ikke minst se de selv) en video fra denne turen. Dette er en youtubevideo jeg virkelig gleder meg til å redigere, men nå får vi nøye oss med de flotte bildene.

Og nå skal jeg synke ned i sofaen, slappe helt av og ikke gjøre noe som helst. Ja, det kan faktisk hende at jeg sovner. Så sliten er jeg, men det er litt godt å være sliten etter en lang tur i skogen i stedenfor for mye søvn eller en tur i butikken.

Hvordan har din dag vært?

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Gårsdagen var veldig rolig, selvom det var en god del som skjedde på bloggen. Jeg brukte faktisk mesteparten av dagen på å slappe av. For det meste satt jeg ute i hagen og kikket på fuglene som kom og spiste. Ja, det kom til og med en hakkespett. Desverre hadde jeg ikke tatt med meg kameraet ut i hagen så det får jeg ikke vist dere, men her er et gammelt bilde fra en annen hakkespett jeg så tidligere i år.

De er så flotte og gårsdagens øyeblikk var så utrolig koselig. Og som om ikke det var nok så kom også vesle pusekatten til huseiern forbi hagen. Hun er ikke så glad i folk fordi hun kan ha hatt et tøft liv før hun kom hit, men jeg syns det var veldig modig av henne å gå rett forbi der jeg satt i hagen. Det gjorde hun ikke før. Faktisk flyktet hun med en gang hun så meg i kjøkkenvinduet, men nå ser hun bare stygt på meg. I det minste har hun skjønt at jeg ikke er fult så farlig og det er jo en start. Skulle virkelig ønske jeg bare kunne gitt henne masse kos, men det tillater hun ikke. Så da får jeg nøye meg med å se den flotte jentepusen på avstand.

Og det var egentlig det meste av dagen min i går. I dag blir det derimot en litt mer aktiv dag. Jeg har nemlig planer om å gå en tur, men ikke på mitt vanlige sted. Denne gangen blir det et helt nytt sted som jeg aldri har gått før. Så dette blir veldig spennende. Jeg lurer på hvor jeg havner. Håper bare ikke den går til badeplassen eller til et boligfelt. Vel  uansett blir det spennende og moro å prøve ut en ny sti.

Nå skal jeg bare smøre med meg noe mat og pakke sekken, så skal samboeren min kjøre meg et lite stykke. Det skal bli godt å få bevegd litt på kroppen og komme seg ut i naturen igjen. Også blogger jeg mer når jeg er hjemme igjen. Da blir det nok mange flotte bilder. Vel, det vil si om det er en fin tursti og jeg faktisk finner noe å ta bilde av. Jeg er veldig spent så da får jeg vel bare komme meg av gårde.

Hva er planene dine for dagen?

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Da var en ny youtubevideo ute på kanalen min. Turen gikk fra badeplassen og bort til Veståsen skole. En ganske liten tur, men det ble en veldig fin video allikevel. Med nydelig utsikt, en søt fugl og en sommerfugl som ville bli med på videoen. Så her har dere ukens video. Gi den gjerne en tommel opp og abonner på kanalen om du ønsker å se mer. Det hjelper meg veldig mye.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Nå er tiden inne for at grønnsakene skal begynne å komme. Og det må jeg si at har skjedd også, til de grader. Jeg har jo vist dere tidligere at ting har skjedd her så la oss se hvor langt dem har kommet siden forrige fredag. Ikke minst hva som skjer med Pæretomatplantene som var veldig skadet og nesten døde. Vil den klare seg? Vel, det finner du ut i dette innlegget.

Miniagurk: Ja, her har dere altså min aller første agurk fra en av plantene mine. Dette gjør hvertfall meg veldig glad. Tydeligvis gjør jeg noe riktig. Litt vanskelig å få et skikkelig bilde av den største plantene da. Den går jo over hele vinduet. I det minste har den forstått at den skal vokse og klatre rundt i ring. Ganske smart plante, spør du meg. Smart plante som lager utrolig gode, små agurker.

