Bakt flere julekaker

Da var det en liten pause. I dag har jeg faktisk fått lagd to deiger til noen veldig gode julekaker. Bare å krysse fingrene og håpe disse blir like bra som de som allerede har kommet i kakebokser. Det begynner å bli noen slag nå, men jeg er ikke ferdig med å bake ennå. Når jeg sa at jeg skal gjøre alt for at denne julen skulle bli perfekt så mente jeg virkelig det. Og hva er vel mer perfekt enn et nydelig kakefat med mye å velge mellom?

Det blir ikke bare de julekakene, men også andre type ting jeg også har planer om å lage. Så når alle kakeboksene er fylt opp så er det fortsatt mye jeg kan bake som ikke trenger en slik boks. Jeg kommer med andre ord til å fylle opp denne bloggen med mange oppskrifter og bilder på mye godt dere også kan lage til jul. Det å holde på disse hemmelighetene til de er ute på bloggen er veldig gøy, men jeg har også bare lyst til å fortelle det med en gang (noe jeg ikke skal gjøre). Jeg kommer hvertfall til å ha en ganske fantastisk tid fremover fylt med mye gøy. Ja, jeg vet jeg har sagt det før, men jeg må si det igjen.

Så da er altså to deiger ferdige. De skal få ligge i kjøleskapet i et par timer (hvertfall) og slappe av sånn at jeg også kan slappe av litt. Det gir meg også tid til å holde på litt med bloggen. For det tar faktisk en god del tid i løpet av en dag hvis man vil ha en bra blogg. Så jeg sitter ofte å skriver, planlegger og tenker. Jeg tjener ikke noe, men dette er faktisk en fulltidsjobb og jeg elsker hvert sekund. Dessuten er det veldig greit å ha noe man faktisk må gjøre i løpet av en dag, selvom man bare går hjemme. Det er jo det som er så fint med bloggen. Når man tar det seriøst så er det mye jobb, ansvar, men også moro i løpet av en dag. Så nå tenkte jeg å forberede noen innlegg og så blir det vel å kikke litt på Pintrest igjen. Jeg har lyst til å finne et par ting (hemmelig) til jul som jeg kan lage, men som ikke trenger en boks. Så da blir det litt jobb før jeg skal bake ferdig de to deigene litt senere i kveld.

Ellers har jeg bakt mer. Det ble nemlig tacopizza til middag i dag. Så da ble det ganske mye baking i dag og det er noe av det beste jeg vet. Så med andre ord gjør ikke det noe. Dagen i dag har vært utrolig fin. Det har blitt litt yatzy med samboeren min (nei, vi blir ikke lei).

Følg bloggen på facebook HER om du ikke vil gå glipp av oppskrifter og mye annet koselig til jul.

Oppskrift: serinakaker

Serinakaker er jo utrolig enkelt å lage så denne oppskriften passer perfekt om man vil bake sammen med barna. Også er det jo koselig med noen lyse julekaker. De gjør ikke så mye ut av seg, men de er jo fortsatt utrolig fine med stripemønster. Så smaker de jo godt. Så her får dere oppskriften på en litt enkel, men god julekake.

Du trenger:

1 egg

250g hvetemel

2ts bakepulver

2ts vaniljesukker

150g margarin

100g sukker

Slik gjør du:

Bland hvetemel, vaniljesukker og bakepulver i en bolle og bland inn margarin.

Tilsett sukker og sammenvispet egg. Bland til du har en fast deig.

Sett deigen kaldt, gjerne over natten. Det er mye enklere å håndtere deigen når den er kald.

Rull deigen til en pølse (eller hvis du ønsker kan du gjøre som meg på bildet under). Kapp opp like store biter. I oppskriften står det at deh blir ca. 30 stk, men jeg fikk litt over 20 stk. Det kommer an på hvor store man ønsker å lage dem.

Rull dem til baller og legg dem på et brett med bakepapir.

Trykk forsiktig med gaffel.

Stekes på 200°c i ca. 10 minutter.

Det går så klart an å ha hakkede mandler over og i følge oppskriften er jo det vanlig, men er det noe jeg ikke klarer å spise så er det mandler. Så jeg har droppet det på disse. Dere kan gjøre som du ønsker så klart, men da vet dere hvorfor det ikke er en del av oppskriften. Noe jeg kan anbefale er å dyppe halve i smeltet sjokolade og dyppe i fargerikt strø eller bruke en sprøytepose til å lage striper av sjokolade/melis for å gjør de mer pyntet. Jeg velger å ha de helt uten noe fordi jeg skal lage så mye annet godt og da kan det være greit med noe litt mer plain inni mellom

Ikke glem å følge bloggen på facebook for å unngå og gå glipp av noen oppskrifter. Der ligger det også linker til tidligere innlegg om du ønsker å se på flere oppskrifter. Klikk HER for å komme til facebooksiden.

bursdagsgave og planer

Da blir det en liten pause. Jeg har nå tatt den lille oppvasken som var på kjøkkenet. I tillegg har jeg vasket benken og ovnen. Også siden jeg var så godt i gang så har jeg også fått ryddet stuebordet for søppel, oppvask og alt mulig annet så lå og fløyt her. Så nå er det hvertfall tilbake til å være ryddig. Jeg har veldig lyst til å holde det ryddig nå som jeg har slitt med å få alt så fint her. Nå fortjener jeg en liten pause og den skal jeg bruke til å blogge, men også finne ut hva jeg skal bake i dag. Jeg har nemlig lyst til å bake mer. Ikke akkurat noe sjokk. Så da må jeg finne ut hva jeg kan bake. Det er nemlig noen ting jeg har på listen som jeg ikke kan bake, men jeg skal snart få kjøpt de siste ingrediensene jeg trenger. Litt vanskelig å få kjøpt inn absolutt alt på en utbetaling fra nav, men jeg kommer hvertfall i mål før julen ringes inn.

Så da blir det hvertfall litt baking i dag også får vi se hva mer denne dagen bringer. Nå har jeg kjøpt bursdagsgave til meg med pengene fra pappa. Det ble noe jeg har hatt veldig lyst på. En sandwichgrill. Jeg hadde en slik i Modum eller han hadde, men den er jo så klart igjen der. Så da kjøpte jeg min egen og det skal bli så deilig. Denne kommer til å bli mye brukt. Den er jo så utrolig kjekk både til toast, pølsebrød og steke hamburgere. Så det gleder jeg meg veldig til. Tusen takk til pappa som gav meg bursdagspenger sånn at jeg fikk denne jeg har ønsket meg en stund. Det er noe jeg virkelig har savnet. Endelig får jeg det igjen.

I tillegg til sandwichgrillen så kjøpte jeg essens og konditorfarge til noe jeg skal lage til jul. Det blir veldig spennende og jeg gleder meg masse til å starte. Ikke minst gleder jeg meg til å vise dere og gi dere oppskriften slik at dere også kan lage det. Frem til da er det en hemmelighet, men jeg lover at det blir verdt å vente på. Også blir det jo mye annet spennende fremover også, men som sagt mangler jeg noen få ingredienser til noen av oppskriftene så det kan jeg jo ikke starte på før nærmere jul. Uansett blir det nok å henge fingrene i frem til da.

Hvis du ikke vil gå glipp av noe så kan du følge bloggen på facebook HER.

Innkjøp: CDON

For en stund siden bestilte jeg noen DVDer til jul. Det er filmer som jeg liker å se på hver år og hva er vel bedre enn å kjøpe inn filmene man virkelig liker? Jeg syns det å eie filmene er veldig koselig. Så jeg begynte så smått å kjøpe filmer for en stund siden og endelig har dem kommet. Så la oss se hvilke filmer jeg har kjøpt.

Jeg syns det er veldig moro å se på Alene Hjemme. Det er jo ikke jul uten Kevin. Så jeg kjøpte liksågodt hele samlingen i ett. Disse gleder jeg meg veldig til å se. Favoritten er så klart første filmen, men er det ikke alltid sånn?

Og så kjøpte jeg Blåfjell 2. Planen var å kjøpe begge filmene, men det får bli en annen gang. Selvom det er julekalenderen som er det fineste med blåfjell så likte jeg faktisk filmene også. Selvom det ikke er samme karakterene så syns jeg det er 2 veldig fine og bra filmer allikevel. Så denne gleder jeg meg veldig til å se på i julen.

A Christmas Carol kommer jo i mange versjoner, men jeg må si at dette er min absolutt favoritt. Jeg er veldig fan av Jim Carry. Han er en veldig bra skuespiller så selvfølgelig måtte jeg ha med denne filmen også.

Og helt til slutt kjøpte jeg reisen til julestjernen. Det er jo en veldig vakker fortelling. Jeg skulle ønske jeg kjøpte den gamle som jeg har vokst opp med, men denne er jo også bra.

Så det blir en veldig koselig jul, fylt med mange flotte filmer. Siden vi har både Netflix og Disney+ så kan vi jo se mange fine filmer der også. Denne julen kommer til å være fylt med utrolig mye gøy og koselig. Corona kan stoppe moroa der ute, men vi skal alltids finne gleden ved julen allikevel. Bl.a i filmene jeg har kjøpt.

Det vil komme filmanbefalinger i løpet av julen så hvis du ønsker filmtips kan du følge bloggen på facebook HER så går du ikke glipp av noe.

Favoritt julefilmer

Nå som det nærmer seg jul så er det jo ekstra koselig å finne frem filmene som skaper julestemning. Jeg har jo så klart noen favoritter som jeg må se hver jul. Kanskje du finner noen nye favoritter eller liker noen av de jeg har på listen min. Det er jo mange flotte julefilmer, men når man blir eldre så finner man etterhvert noen filmer som blir knyttet til julen. Noen ganger finner man flere og listen kan fort bli ganske lang. Så i år har jeg tenkt til å se minst en julefilm hver eneste dag i desember, som en julekalender. Jeg kommer ikke til å skrive opp absolutt alle filmene jeg liker, men her er hvertfall filmene jeg bare må se i julen.

1. Grinchen

2. Polareksepressen

3. A Christmas Carol

4. Alene Hjemme

5. Prinsessen og dobbeltgjengeren

6. The Christmas Chronicles

7. The Santa Clause

8. Arthurs julegaverace

9. Reisen Til Julestjernen

10. Grevinnen Og Hovmesteren

Man kan vel kalle dette min topp 10 liste, men jeg har satt opp så mange flere filmen enn dette som jeg må se i løpet av julen. I tillegg er det veldig mange fine julekalendere man kan se på. Det blir et eget innlegg med de julekalenderene jeg liker å se på og har sett på helt fra barndommen (i et annet innlegg). Akkurat nå har jeg lyst til å høre hvilke filmer du pleier å se på når det er jul. Har du noen favoritter? Ser du på noen av de jeg har nevnt ovenfor? Kommenter gjerne i kommentarfeltet så jeg kan få høre hvilke filmer du liker. Det er jo utrolig mange julefilmer der ute så det ville vært gøy å høre andre sine favoritter. Kanskje jeg finner en ny film jeg har lyst til å se.

Når jeg har sett julefilmer så kommer jeg til å skrive en filmanbefaling. Enten det er 1 og 1 eller jeg skriver om flere jeg har sett i løpet av dagen. Vi får se hvordan jeg gjør det, men filmanbefalinger skal dere hvertfall få. Med mine meninger og litt om hvordan type film det er osv. Uten å spolere noe så klart. Også er det vel egentlig bare å glede seg til julekalender innlegget kommer. Vel, jeg gleder meg hvertfall til å skrive det. Også kan du følge bloggen på facebook HER om du ikke vil gå glipp av noe med juletema. Enten det er filmer, julekakeoppskrifter eller andre ting. Jeg skal hvertfall prøve å spre masse julestemning på bloggen i desember og håper du vil følge med.

Oppskrift: syltetøykaker

Først og fremst fant jeg ikke noe annet navn på disse kakene, men jeg vet hvertfall at jeg har hatt veldig lyst til å bake disse. Det krever jo en god del tid å lage disse og jeg tror ikke dette er for nybegynnere, men om man liker å bake og kan bake så er denne sorten veldig gøy å lage. Og siden jeg ble så utrolig fornøyd med resultatet så vil jeg dele oppskriften med dere. Så her er oppskriften på syltetøykaker. Eller vet dere hva, jeg tror jeg vil kalle dem hjerteblomster fordi slik jeg lagde disse så ser de faktisk ut som blomster. Her er hvertfall oppskriften.

Du trenger:

3 egg

250g sukker

500g hvetemel

300g margarin

3ts bakepulver

Slik gjør du:

Egg og sukker piskes til eggedosis.

Ha i bakepulver og halvparten av hvetemelet.

Del margarin i terninger og kna det inn i deigen med resten av hvetemelet.

La deigen ligge kaldt i minimum 1 time i kjøleskapet.

Kjevle deigen ut tynt og stikk ut store og litt mindre former. Jeg brukte pepperkakeformer, men du kan bruke det du ønsker. Stikk et hull (eller hjerte) i den minste.

Bruk litt vann for å lime på den lille oppå den store. Jeg dyppet bare fingertuppen i et glass med vann for å få litt på undersiden av den lille.

Ta en halv teskje med bringebærsyltetøy oppi hullet (hjertet).

Stekes midt i ovnen på 200°c i ca. 10 minutter.

La dem avkjøles helt på rist.

Som sagt er det litt jobb, men det er absolutt verdt det. Disse kommer til å bli nydelige på kakefatet til jul sammen med de andre slagene jeg har bakt. Også smaker de jo utrolig godt. Jeg vet dette er en ganske kjent julekake, men hvor mange fikk lyst til å bake denne etter å ha lest og sett bildene her?

Følg bloggen på facebook HER om du ikke vil gå glipp av noen av oppskriften fremover. For det kommer flere. Jeg er absolutt ikke ferdig med å bake.

Pynte seg uten grunn

En ny dag og Jeg må si at denne dagen føles faktisk ganske bra. For meg startet den ikke før jeg hoppet i dusjen, som jeg nettopp kom ut fra. Jeg har vært våken en stund, men da satt jeg faktisk bare i stua og gjorde egentlig ingenting. Så nå begynner dagen og i dag var det vist en kjoledag. Det begynner å bli en stund siden jeg brukte kjole, men nå var det veldig deilig å få på noe fint. Man trenger jo ikke å skulle noe for å pynte seg. Noen ganger er det fint og bare ta på seg noe fint, føle seg fin uten å ha en grunn. Hvertfall ikke noe annen grunn enn å ønske og være ekstra fin den dagen. Så det er nettopp derfor jeg tok på meg en kjole. Og det beste med denne kjolen er at den er behagelig å ha på. Det er som å ha på seg en joggedress, men at man ser mye bedre ut.

Så her er jeg rett fra dusjen, i kjole og skal gjøre absolutt ingenting. Føles faktisk utrolig deilig. Helt ærlig har jeg ikke tenkt så mye på hva jeg skal finne på i dag, men det er jo alltid gøy å bake litt. Vi får se hva dagen bringer. Akkurat nå vil jeg bare slappe av. Nå har det jo vært veldig mye baking og rydding. Jeg har sittet mye med hobbytingene mine og lagd masse. Det er godt å ha en litt mer avslappet dag inni mellom også. Selvom det kan godt være at jeg plutselig finner på noe. Jeg blir ganske fort rastløs, men akkurat nå er det godt å ikke gjøre noe.

Nå har jeg snart fylt alle kakeboksene. Det er 3 litt store kakebokser igjen også venter jeg på et sett til. Om det er nok plass til resten av det jeg har planlagt vet jeg ikke, men det må det jo bare. Jeg har så lyst til å bake resten av det jeg har på listen. Kanskje det er plass til to slag i en boks. Da er det hvertfall nok plass. Ja, da er det vel bare å krysse fingrene og håpe på det beste.

Følg bloggen på facebook HER.

Årets juletre

Juletreet våres består av mange forskjellige julekuler. Noen har jeg lagd selv, noen har jeg kjøpt og andre har jeg fått. Jeg liker alt sammen og jeg føler at årets juletre er veldig meg. Med litt nagler, svart og sølv på noen kuler og figurer, jul og gull på andre kuler. Så i dette innlegget tenkte jeg dere skulle få en nærmere titt på hva som faktisk henger på juletreet. Så la oss ta en titt på noe av pynten på juletreet.

Når det kommer til jul så liker jeg veldig mye forskjellig. Det er jo så mye pent å få av juletrepynt så det er faktisk umulig for meg å bare velge én stil. Mange har en stil på juletreet og det er utrolig nydelig. Med kun hvite julekuler og englevinger eller bare sølv/gull julekuler, men det klarer ikke jeg. Det er så mye jeg liker og vil ha på juletreet. Jeg tror at hvis jeg skulle klart å hatt et tema juletre så måtte jeg hatt 3 juletrær sånn at alle mine idéer kunne vært på hvert juletre.

Det er julekuler som betyr ekstra mye for meg og som har en helt annen verdi for meg enn de andre. Blant annet kulen med “Oliver” på. Han er ikke lengre i livet mitt fordi det er xen min sin hund, men han vil aldri forlate hjertet mitt. Så derfor har jeg en julekule med navnet hans på. En liten del av han vi alltid være med og feire jul her med meg.

Og så er det den svarte julekuler med bling. Denne julekuler kjøpte jeg på Hadeland sammen med mamma. Vi hadde vunnet et gavekort hver på 2000,- så det ble en skikkelig koselig tur dit for et par år siden. Dette var en av de tingene jeg kjøpte og det er noe av det fineste som henger på juletreet.

I tillegg er det en julekule til som betyr mye for meg og det er den med et bilde av en nisse på. Dette er en julekule som jeg har fått av svigerinna mi og familien. Hun har lagd den så den betyr også mye for meg. Også er det jo et nydelig bilde av en kjempe søt nisse. Jeg er jo veldig glad i disse nissene så det gjør den jo enda finere.

Så på dette juletreet henger det altså veldig mye fint som betyr mye for meg. Med en historie bak eller minne om noen. Det er altså mitt juletre og litt fakta bak. Ønsker du å se mer jul fra meg så kan du følge bloggen på facebbok HER

Baking og mye mer

Dagen i dag har gått ganske greit. Jeg begynte dagen med å lage 2 deiger til julekaker. Det betyr jo at det vil komme enda flere oppskrifter fremover. Etter det så spilte jeg og samboeren min yatzy og spiste middag. Til slutt var det å steke disse julekakene. Så det har egentlig gått i ett i hele dag og det kjennes på kroppen. Spesielt ille har det gått utover kneet mitt. Så her ligger jeg og prøver å slappe av litt. Alt i alt har det vært en bra dag.

Nå tenkte jeg å ta det litt med ro, men om jeg orker så skal jeg lage en deig til som skal stå i kjøleskapet en stund. Så kan jeg bake de ut i morgen, men vi får se hva jeg orker. Uansett har jeg mange oppskrifter å dele med dere fremover. Også kanskje jeg finner noe mer spennende. Jeg er alltid på utkikk etter noen nye oppskrifter. Enten det er hvetebakt, småkaker eller noe helt annet.

Det er én ting jeg savner (som jeg aldri har hatt) og det er takke. Med en takke så kunne jeg plutselig lagd så mye mer. Hjemmelagde lefser f.eks hadde vært veldig moro å fått lagd, men det er jo ikke like enkelt uten takke. Så det er noe jeg virkelig ønsker meg. Ellers har jeg faktisk det meste. Eller har jeg egentlig det? Jeg mangler både sandkakeformer og kransekakeformer. Det hadde jo også vært gøy å hatt. Jaja, man kan ikke skaffe seg alt på en gang. Kanskje jeg får skaffet noe mer til neste jul.

Planene er mange selvom det er en del jeg ikke kan lage. Uten å spolere noe så vil det komme mye spennende mot jul. Da snakker jeg om mer enn bare julekake oppskrifter. Det skal bli minst like mye bra innhold til jul som det var til halloween. Eneste som ikke skjer til jul er storytime. Jeg kan skrive skumle historier, men ikke historier som passer til jul. Da er det jo fint at jeg kan fylle bloggen med så utrolig mye annet fint til jul. Og vi har jo faktisk ikke begynt på desember ennå så det er ennå mye som kommer. Det er bare å glede seg.

Hvis du ikke vil gå glipp av noe så kan du følge bloggen på facebook HER. Oppskrifter, hobby, julepynt og så mye mer vil fylle bloggen i desember.

Oppskrift: Crinkle cookies

Nå kommer oppskriften på Crinkle cookies. Denne fant jeg på Pintrest og den så jo bare så utrolig god ut. Så da var det jo bare å bake en runde. Og jeg må si at de hvertfall dufter herlig og ser helt nydelige ut. Disse skal bli kjempe fine å ha på kakefatet. Disse tar lang tid å lage, men jeg syns absolutt de er verdt det. Jeg har sett dem i andre farger også, men sjokolade er min favorittsmak så jeg tenkte at jeg fikk lage disse først. Man vet jo aldri. Plutselig kommer det flere i andre farger også, men nå skal dere få oppskriften med sjokoladesmak.

Du trenger:

1 kopp kakao

1 ½ kopp sukker

½ kopp olje

4 egg

2ts vaniljesukker

2 kopper hvetemel

2ts bakepulver

2ts kaffe

½ts salt

 

Slik gjør du:

Bland kakao, sukker og olje til en jevn røre.

Tilsett ett og ett egg.

Rør inn alt det tørre, litt etter litt.

Settes i kjøleskapet i 4t.

Trill små kuler og rull dem i melis. Legg dem på ei plate med bakepapir.

Stekes på 175°c midt i ovnen i 10 minutter.

Avkjøles på rist.

Og så har du noen utrolig gode og veldig fine julekaker. Jeg likte hvertfall veldig godt utseendet på disse småkakene og jeg gleder meg skikkelig til å legge dem på et nydelig kakefat sammen med de andre julekakene. Det har også vært veldig gøy å prøve noe nytt. Nå har jeg fått en ny julefavoritt. Ja, denne må lages flere ganger.

Disse kakene fylte også en hel boks. Jeg håper bare jeg får plass til alle kakene jeg ønsker å lage. Det blir spennende å se. Jeg har hvertfall en julekake til som jeg har veldig lyst til å lage så det får jeg prøve å få lagd neste gang jeg skal bake. Hvis du ikke vil gå glipp av oppskriftene så kan du følge bloggen på facebook. Linken finner du under her. For det blir en del mer baking frem til jul. Så det er bare å glede seg. Det gjør hvertfall jeg.

Facebook