Lege, café og konfekt

I går var jeg hos legen og fikk levert papirene jeg hadde fylt ut for depresjon og angst. Det viser seg at jeg har moderat depresjon. Det er ikke så ille som det kunne vært, men for alt jeg vet så kan det bli verre. Vi snakket om medisiner, men jeg har egentlig ikke noe lyst til å starte på medisiner vis jeg kan bli bedre ved å gå til psykolog. Så i første omgang så skal legen kontakte psykologer og se hvem som har mulighet. Forhåpentligvis holder det å gå til psykolog. Jeg må det uansett siden jeg sliter med angst og panikk i tillegg. Det kan fort bli verre og derfor er det greit å begynne hos psykolog så jeg kan få litt orden og kanskje en løsning på hvordan jeg kan bli bedre. Så da har jeg hvertfall kommet litt lengre. Jeg skal tilbake til legen i romjula gor å snakke om medisiner som jeg ikke ønsker å gå på og kanskje hun har funnet ut av litt mer. Uansett er jeg veldig glad for å ha kommet såpass godt på vei inn i en bedre fremtid og ser faktisk frem til å komme godt i gang.

 

Etter legetimen møtte venninna mi meg ved legehuset og vi dro i butikken for å handle inn til konfektlaging hjemme hos meg. Ingen av oss hadde fått i seg noe frokost så vi bestemte oss for å ta en tur innom caféen der jeg jobber. Det var litt rart, men veldig koselig å sitte i caféen. Maten smakte helt fantastisk og vi hadde det veldig fint der. Jeg spanderte på henne siden hun har spandert så mye på meg da jeg ikke hadde noe jobb.

Jeg vet ikke om man kan kalle dette frokost, men jeg kan hvertfall si at dette er min nye faviritt på caféen sin meny! Neste gang jeg får råd så vet jeg hvor jeg skal spise og hva jeg skal bestille! Jeg og venninna mi delte denne for jeg hadde egentlig bare tenkt til å drikke en kaffe mocca. Jeg angret veldig på å ikke kjøpe min egen, men neste gang…!

Når vi endelig fikk surra oss hjem til meg så hadde jeg kjøpt med 2 makroner og en oreokake. Vi koste oss litt før vi satt i gang med konfekten. Jeg ble ferdig med gavene for å si det sånn. Det blr masse god konfekt og litt annet. Desverre kan jeg ikke vise dere så veldig mye av det vi lagde nå før jul, men en liten pose med cookiemonsters skal dere få se.

Venninna mi lagde noen fancy peppermyntekonfekter som jeg bare måtte lage øyne og småkaker på og plutselig hadde vi 4 små cookiemonsters.

Det var veldig gøy å sitte å pusle med dette og bare koble helt av. Jeg er veldig glad for at vi fikk det til samme dag som jeg var hos legen for dette trengte jeg virkelig. Jeg var helt på bærtur og venninna mi gjorde en grusom dag om til noe helt fantastisk. Hva skulle jeg gjort uten en så god venn?? Vel, jeg ville hvertfall ikke vært så positiv i dag. Det kan jeg si dere! Hun hjalp meg virkelig igjennom en tung dag og det med å bare være henne. Så TUSEN TAKK. for at du er deg!

I dag har jeg fått pakket alle julegavene og skal snart ut å henge opp juleneket til de søte fuglene som er på besøk i hagen våres for en matbit. Resten av dagen skal jeg ta det helt med ro og nyte utsikten fra sofaen. Det snør!

så mange tanker, så mange ord

Å gå rundt hele tiden å være sliten, men ikke få sove er ganske slitsomt. Når har jeg prøvd å sove litt på dagen vis jeg ikke har fått nok søvn om natten, men det er jo ikke bra det heller. Døgnrytmen blir bare rot og man begynner å komme skikkelig ut av det når man først ikke klarer å sove. Nå den siste måneden har jeg virkelig fått kjenne på det å være psykisk syk. Jeg har nemlig satt meg ned for å skrive ned alt dette som har skjedd og da begynner man jo å tenke litt ekstra på ting man har lagt bak seg. Jeg har prøvd å gå videre i livet uten å ta et oppgjør med fortiden min og jeg tror ikke det har vært særlig bra for meg. Jo lengre man går med alt dette uten å snakke om det og uten å rydde opp i alt sammen er veldig tøft når man først begynner. Jeg mistet først lysten til å sove og så ble det til slutt et stort problem å få sove. Dette har pågått ganske lenge og jeg kjenner derfor at jeg har minimalt med energi for tiden. Det er jo grenser for hvor lenge kroppen takler å gå med lite søvn. Når dette hadde vart en stund så kjente jeg også at det var vanskelig å få i seg mat. Dette har aldri vært et problem og når jeg har stått å lad middag eller lagd opp kjøttboller og lignende. så har det vært godt å stå å smake, men nå frister ikke det engang. Ingenting smaker noe særlig lengre, men jeg prøver allikevel å få i meg mat fordi kroppen trenger det.

På dette tidspunktet har jeg ikke helt kontroll på kroppen og hodet. Det skremmer meg skikkelig og jeg håper virkelig at jeg får snudd alt dette. Er det noe jeg ikke vil så er det å bli så syk at jeg mister helt kontroll. Tankene som går i hodet mitt akkurat nå er:
– jeg ønsker å sove og føle meg uthvilt igjen.
– Jeg vil være frisk og få orden på livet mitt.
– Hvorfor kan jeg ikke ha nok energi til å gjøre det jeg pleide som husarbeid og trening.
– Hva må til for at jeg skal bli bedre og vil jeg noen gang klare å mestre en fultidsjobb?
– Jeg ønsker å tjene penger og ikke være avhengig av noen for å leve et normalt liv.
– Jeg vil ha kontroll igjen.
– Jeg ønsker å leve et liv uten frykt, panikk og redsel.
– Jeg vil ha tilbake julestemningen og gleden ved julen.
– Jeg skulle spurt om hjelp for mange år siden så hadde jeg sluppet dette.

Mest av alt kjenner jeg på savnet etter bestemor sin død og det er mange år siden jeg mistet hennes. Ja, det er trist at jeg aldri får se henne igjen, men jeg håper at en dag vil jeg være sterk nok til å gi slipp så jeg kan leve videre. Jeg kan tenke på henne og begynne å gråte. Jeg kan høre en sang som minner meg om henne og begynne å gråte. Jeg kan tenke på julen sammen med henne eller da jeg besøkte henne som liten og begynne å gråte. Tanken på at hun ikke er her i dag og får se hva jeg har fått til, får se at jeg har blitt voksen og startet et liv for meg selv er en grusom tanke. Jeg holder nesten ikke ut sorgen jeg bærer med meg og jeg vet at hun ikke vil at jeg skal ha det sånn, men jeg savner henne så utrolig masse. Hun var alt for meg og hennes hjem var mitt fristed. Hun gav meg den kjærligheten bare en bestemor kan gi og det at hun er borte gjør så vondt i hjertet at jeg ikke har ord. Jeg har ikke besøkt graven hennes siden julen i fjord og det var utrolig vondt da jeg var der. Jeg klarer ikke gi slipp på sorgen som ødelegger meg innvendig. Jeg ønsker virkelig å kjenne den følelsen da jeg var hos henne og kunne være meg selv. Jeg glemte alt som var og bare var lykkelig. Hvordan kan jeg gi slipp på alt det selv om det ikke er der nå?

Å miste noen som står oss så nær er veldig tungt og jeg vet faktisk ikke om jeg kommer over det. For jeg tror at eneste grunnen til at jeg holdt ut 10 år med mobbing var på grunn av henne. Hun var en trygghet jeg hadde som alltid var der. Det er ikke noe som bare kan skyves bort. Og nå som jeg har vært så psykisk syk så har det vært enda verre for jeg vet at vis hun var her så ville jeg ikke hatt det sånn som jeg har det nå. Jeg vet denne sorgen, angsten, depresjonen og tankene ville kommet før eller siden. Jeg vet at vis jeg ikke hadde fått hjelp så ville jeg fått det mye verre enn jeg har det nå. Det er bare så trist at jeg ikke klarer å være lykkelig og fornøyd med det jeg har rundt meg.

Jeg har en fantastisk samboer og en helt utrolig familie som jeg kan stole på. Allikevel står jeg her med så mye inni meg at jeg nesten sprekker. Alt det negative tar overhånd når jeg først starter å kjenne på alt sammen. Jeg er utslitt og helt på bunnen. Ja, jeg har virkelig nådd bunnen nå og det er fordi jeg ikke klarer å sortere tankene. Psyken blir dårlig fordi man ikke lenger har kontroll på hodet og hjertet. Jeg skriver ofte at jeg håper at ting blir bedre og at jeg trenger hjelp. Ennå så håper jeg og ennå vil jeg ha hjelp, men det skremmer meg like mye å tenke på at jeg må ta tak i alt dette fremover. Det skremmer meg så mye at hele kroppen skjelver og jeg blir faktisk så dårlig av å ha det sånn.

Selv om jeg har blitt mobbet så har jeg ingen negative tanker rettet mot dem som mobbet meg. Det som går igjennom hodet mitt er kun rettet mot meg og mine valg i barndommen. Jeg tenker også på alle som må gå igjennom det samme som meg og at jeg alltid har et ønske om å nå disse menneskene og få de til å forstå at de må snakke med noen om det og få hjelp til å løse det. mobbing blir nok ikke borte uansett hvor mye man prøver for det er de voksne som må få opp øynene. Mobbing vil aldri bli borte om de voksne fortsetter å våre dårlige forbilder for sine barn.

Ja, nå blir det veldig mange tanker om alt mulig her. Poenget mitt er at vis de voksne hadde forstått det jeg tenker og alle hadde vært gode forbilder så ville ikke barna endt opp som meg. Vi gjør alle feil og vi er ikke perfekte noen av oss, men barna tar etter de voksne og de rundt seg så det vil heller ikke bli bedre om vi ikke tar oss sammen. Jeg vet ikke om dere lesere forstår hvor jeg vil hen akkurat nå for jeg er så sliten og hodet mitt er overalt, men dette er noe jeg har skrivd om på bloggen mange ganger før og kommer sikkert til å skrive om dette mer også.

Jeg får prøve å få meg litt søvn og så håper jeg dere får en fin start på en ny uke.

Juletrepynting og mangel på julestemning

Vi fant til slutt et juletre og det ble kjempe fint med all pynten og lyset. Jeg er så glad for at vi fikk juletre i år også. Vi har aldri hatt juletreet der det står nå, men det var faktisk den beste plassen det kunne stått. Nå lukter det gran i stua og det pynter skikkelig opp her. 600,- er mye penger for et tre, men det var absolutt verdt det når vi først fikk det inn i stua og all pynten kom på. Det eneste som går igjennom hodet mitt nå er at jeg er veldig takknemlig for å ha juletre i år også selv om ting ikke er helt bra nå før jul. For min del ble det veldig mye bedre nå i juletiden med dette juletreet. Vi fikk brukt de nydelige julekulene som vi hadde liggende og som vi har kjøpt nå i år. Det er så koselig! Jeg tror jeg kunne sittet å sett på treet hele kvelden uten å gå lei. I år fikk vi tak i et virkelig flott juletre. Nå er det jo ikke mange dager igjen til julaften så det var fint å kunne kjøpe det før det var for seint. Så flott i seg selv og med julekulene ble det helt magisk. Jeg kjente ikke noe julestemning før treet kom inn i stua, men nå har jeg bittelitt julestemning igjen og er mer klar for å feire jul. Det er rart hvor mye glede et tre med lys og pynt faktisk kan gjøre. Så ble det jul i stua våres til slutt!

Jeg kjenner ikke så mye på julestemningen nå som i fjord, men jeg håper virkelig den kommer. Det har vært mange dager som har vært veldig vanskelig og tøft nå, men man kan jo håpe og tro at ting blir bedre nå som julaften virkelig nærmer seg og snøen daler ned her. Julen er ikke det samme uten julestemningen og det er veldig trist å føle det på den måten, men noen gang blir det ikke sånn man så for seg og da får man bare gjøre det beste ut av det. Men jeg lovet dere bilder av juletreet så her får dere noen nærbilder av det som henger på treet våret i år.

Bildet kan inneholde: natt

Bildet kan inneholde: plante, natt og utendørs

Ingen automatisk alternativ tekst tilgjengelig.

Ingen automatisk alternativ tekst tilgjengelig.

Bildet kan inneholde: plante, tre og utendørs

Ingen automatisk alternativ tekst tilgjengelig.

Bildet kan inneholde: plante og utendørs

Bildet kan inneholde: tre og utendørs

Bildet kan inneholde: 1 person, plante, tre og utendørs

Bildet kan inneholde: plante, tre og utendørs

Ingen automatisk alternativ tekst tilgjengelig.

Ingen automatisk alternativ tekst tilgjengelig.

Det er ganske mye forskjellig, men jeg tok bilde av de som gjør litt av seg og som jeg syns er finest. Alle er jo veldig fine, men vis jeg skulle tatt bilde av alle julekulene så hadde dette innlegget blitt veldig langt. Nå er det hvertfall klart til en fin jul så nå er det bare julestemningen som må komme så er jeg fornøyd. håper virkelig den kommer. Dessverre er det veldig mye å tenke på og masse som skjer så det er ikke så lett å legge de tankene fra seg og bare nyte julen. Jeg vil så gjerne, men jeg klarer ikke og det gjør meg veldig trist! Å pynte treet er ikke det samme, å lage julekaker er ikke det samme. Å dra på julehandel er bare slitsomt og stressende. Jeg vil bare være hjemme og sitte å se i veggen. Hvor er den gode følelsen jeg har hatt hvert eneste år? Kom tilbake!! Jeg vil ikke ha det sånn i julen!!

I morgen skjer det noe jeg har gruet og gledet meg til, men jeg vil ikke fortelle dere hva det er før i morgen. Julen handler om overraskelser og dette blir en stor overraskelse! Om du vil vite hva det er så får du følge med videre. Dette gleder jeg meg til å dele med dere lesere.

Også må jeg bare beklage at jeg ikke har blogget like mye som før, men det har virkelig vært en vanskelig tid for meg og jeg håper dere forstår. I romjulen skal jeg prøve å få samlet meg litt igjen så får vi se hvordan nyåret blir.

Hva syns du om julekulene?
Har du julestemning i år?

Julegavehandel

I går skulle jeg og venninna mi en liten tur på senteret. Det endte med hele dagen og kvelden faktisk. Vi fikk kjøpt inn julegaver og spiste på mcern. Jeg fikk også kjøpte en god del annet. Vi var innom Rusta og der var det veldig mye fint og billig. Jeg fikk tak i favorittgodteriet til bikkja til en billig penge. Jeg fikk også kjøpt en krans til å henge på ytterdøra som jeg har ønsket meg. I tillegg til alt det så fant jeg noen nydelige julekuler og pynt med lys. Gubben syns det er mye tøffere med masse lys enn all den andre julepynten så jeg kjøpte 2 førskjellige. Jeg hadde et budsjett på 1000,- og klarte å bruke bare halvparten fordi jeg fant så mye billig og fint. Det må være første gangen jeg har klart å bare kjøpe fornuftige ting i stedenfor masse godteri og tull. Nå har vi jo ikke råd til å sløse med penger uansett og alt vi trenger fremover er bakt opp og kjøpt inn for det meste.

Når man kommer over masse fint og billig så vil man jo kjøpe det selv om det i utgangspunktet var julegaver man var på utkikk etter. Jeg er hvertfall ferdig med de fleste og det er ganske deilig. Den siste julegaven skal jeg få kjøpt inn på lørdag, tenkte jeg. Så blir man ferdig til slutt!

Men nå vil jeg vise dere noe av det jeg har kjøpt til oss som ikke er julegaver.

Ingen automatisk alternativ tekst tilgjengelig.
Over her ser dere julekulene jeg fikk tak i. de 3 øverste er fra Rusta (de kostet 20,- stk, men de var så fine så jeg måtte bare ha dem) og de andre er fra Clas Ohlson (de røde og hvite kostet 10,- og det rosa kostet 30,-). Nærbilder av de fineste julekulene jeg har kommer vis vi får råd til juletre i år!

Ingen automatisk alternativ tekst tilgjengelig.

Ingen automatisk alternativ tekst tilgjengelig.
Disse 3D lysdekorasjonene dere ser på bildene over måtte jeg bare ha. De var så kule og utrolig billige. Jeg betalte 25,- stk og det er ganske grei pris. Det er speil som lager den stilige effekten. Må si jeg er ganske fornøyd med hvor bra de ser ut i stua.

I tillegg til dette så fikk jeg kjøpt meg conditioner med kokkosnøtt, litt småkjafs til en spadag, nydelig neglelakk og neglelakkfjerner. Til gubben kjøpte jeg en deo som luktet helt nydelig. Vi fikk dratt innom både Normal og Loco i løpet av turen så det var mye billig å plukke med seg. Så nå har jeg vel egentlig fått med meg det meste jeg trengte både til oss, bikkja og julegaver. Jeg kan fortsatt ikke tro at jeg bare brukte 500,- på både mat og handling. Jeg kom jo faktisk hjem med 3 bæreposer. Jeg må si at det var en skikkelig bra dag i går! Det eneste som mangler nå er å pakke inn julegavene. Tiden begynner å løpe fra meg og jeg har ganske mange ting som skjer fremover så dette kan jo bli spennende. Jeg får prøve å sette meg ned til uka!! Tenk at det er litt over en uke til julaften, det er helt sprøtt!

Men siden hele dagen gikk til å gå på senteret så fikk vi ikke lagd mer konfekt. Så på tirsdag blir det legen og så skal vi fortsette etter det.  Jeg får prøve å ta en dag om gangen for i dag skal jeg til tantebarna mine og bake. Det blir så koselig å finne på noe sammen med dem. Jeg gleder meg som en liten unge! Frem til da så skal jeg slappe av for nå har det vært veldig mye og hodet er helt utslitt. Jeg tror at så lenge jeg tar noen pauser inni mellom så går det bra. I morgen blir det en liten tur på jobb for å hjelpe til i julebordsesongen og så skal jeg offesielt ta helgen. Da blir det å dra i butikken for å kjøpe inn litt mat og den siste pakken jeg mangler. Så skal jeg slenge beina på sofaen og koble helt av! Jeg kjenner jeg gleder meg veldig til det altså! På søndagen har jeg bedt mamma så vi få se om hun dukker opp. På onsdagen dro hun jo til Sverige selv om planen var å komme hit så man vet aldri, men jeg håper hun kommer en tur opp denne gangen. Ville jo vært veldig koselig da.

Har du blitt ferdig med julegavene?

 

Naturbilder

Vinteren er kald og mørk, men når man ser litt ekstra etter så er det ganske mye spennende som skjer der ute. Naturen sover aldri. Det er alltid noe som skjer der ute og jeg vil vise dere. For når man bruker litt tid så finner man ganske flotte detaljer i naturen som er nydelig på bilder. Det er snø overalt, men det er allikevel en god del ting som man kan se. Det er jo ikke sånn at når snøen kommer så blir hele naturen borte. Nei, det er faktisk sånn at naturen alltid er der og den viser seg fra sin beste side uansett årstid. Så til alle dere som stresser rundt i disse juletider: stopp opp og nyt den flotte utsikten. Her er bildene jeg tok utenfor huset. Og jeg må jo si at jeg ble ganske fornøyd med disse bildene.

Bildet kan inneholde: utendørs
Bildet kan inneholde: tre, himmel, plante, natur og utendørs

Bildet kan inneholde: tre, himmel, natur og utendørs

Bildet kan inneholde: himmel, tre, utendørs og natur

Bildet kan inneholde: himmel, natur og utendørs

Det blir ganske fort mørkt om tiden, men jeg prøvde så godt jeg kunne å få noen fine bilder til tross for at lyset ikke var min beste venn i dag. Jeg håper dere likte dem. Kanskje dere også får lyst til å ta noen bilder å legge på deres blogg. I såfall kommenter under og link til ditt innlegg! Jeg vil se noen naturbilder dere har tatt!

Nå skal jeg dra en liten tur på senteret med venninna mi og så skal vi sette i gang med runde 2 av konfektlaging.

Hvilket bilde likte du best?

Sminke, hår og ødelagt jul

I dag fikk jeg lyst til å fikse håret mitt for første gang på veldig lenge og jeg ble faktisk også veldig fornøyd. Jeg fant en youtube video der hun brukte rettetangen for å krølle håret og jeg hadde jo da lyst til å prøve og se om håret mitt ville bli like fint. Jeg kan jo si det sånn at jeg har aldri likt håret mitt mer enn akkurat nå. Vel, det kunne vært lilla igjen, men ellers så ble det veldig fint. Jeg har jo vurdert å Farge det lilla igjen, men akkurat nå tror jeg ikke at jeg orker å bruke tid og penger på det. Kanskje jeg gjør det på nyåret engang. Vi får se hvordan økonomien blir fremover først. Håret er egentlig ikke så ille. Halvparten av håret er blondt (ish) og halve er brunt. Jeg liker håret sånn som det er nå og det gjør meg ikke noe å gå sånn.

I tillegg til å fikse håret mitt så har jeg også sminket meg litt. Nå er det ikke akkurat så veldig mye sminke som lir brukt for tiden, men jeg fant frem mascara, øyebrynspenn og blush for å få looken til å bli komplett. Alt i alt ble det veldig fint og jeg kunne godt tenkt meg å ha denne looken litt oftere. Dessverre tar det jo en god stund å fikse hår og sminke så det blir som regel til at jeg bare har håret i hestehale eller en topp. Det er ikke veldig lekkert, men jeg har rett og slett ikke energi eller ork til å holde på med det hver dag. Jeg misunner dere som har tid og energi til å gjøre det hver dag for det er jo veldig fint. Jeg sliter med å greie håret mitt hver dag og dusje 2 ganger i uka (når jeg ikke skal jobbe eller være ute). Etter at jobben ble satt på pause har ting virkelig falt fra hverandre og det er ikke bare fordi jeg ikke har en jobb å dra på, men det har vært en tøff førjulstid.

Bildet kan inneholde: Borgersen Ruth Cathrine, nærbilde

Jeg har slitt med å få sove og forrige natta sov jeg ikke i det heletatt. Jeg sitter veldig mye å tenker selv om jeg prøver å la være. Det er jo like lett som å treffe et riskorn med en gaffel. Poenget mitt er at det er ganske vanskelig å få energi, søvn og godt humør nå før jul. Jeg har ingen julestemning og jeg vet ærlig talt ikke om den vil komme. Desember startet veldig greit, men nå er jeg ikke så sikker på om det blir en god juletid. Jeg pleide å tenke på alle dem som satt alene på julaften og alle barna som måtte oppleve en dårlig jul. Nå føler jeg litt på det selv og skjønner hvor ille julen faktisk kan bli for noen. Jeg skulle ønske, nå mer enn noen gang, at alle kunne ha en fin jul. Ting dukker opp ut av det blå og det kan ødelegge så utrolig mye. Vis du kjenner noen som sitter alene i julen så prøv å være der for dem. Hjelp andre til å få en god juletid. Det finnes mange måter å hjelpe til på. Bl.a så finnes det organisasjoner som tar i mot julegaver til barn med foreldre som sliter økonomisk. gjør en forskjell i julen. Det trenger ikke være mye, men den lille innsatsen du gjør kan hjelpe andre.

Hva kan du gjøre for å hjelpe andre å få en fin jul?

pakker i posten

Som regel pleier jeg ikke å kjøpe stort til meg selv, men da jeg fikk min første lønning så tenkte jeg å unne meg et par ting. Jeg bruker mye tid på kjøkkenet og syns det er utrolig moro å bake, lage mat og generelt styre på kjøkkenet. Så jeg kike litt på nettet og fant noen veldig fine silikonformer. Jeg tenkte med en gang at jeg bare måtte ha dem for de var så søte. Vi hadde grei økonomi og jeg hadde derfor råd til å unne meg litt til meg selv. Jeg har kikket en god del på silikonformer til baking og konfekt før, men jeg har aldri hatt råd. I dag kom det 2 av de jeg har kjøpt og jeg er veldig fornøyd med størrelsen og kvaliteten.  Det kommer vel flere i løpet av kort tid for når jeg har råd og det er såpass billig som det var så kjøpte jeg jo litt forskjellig. Nå er det jo sånn at når man handler fra Ebay, Wish og slikt så kommer dem jo fra forskjellige forhandlere og derfor kommer de ikke alltid likt selv om man kjøper de samme dag. Jeg tror jeg har kjøpt til sammen 7-8 forskjellige så det er jo enda noen som ikke har kommet. De jeg har fått er hvertfall bilde av under her.


Her er da en form til å lage sjokoladeplater. Jeg har ønsket å kjøpe en sånn veldig lenge nå og endelig hadde jeg råd. Venninna mi som var her og lagde konfekt sammen med meg i går har en form til å lage sånne plater. Jeg fikk en hjemmelagd sjokoladeplate for noen år tilbake og har hatt lyst på en sånn form helt siden da. Grunnen til at jeg kjøper silikon og ikke plastikk som venninna mi har er fordi jeg syns det er mye enklere å ta ut av silikonformer.


Denne syns jeg var veldig morsom og søt. her fins det jo uendelige bruksområder. Den er ikke for stor så det passer jo perfekt for meg som ikke har 10-20 gjester om gangen. Jeg syns derfor størrelsen på denne passet perfekt. Her kan jeg lage gelè, sjokoladepudding eller en kake uten at det blir for mye. I tillegg gir dem jo litt mer ut av seg enn bare en vanlig kakeform så dette kjøpet er jeg veldig fornøyd med. Det beste ved silikonformer er at jeg får dem i min favorittfarge, ROSA! Jeg elsker rosa!! Ganske mye av kjøkkenutstyret mitt er nettopp rosa fordi jeg syns det er koseligere med farger enn f.eks svart. Så om det går ann å få ting i rosa så kjøper jeg i rosa. Nå er det jeg som er mest på kjøkkenet og da syns jeg det er helt okay å ha det jeg liker best så kan han ha verktøyet sitt i sin favorittfarge. Det er jo ikke sånn at jeg har alt mulig i rosa, men det er jaggu ikke lang unna. clas ohlson har jo mye kjøkkenutstyr i rosa. Jeg har bl.a brødrister, muffinsmaker og slikkepott derifra. Alt dette er jo da rosa. Jeg velger ikke svart eller hvit brødrister om jeg kan få den i en fancy farge! Også er jeg jo ganske heldig som har en grei gubbe som ikke bryr seg. Jeg syns jo vi kvinner som holder til på kjøkkenet skal få velge farge på ting vi bruker, men det er nå min mening.

Jeg gleder meg til å vise dere resten av det jeg har bestilt fra nettet. Om du ønsker å få tak i noe av det jeg har kjøpt så kan du få det på Wish.

Hva syns du om formene?
Bruker du silikonformer? vis ikke, hva bruker du?

Spareribs av juleribbe

I går tok vi opp juleribba som lå i frysern. Den er kjøpt i Sverige for en stund siden og var på tide å brukes. I år hadde jeg lyst til å gjøre noe jeg aldri har gjort før, nemlig å lage spareribs av beina på ribba. Jeg begynte med å skjære av beina på undersiden av ribba. Jeg prøvde å ikke få med alt for mye av kjøttet siden jeg skulle steke ribba i ovnen samtidig. For å få mest ut av ribba så syntes jeg at dette var en god idè. Ribba i seg selv var jo ikke så dyr, men om man kan få flere middager ut av det så er jo det en smart løsning. Jeg tok frem krydderet jeg ville ha på og blandet dette med olje for å marinere spareribsene. Jeg er ikke noe stor fan av BBQ saus så jeg syns dette er en bedre måte å gjøre det på. Jeg blandet det godt i en stor zipbag og puttet en spareribs nedi og ristet rundt for å fordele alt krydderet og oljen. Så varmet jeg opp panna med masse smør og tok ut spareribsen av posen. Jeg lot det renne godt av seg før jeg puttet det i pannen så jeg ikke fikk med så mye olje. Jeg syns ikke kjøttet smaker veldig godt når det er mye olje. Jeg la på lokket på stekepannen når kjøttet var lagt nedi og lot det gjøre seg selv, mens jeg snudde det litt av og til. Dette gjorde jeg med alle 3 stykkene og resultatet ble veldig pent, det syns hvertfall jeg. Men ikke ta mitt ord for det. Her kommer bilder av alt sammen så kanskje du får lyst til å prøve dette hjemme du også. Hvorfor kjøpe ferdig om man har tid til å lage det selv?


Som dere ser på bildet over så valgte jeg ut de krydderene jeg trodde kom til å bli bra sammen. Her har jeg valgt å bruke grillkrydder, paprikakrydder, chilikrydder, hvitløkspulver og jegermix. Man kan så klart velge helt selv eller kanskje finne en oppskrift på nettet for å få den perfekte smaken og mengden krydder. Jeg brukte verken oppskrift eller mål for det pleier jeg ikke å gjøre. jeg tok bare masse grillkrydder, litt mindre paprikakrydder, litt chilikrydder, en liten dæsh hvitløkspulver og en del av jegermixen. Om dere lurer på hvor jeg har fått tak i jegerkrydderet så er det fra Maximat i Sverige. Jeg vet ærlig talt ikke om dem har det i Norge.


Dette er da kjøttet jeg brukte for å lage spareribsene. De er som regel skåret så man får passe brede skiver til spareribs. Om de ikke er det så kan du jo spørre i butikken om de kan gjøre det for deg. Denne hadde jeg alt smurt inn med salt og pepper så derfor brukte jeg ikke det i blanding.


Her ser dere da at den ligger i blandingen og koser seg. Akkurat dette er veldig enkelt å gjøre. En zipbag er ikke veldig dyrt heller så det er en smart måte å få delt alt krydderet gjevnt på kjøttet. Selv bruker jeg zipbag til det meste og jeg elsker det!


Når du har stekt den en stund så kan du snu den og den vil se utrolig fin ut som på bildet over. Det er faktisk så enkelt. Snu den heller en gang for mye enn en gang for lite er mitt tips til dere. Da vil dere få en jevn og gylden farge.


Sluttresultatet ble som vist på bildet over. Ser det ikke deilig ut? Jeg har ikke smakt enda, men det både lukter og ser utrolig godt ut. Kanskje dette er noe du ønsker å prøve ut? For hvorfor dra helt til Sverige når du kan lage din helt egen spareribs hjemme? Klart, det er jo ikke alle som har tid til det. Jeg anbefaler hvertfall å prøve om du har tid og lyst. Jeg gleder meg veldig til å sette tennene i disse!

Hva syns du?
Ønsker du flere mattips så følg bloggen min.

Konfekt, videre planer og økonomi

Jeg har hatt litt problemer med å komme inn på bloggen, men nå er jeg endelig tilbake igjen. Jeg håper det ikke blir noe mer problemer fremover, men man vet jo aldri. Nå tenkte jeg å komme med en oppdatering på dagen som har vært og dagene fremover. I går hadde jeg besøk av venninna mi og vi lagde litt konfekt som vi har tenkt til å gi bort i julegaver. Det ble ganske seint i går før vi pakket sammen og avtalte at vi fortsetter på torsdag. Mesteparten av dagen gikk jeg rundt med en hodepine som jeg trodde skulle gjøre meg gal. Det var litt kjipt å sitte å prøve og ha en fin dag her når hodet mitt nesten eksploderte, men det gikk bra. Vi fikk lagd mye godt og jeg gleder meg skikkelig til å gi bort dette til julegaver ved siden av det jeg har kjøpt. Hvem som får hva har jeg ikke helt bestemt meg for, men det kommer til å bli veldig moro å gi en så koselig og hjemmelagd julegave. Dette ville ikke gått vis ikke det var for venninna mi. Hun tok med former og kjøpte inn en del sjokolade så vi kunne gjøre dette sammen. Fremover nå bli det ikke mye sløsing med penger for å si det sånn. Dette går jeg ikke noe mer inn på for øyeblikket, men dere vil få vite mer om grunnen senere. Jeg kan si såpass at det snudde alt på hodet her hjemme, men vi kommer oss igjennom det. Hva som skjer med juletre i år kan bli spennende å se, men det er så klart vårt minste problem. Å ikke ha juletre til jul er ikke verdens undergang akkurat!

Her er noe av det vi lagde i går. Det blir en god del mer som skal lages og vi tenkte å prøve oss litt frem med både smaker og former. Jeg falt veldig for potene og har lyst til å lage litt flere av disse, men vi får se hva vi finner på. Til nå har vi brukt hazelnøtt, marsipan og karamell, men det kan nok hende at vi kommer opp med noen nye smaker for neste runde.

I natt fikk jeg ikke sove i det hele tatt. Tankene har kvernet i hodet og jeg klarer ikke stoppe det selv om jeg gjerne skulle ønske det gikk an. Når det går utover søvnen så blir jeg veldig bekymret og irritert over meg selv. Å ikke ha kontroll over mitt eget liv er jo ikke noe gøy akkurat. Jeg prøvde sikkert i 2 timer før jeg tim slutt gav opp og gikk ned i stua. Der satt jeg meg ned for å skrive litt på et Word dokument. Det ente faktisk med at jeg skrev 15 sider om hvordan livet mitt har vært til nå. Hodepinen gav seg til slutt og så var det på tide for gubben å komme seg på jobb. Jeg kunne ikke tro at jeg faktisk hadde sittet oppe så lenge og jeg var ikke engang trøtt. Jeg har ennå ikke fått noe søvn, men hodepinen er i det minste borte.

Jeg har satt planer for nesten hele denne uka og er veldig glad for at jeg slipper å sitte alene og ikke ha noe å gjøre. I dag var planen at mamma skulle komme oppover så hun får tilbake krumkakejernet sitt. I morgen blir det konfektlaging med venninna mi og fredag skal jeg til tantebarna mine og bake med deg. På lørdag har jeg fått spørsmål om å komme og hjelpe til litt på cafèen og det gleder jeg meg veldig til. Nå er det jo julebord og folk trenger mat så da blir det noe helt nytt for meg. Det er moro å få være en liten del av bedriften selv om jeg først og fremst skal fokusere på å bli bra igjen, men jeg tror det blir godt for meg å komme tilbake dit selv om det kun er en dag. Jeg har i tillegg en liten hemmelighet som dere får vite mer om til neste uke.

Så det er ganske mye fint som skjer fremover og til tross for det økonomiske så er jeg veldig glad for at som har skjedd og som skjer fremover. Julen virket litt mørk en stund, men jeg kan se lys i tunnelen og det skinner sterkt. Kanskje blir 2019 et bedre år for oss økonomisk, kanskje blir det ikke så ille. Vi får bare vente å se. Nå er det beste å ta en dag av gangen og håpe at ting går i orden, men dagene fremover blir hvertfall fantastiske og jeg nyter hver dag som en gave.

Har du noen gang lagd konfekt eller kanskje du kunne tenkt deg å prøvd etter å ha sett bildene?

Pepperkakepynting og rosa himmel

I går satt jeg i gang med å pynte litt pepperkaker. Jeg har sett så mye fint som har ligget ute på pintrest, men det var jammen ikke lett å få det til. Jeg gjorde hvertfall så godt jeg kunne og smake godt gjør dem jo uansett. Gøy var det uansett. Jeg pyntet pepperkaker og gubben prøvde å sette sammen pepperkake byggesett. Å holde på med smeltet sukker er jo veldig vanskelig så han hadde litt av en utfordring der, men vi hadde det moro og det er det viktigste. Sånn ble hvertfall mine pepperkaker.

Det kunne vært verre, men også mye bedre. Nå har ikke jeg pyntet så mye pepperkaker, men jeg ble egentlig ganske fornøyd. Det trenger ikke være mesterverk så lenge man har det moro når man holder på med det.

Ellers så satt vi å så ut på den vakre himmelen som gikk fra blå til rosa. Vi har jo en flott utsikt fra sofaen og i går var det rett og slett nydelig. Jeg prøvde så godt jeg kunne å få tatt noen bilder så dere får se hvor flott det er.

Ganske stilig!

Nå skal jeg slappe av og vente på at venninna mi skal komme. Dagen i dag startet litt seint og jeg kjenner at kroppen ikke er helt med enda. Får håpe dagen blir bedre.