Den minste planten i det andre vinduet er ikke like glad. Som dere ser har den fått litt mye vann, men nå skal den få en liten pause sånn at den kommer seg igjen. Altså den vokser og har det greit, men bladene sier i fra at der er på tide å roe litt ned på vanning. Så det er akkurat det jeg skal gjøre.

Pæretomat: La oss først snakke om den som står ute (de 3 første bildene). Her har dem virkelig kommet seg. Om det blir noe pæretomater ut av disse gjenstår å se, men jeg klarte i det minste å redde dem selvom de fortsatt står ute. Jeg holder øye med dem og ser etter hver dag om de klarer seg. Nå har det gått en stund og det er fortsatt mye grønt på dem, så jeg tror vi kan si helt sikkert at de ble reddet akkurat i tide.

Så kan vi jo se litt på de som står inne. Selvom det er en del skader på de nederste bladene så har disse også begynt å komme seg. Det hjalp mye å sette dem inn i stua og gi dem litt solplass. Toppen er jo kjempe fin og jeg syns jeg ser noen små knopper som kan bli blomster. Så nå venter jeg i spenning på om det vil komme blomster en av de nærmeste ukene eller om det vil ta lengre tid før dem vil komme seg igjen. Uansett hva som skjer er jeg veldig glad for at de klarte seg og de skal få all den tiden de trenger for å komme seg.

Rød cherrytomat: mine flotte tomatplanter som bare fortsetter å blomstre og vokse. De har blitt så nydelig og nå har de også en hel haug med tomater. Dette gjør meg utrolig glad å se. Hvordan kan man unngå å bli glad av det? Tomater skal vi hvertfall få nok av i sommer. Det vil si hvis jeg ikke spiser opp alle sammen når jeg er på en av turene mine. For det er noe jeg virkelig gleder meg til. Hjemmedyrket snacks på tue. Blir ikke bedre enn det. Jeg har også mange andre idéer for alle tomatene. Nå som dem kommer en etter en så strømmer det inn idéer. Og som dere kanskje kan se så har endelig resten av plantene fått støttepinner. Tro meg når jeg sier at det trengte dem. Jeg har faktisk måtte binde dem litt også. Da er det jo bra jeg har litt små garnstomper fra heklingen. Det må nok flere garnstomper til etterhvert, men akkurat nå klarer dem seg ganske bra sånn den står nå. De hjelper hverandre og de støtter seg på vinduet. Så det å falle over og knekke skal ganske mye til.

Gul cherrytomat: Se så store de har blitt. Og ikke bare store, men de har også fått noen blomster. Som betyr at det ikke er lenge før vi også har gule cherrytomater. Jeg kan nesten smake tomatene. Vel, jeg gleder meg hvertfall til å smake dem fordi gule tomater generelt er ikke noe jeg kjøper. Så eneste gangen jeg spiser gule tomater er når jeg dyrker de selv. Derfor gleder jeg meg litt ekstra til at disse blir modne. Jeg er så spent på hvordan de smaker. Også er det jo så fint med litt farger i salaten som ikke er rødt eller grønt.

Mandarin: Det ser ut som om denne kanskje kommer til å kreve litt mer plass i bredden snart. Bladene begynner å strekke seg ganske langt ut, men det er jo bare fint. Jo mer den vokser, jo finere blir den. Enten det er i høyden eller bredden. Det ser hvertfall ut som den jobber litt med å få tykkere stamme nå som den har fått litt høyde. Noe som er utrolig fint. Da vet jeg hvertfall at jeg kommer til å få en solid plante og ikke bare en tynn kvist. Den har en veldig fascinerende måte å vokse på og det er gøy å følge med på den. Og som jeg sier hele tiden så er den utrolig vakker  selvom den foreløpig er ganske liten.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Denne oppskriften var jeg veldig spent på. Den var litt utenom det normale og det er jo alltid gøy å prøve ut. Først og fremst må jeg si at denne deigen er utrolig lett å jobbe med og det blir et veldig flott resultat. En myk og luftig deig som er perfekt for å lage et smakfullt brød. Så om du ønsker å prøve ut denne oppskriften så får du den under her.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Du trenger:

7dl hvetemel
1,5dl havremel
1pk tørrgjær
1 ½ts salt
2ss smør
2,5dl melk
0,5dl vann
2ss honning

+ honning og havre til toppen av brødet

Slik gjør du:

Smelt smør og ha oppi melk.

Hell det i en bolle og tilsett vann.

Ha oppi det tørre og bland deigen godt til du har en fin og jevn deig.

tips: Den kan bli litt klissete, men ikke ha i for mye mel for da kan brødet bli tørt. Den  skal være litt myk og luftig, men den skal ikke sitte fast i bollen når du tar den ut.

Smør en bolle med olje og legg deigen til heving i 30-60 minutter. Den skal ha dobbel størrelse.

Rull den til en avlang pølse og putt den i en brødform.

Snitt brødet nå om du ønsker det.

La den heve i 30-60 minutter.

Pensle med honning og strø over havre.

tips: Pass på at honningen er helt rennende sånn at det er lett å smøre på brødet. Du vil ikke ta for hardt i og ha et flatt brød. Du kan eventuelt bruke honning på flaske. Jeg har bare honningen fremme på benken og da er den myk og rennende. Noe du også kan gjøre er å pensle FØR du setter brødet til heving.

Stekes midt i ovnen på 175°c i  40 minutter.

Avkjøl brødet helt før du skjærer i det.

Og slik lager du altså dette fantastiske havrebrødet med honning. Jeg har faktisk aldri brukt honning til å pensle med, men kanskje jeg gjør det igjen en gang.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Jeg har prøvd å slappe litt av i dag, men det ble allikevel litt baking. Noe måtte vi jo ha til middag i dag. Så jeg lagde likså godt en stor pizza som vi spiste og koste oss med. Utenom det har der ikke skjedd så mye. Vel, jeg har tatt bilde av alle plantene sånn at morgendagens innlegg er klart. Jeg har også fått hengt opp en vask, men Utenom det så har jeg faktisk bare slappet av. Og bra er det for I morgen blir det mye jobb her på bloggen. Noen som er klar for en ny oppskrift?

Det blir ikke pizza altså. For når jeg lager pizza så blir det alltid bare å slenge sammen noe, men jeg tror kanskje jeg burde ha skrivd ned en oppskrift på denne fordi den smakt veldig mye bedre enn sånn jeg pleier å lage den. Det ble noen forandringer. Kanskje jeg lager en oppskrift senere, men akkurat nå ble det ikke gjort. Oppskrift kommer det som sagt i morgen og denne burde dere virkelig prøve ut. Mer enn det sier jeg ikke. Dere får vente og se i morgen.

Nå skal jeg slappe av og nyte en rolig kveld. Kanskje jeg jobber litt med å finne flere oppskrifter og inspirasjon på nettet, men jeg vil spare energien min til morgen. Da blir det en ny dag og mye å gjøre. Jobben gjør seg jo ikke selv. Og mens vi snakker om jobb så er det annen planlegging jeg også må få gjort. Jo mer jeg planlegger og jobber med bloggen, jo bedre blir den. Så det kommer jeg til å bruke tiden min på resten av uken.

Utenom det så skal jeg prøve å få bedre og mer innhold på bloggen. Det er derfor jeg må jobbe mye med bloggen fremover. For det krever en del planlegging sånn at jeg kan vite hva jeg kan gjøre mer av og hva kroppen min faktisk takler å gjennomføre. Hadde det ikke vært for at jeg har veldig begrenset med energi så ville jeg hatt en ganske fullstappet blogg, men det må jo være noe jeg kan gjøre for at bloggen min skal bli enda bedre. Ja, det er der planleggingen kommer inn. Så da får vi se hva jeg finner på.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube