At jeg skulle klare å holde meg til havregrøt og i det hele tatt klare å spise frokost syns jeg er ganske sprøtt, men også veldig fantastisk. Det er jo ikke så vanskelig når man har så god frokost da, men det føles så rart at jeg har klart å komme dit og faktisk liker å leve slik. Samtidig føler jeg meg lettet over å ikke måtte krangle i meg frokost og sitte her med en kvalm følelse fordi det er noe jeg egentlig ikke klarer å dytte ned. Nå gleder jeg meg jo til frokost. Jeg ligger jo i senga og tenker at nå må jeg komme meg opp sånn at jeg kan få lagd frokost. Sprøtt hvor mye man kan endre livet bare man finner noe man virkelig liker.
Mine nye venner i livet har blitt havregrøt og smoothie. Det er 2 ting jeg aldri trodde kom til å bli en del av min hverdag og nå sitter jeg her med en stor bolle havregrøt og koser meg. Tanken på hvor mye livet mitt har forandret seg i år gjør meg så ufattelig glad. Jeg har alltid ønsket meg et sunnere liv og finne en bedre hverdag. Plutselig så står jeg midt i det og aner egentlig ikke hvordan jeg har klart å få til det.
I går spiste jeg jo godteri og det var siste dagen jeg fikk lov (av meg selv) til å røre noe som helst av godteri. Så det ble jo litt ekstra koselig. Det er lenge siden det har smakt så godt og det gjør det jo enda lettere å fortsette denne 2 ukers planen uten godteri. Jeg har klart det 1 gang og jeg kan klare det igjen. Nå gjelder det bare å finne på masse koselig som holder meg opptatt og spise lite, men ofte sånn at søtsuget ikke slår meg ned. Så da får vi se hvordan dette går.
Jeg har noen små tips til hvordan jeg kan holde meg unna godteri og det er å spise ting man syns er godt. For eksempel spiser jeg frukt (moreller, tomater, nektarin, jordbær). Også tar jeg alltid smoothie når jeg føler at jeg trenger noe søtt. Jeg spiser også egg (eggehakk/omelett) om jeg trenger noe på kvelden. Ellers går det i kyllingvinger/klubber. Det har alltid vært viktig for meg å ha mat som jeg virkelig liker, men det har jo ikke alltid vært så lett. Nå som jeg endelig har funnet den balansen så er det jo mye lettere å holde seg unna godteri. Problemet er bare at når jeg først spiser godteri så er det vanskelig å la være. Så det får blir neste ting jeg jobber med. Akkurat nå har jeg mer enn nok med denne 2 ukers planen.
Noe annet jeg har klart å holde meg unna en god del fra er brus. Nå drikker jeg cola zero så jeg får ikke noe sukker fra det, men det er allikevel greit å ikke drikke for mye. Så i løpet av 2 uker har jeg drukket 1L brus. Det er jeg ganske stolt av. Så får vi se om jeg klarer å være like flink disse 2 ukene som kommer nå.
I 2 uker nå har jeg jo holdt meg unna godteri og kaker. Jeg har vært veldig forsiktig med hva jeg har puttet i kroppen og prøvd å finne litt sunnere alternativer. Siden jeg føler meg mye bedre om dagen så har jeg tenkt til å fortsette med det. Så da blir dette den siste dagen jeg spiser godteri og så skal jeg prøve å holde meg vekk fra det i 2 uker til. Også tenkte jeg å sette meg ned og skrive hva jeg kan spise når jeg blir sulten, som mellommåltider. Kanskje prøve og finne litt inspirasjon til noe nytt også.
Siden jeg absolutt ikke er trøtt så tenkte jeg å lage denne planen i kveld. Hvertfall få begynt på den sånn at den er klar til mandag. Nå kommer jeg selvfølgelig ikke til å bli helt sykelig opptatt av hva jeg putter i kroppen, men det er jo viktig å ta vare på denne kroppen da. Vi får jo ikke en ny når den går i stykker. Så da tenker jeg å gjøre noen permanente endringer også får vi ta resten som det kommer. Man må jo uansett kose seg litt også. Vi lever jo bare en gang, men det gjelder å finne en balanse på dette. Og det er jo nøyaktig det jeg skal prøve på.
Helt siden jeg var liten har jeg jo slitt med dette søtsuget og prøvd å finne trøst i mat. Nå tenker jeg at det er på tide å riste av seg denne grusomme tanken og få kontroll på hva jeg dytter i meg. For det er faktisk kun det som mangler for at jeg skal være helt fornøyd med meg og mitt liv. Jeg har det jo mye bedre med meg selv, men det er jo en del som henger igjen med nettopp dette problemet jeg har til mat. Så da må jeg få kommet meg ut av dette.
Nå vet jeg jo at slike ting vil ta tid, men et sted må jeg jo begynne og da føler jeg at dette steget jeg tar nå er begynnelsen på et bedre liv for meg og et sunnere liv for kroppen min. For jeg har virkelig satt meg inn for dette og jeg skal klare det. Heldigvis har jeg god hjelp fra samboeren min som har fått i oppgave oå holde meg unna godteri helt frem til neste gang det er lov å kose seg litt ekstra. Han er jo den beste kjæresten som finnes. Så støttende, god og snill som gjør alt for meg. Til og med når jeg tigger etter godteri og holder på å bli gal. Ja, det er faktisk så ille. Så hadde jeg ikke hatt han så ville jeg nok ikke klart dette. Hva skulle jeg gjort uten han? En ting er hvertfall sikkert og det er at jeg ikke hadde sittet her og drukket smoothie og spist havregrøt. Jeg har virkelig funnet en som er bra for meg og som gjør meg til et bedre menneske. Det er ikke til å legge skjul på at han gjør meg lykkeligere enn jeg noen gang har vært. Skulle ønske alle hadde en så god og flott kjæreste som han!
I dag har jeg jobbet utrolig mye med kjøkkenet så da var det godt å få satt seg i en liten stund, men jeg blir også veldig fort rastløs. Det er jo et lite problem når man vet at kroppen trenger hvile. Så da måtte jeg jo finne på noe som ikke gjorde at kroppen ble verre. Derfor tok jeg meg en liten luftetur ut i hagen. Det endte med at jeg plukket ned alle paprikaene som var modne. Også hadde jeg jo helt glemt å ta ned tomatene inne, så da gjorde jeg det også. Ikke bare er det god snacks, men det ble også utrolig vakre bilder.
Så nå skal vi kose oss med litt sunn snacks her hjemme. Samboeren min fikk paprika og jeg tok tomat. Jeg må jo si at det ble veldig trist i vinduet nå som fargene er borte, men det tar vel ikke lang tid før fargene er tilbake. Det er jo så mange tomater på disse plantene og det kommer flere knopper hele tiden.
Om det kommer noen flere paprikaer på planten ute er jeg veldig usikker på, men jeg håper jo det. Alle som var modne nå er jo paprikaer som var på planten da jeg fikk den. Så det blir jo veldig spennende å se hvordan den kommer til å bli fremover. Jeg har jo ikke hatt en sånn type paprikaplante før og den vanlige paprikaplanten måtte jeg jo kaste i våres. Derfor er jeg veldig spent på denne nye planten. Uansett er jeg fornøyd. Jeg har faktisk fått 10-15 paprikaer fra denne hittil. Og det er jo ganske bra uansett hva som skjer videre, men det ser jo ut som den vokser som bare det og da tenker jeg at det kanskje kan være håp for flere. Disse som jeg har klipt av nå skal vi hvertfall kose oss med. Så får vi bare ta det som det kommer.
I dag ble det dårlig vær ute og da var det ekstremt lett å gjøre husarbeid. Så jeg satte i gang med å skylde alt av oppvask. Det var litt av en jobb fordi nå har det blitt så mye. Jeg ble til slutt ferdig med den digre haugen med oppvask og fikk satt alt sammen på den hvite benken. For da er det mye enklere å ta litt og litt oppvask. Vi er jo så heldige at vi må gjøre alt dette for hånd. Så da var det bare å sette i gang, men først kan vi jo se hvordan det så ut etter at jeg hadde skyldt og stablet alt sammen.
Det er ikke mye igjen i skapene, for å si det sånn. Og det er noe som har irritert vettet av meg. For jeg liker jo ikke å ha det sånn, men hvem gjør vel det? Man blir bare så sliten av å ta oppvask hele tiden så man faller ut av den rytmen og ender da opp med å ikke gjøre noe. Så da blir det jo heller 100 ganger mer jobb nå.
Jeg må jo si at jeg er “litt” flau av å vise frem dette, men grunnen til at jeg gjør det er jo for å vise denne brutale sannheten i hverdagen. Man ser jo at alle har det så fint og flotte hele tiden. Vel, hvertfall på Instagram. Så da tenkte jeg vettu hva? Nå skal jeg vise hvordan et ekte hjem faktisk ser ut. For den brutale sannheten er jo at det ser ikke så fint ut her mesteparten av tiden. Frem til nå har jeg jo konstant gått rundt sliten og uten å klare og gjøre noe, men så begynte jeg å føle meg litt bedre og da ble det sånn.
Nå kjenner jeg at kroppen trenger en pause. Kanskje ikke så rart. Jeg har faktisk stått i oppvasken siden kl.09:00. Endelig i mål med denne benken. Da er det bare resten igjen. Det gjenstår noen småting på selve kjøkkenet, men jeg er absolutt fornøyd med innsatsen så langt. Jeg må vel få ordnet resten av kjøkkenet i løpet av dagen, men nå kjente jeg at kroppen min trenger en pause. Så da blir det vel et par timer på sofaen før jeg gjør noe mer.
Det som gjenstår nå er å rydde inn det som står til tørk nå, vaske alle langpannene og en ildfast form, for så å vaske over benken, ovnen og vasken. Så det er jo ikke mye som gjenstår i forhold til det jeg har gjort til nå. Kanskje 1 time til og så er jeg i mål. Og det skal bli så utrolig deilig.
I tillegg har jeg litt klær som skal brettes, ny vask som skal henges opp også har jeg enda en vask i maskinen etter det. Så her går det unna når jeg først starter, men det syns jo at folk bor her. Og det syns at det ikke er nok plass til alle tingene vi eier, men et får bare være. Så lenge det er rent og delvis ryddig så skal jeg være fornøyd.
I går spiste jeg godteri for første gang på 2 uker. Ting smaker jo mye bedre etter å ha gått uten en stund. Jeg har jo gledet meg til å ta min første bit av en sjokolade etter disse 2 ukene. Så jeg har valgt å spise resten av det jeg la frem i går også er det ikke noe mer før om 2 uker igjen. Og om 2 uker drar vi på ferie. Det er noe jeg gleder meg så utrolig masse til. Vi har jo ikke vært på noe ferie siden Bergen i fjor. Med andre ord er dette en ferie vi virkelig trenger nå. Da skal jeg ta masse bilder til bloggen og filme til youtube. Så da har jeg mye å glede meg til. Alt er klart til ferien så det blir veldig gøy.
Før vi kan ta denne turen så er det jo litt under 2 uker som må fylles. Jeg kan ikke si jeg har planlagt dagene så veldig mye, men jeg har jo en del oppskrifter og litt annet som skal ut da. Så jeg har vel egentlig nok å ta tak i. Nå begynner også den lengselen etter å komme seg ut, å komme tilbake. Det frister med andre ord å ta en tur i helgen, men jeg er ikke helt sikker. Skogsturene er jo veldig koselige, men det er jo en million andre ting å gjøre.
I går fikk jeg vasket litt på badet, men det er jo bare en brøkdel av hva som faktisk står på den listen med oppgaver. Den blir jo ikke akkurat kortere med tiden heller. Så da må jeg jo nesten komme i gang med det. Så lenge jeg får begynt så går det egentlig ganske fort, men det er jo nettopp det å komme i gang da. Noen ganger kan det være veldig vanskelig, men jeg skal nok klare å tippe meg selv i baken og komme i gang.
Før noe som helst så må jeg jo få i meg litt frokost. Og for tiden har jeg fått helt dilla på den havregrøten jeg delte oppskriften på for noen dager tilbake. Den er altså så god at det har begynt å bli litt lettere å spise frokost. Jeg klarer til og med å komme meg opp av senga ganske tidlig og komme i gang med dagen. Sånn var jeg jo absolutt ikke før. Jeg husker når jeg var barn så måtte jo mamma nesten dra meg ut av senga for at jeg skulle komme meg opp om morgenen. Jeg var helt ille. Heldigvis har det blitt mye bedre nå og jeg er ofte klar for en ny dag når klokken slår 08:00. Det er en veldig god følelse. Jeg håper jeg fortsetter å føle det sånn fremover.
Det er fredag og på youtube betyr jo det en ny video. Jeg har jo gått en tursti som jeg ikke har gått før så det var jo litt ekstra spennende å vise hvor den gikk og hva som faktisk var den veien. Dessverre stoppet jo stien plutselig opp og da vil ikke jeg gå lengre. Jeg har fullstendig angst for å gå i høyt gress osv. Så da ble det opp på toppen og ned igjen og det var egentlig bra nok for meg. Flott video ble det også.
Nå har jeg også fått et ønske fra noen om å lage en video av plantene mine. Sånt syns jo jeg er veldig gøy å høre. Tips og ønsker er jeg jo veldig glad for. Så da skal jeg få lagd en slik video. Forhåpentligvis blir den klar allerede til neste uke, men jeg vil ikke lov noe. Jeg må sette meg ned og tenke litt hvordan jeg har lyst til å gjøre det, men den kommer så klart så fort som mulig.
Når det kommer til innhold på youtube så kommer jeg til å lage litt forskjellig sånn etterhvert, men det har gått i skogsturer nå først fordi det var det første som poppet inn i hodet mitt. Så hvis du har andre ønsker, kom gjerne med dem.
Denne guakomolen er den beste varianten jeg vet om. Ikke bare har den krydder, men den har også andre ting i seg som gir ennå mer smak. Og guakomole er jo veldig fint tilbehør. Det tar heller ikke lang tid å lage det. Ikke er det vanskelig heller. Så hvis du ønsker å lage denne til middag så finner du oppskriften under her.
Kutt opp avokadoen, ta ut steinen og grav ut avokadoen med en skje.
Legg avokadoen i en bolle og mos den med en gaffel.
Tilsett krydder og limejuice, bland det sammen.
Kutt en halv tomat i skiver, så snur du den og kutter andre veien. Kutt så over de lange strimlene grovt.
Finkutt rødløk.
Bland tomat og rødløk inn i guakomolen.
Og slik lager du en smakfull guakomole til f.eks. kylling eller hamburger. Uansett hva du ønsker å bruke den til så håper jeg den faller i smak. Dette er hvertfall min absolutt favoritt ved siden av kyllingfilet.
Glem ikke å følge bloggen på facebook slik at du ikke går glipp av noen nye oppskrifter og tips. Ikke bare på mat, men også drikke, kaker og alt mulig godt. Linken finner du under her. Anbefaler å følge bloggen påfacebook om du ikke vil gå glipp av mange gode oppskrifter.
Den oppdateringen blir litt annerledes enn det har vært i det siste fordi nå har jeg jo flere planter. Og det er har skjedd så utrolig mye den siste uken som jeg gleder meg til å vise dere. Da mener jeg ikke bare tomatplantene, men egentlig alle plantene. Så la oss ta en titt på hvordan det står til i vinduskarmene og ute i hagen.
Pæretomat: Hvor skal jeg begynne? Vel, for det første har dem jo fått knopper. Noe som betyr at det ikke er alt for lenge til vi ser tomater her. Den kom seg faktisk ganske fort etter frostskadene. Man skulle ikke tro at disse nydelige plantene så ut som den ikke skulle overleve for en drøy måned siden. De hadde jo fått helt visne blader og hadde det helt grusomt, men jeg klarte å redde dem og det er jeg faktisk ganske stolt av. I tillegg har den bittelille planten blitt ganske stor. Den var jo egentlig bare et eksperiment fra den ene planten jeg måtte kaste. Jeg klippet av toppen og satt den i jorden. Det var 2 blader og nå er den jo blitt 3 ganger så står, om ikke enda større. Så her vokser det som bare det. Og den største planten har faktisk vokst 3o cm på 3 uker. Den har blitt diger og større skal den bli. Å se et slikt resultat gjør det så gøy å stelle plantene og drive med det jeg gjør.
Rød cherrytomat: Disse koser seg jo veldig i vinduskarmen. Det kommer jo tomater på disse hele tiden. Ja, som dere ser så er det faktisk på tide å plukke noen tomater igjen. Det eneste er jo at bladene ser litt stygge ut ytterst mot vinduet, men dette har ingenting med at de ikke får nok næring eller vann. Kun fordi solen har vært såpass sterk at bladene har blitt brune, men jeg vil ikke klippe dem av fordi dem hjelper jo på at resten av planten ikke får solskader. For på denne siden er de jo nydelige. Så de stortrives og får alt dem trenger for å produsere masse tomater og leve et godt liv her i sommer. Og nå har jeg også fått vite hvilken farge som var igjen av de 2 mini tomatplantene jeg hadde i små glass. Jeg hadde jo en av hver farge (gul og rød), men så døde den ene etter at jeg hadde flyttet dem bort til de røde tomatplantene. Den som overlevde er rød så det passet jo veldig bra. For jeg har røde i ene vinduet og gule i det andre vinduet. Så det ville jo vært litt kjipt med en gul tomatplante sammen med de røde.
Gul cherrytomat: Disse har ennå ikke sluttet å vokse så nå måtte jeg binde dem litt opp og støtte godt sånn at dem ikke knekker eller tipper over ende. Det ville jo vært veldig trist om jeg plutselig hadde våknet opp en dag også lå hele planta utover gulvet. Så da fikk jeg hjelp av samboeren min (som er høy nok til oppgaven) til å knyte rundt de høyeste plantene og feste i kroken oppi vinduskarmen. Nå skal dem hvertfall stå stødig og ha nok støtte. Og trives gjør dem hvertfall. Jeg har aldri sett så store busktomater før. Det var jo en grunn til at jeg skulle ha busktomatene inne, men tydeligvis har jeg null kontroll på disse monstrene her. Ikke at jeg kan klage på noen så flotte tomatplanter, men det er bare så sykt og jeg kommer ikke over hvor flotte de faktisk er.
Kalamondin: Dette er jo en av de nye plantene jeg kjøpte nå sist. Den kom kun med blomster, men nå har den jaggu fått en liten frukt også. Så det er jo et veldig godt tegn. Kanskje den trives veldig godt der den fikk stå nå. Jeg skal prøve å la være og flytte på den. Nå står den jo rett nedenfor vinduskarmen og det ser jo ut som at dette er et bra sted. Så nå er det veldig bare å krysse fingrene og håpe at den koser seg masse i sitt nye hjem. Jeg er hvertfall veldig spent på hvordan det går og ikke minst hvordan frukten smaker.
Mandarin: Ja, nå er mandarinplanten også i gang med å vokse igjen. Det tok ikke så lang tid som jeg fikk høre at det skulle ta, men det er jo bare positivt. Jeg skal prøve å la den stå på samme plassen hele tiden også får vi se om det hjelper. For denne planten har jo blitt flyttet litt på og det er jo ikke sikkert at den syntes det var så gøy. Så da får vi se om den trives i kjøkkenvinduet fremover og vokser seg stor og fin. Også skal jeg etterhvert få pottet den om også. Så da er også denne med igjen på oppdateringene. Det blir spennende å se hvor lenge den vokser nå før det stopper opp igjen.
Paprika: Og her er den andre planten jeg kjøpte nå sist. Jeg har allerede smakt på paprikaene og de smakte veldig godt. De var litt mer smak i enn vanlig paprika og det likte jeg veldig godt. Disse kommer til å bli så gode oppi salat. For så langt har jeg faktisk ikke kommet. Jeg bare bare spist den som snacks, men det er jo nettopp det disse er, snacks-paprika. Etter at den har kommet hit så har den også begynt å få små blader. Med andre ord har denne planer om å bli enda større. Det blir jo veldig spennende å se hvor stor den blir i løpet av sommeren og om det kommer noen flere paprikaer på den. Akkurat nå står den under taket og får ikke for mye sol. For den skal verken ha mye direkte sol eller noe vind på seg, så jeg tenkte at det var et perfekt sted å sette den. De skadene denne planten har på bladene er skader den har fått i butikken. Den kom hit med disse flekkene. Etter at jeg har hatt den i noen dager så har det ikke kommet noen flere skader, som jeg har sett. Så da krysser jeg bare fingrene og håper at denne plassen er perfekt for parpikaplanten min. Yeay, jeg har en paprikaplante. Endelig!
Miniagurk: Dere lurer kanskje på hvordan det går med agrukplanten min. Vel, den ser ikke så veldig bra ut nå. Jeg har ikke fått klippet av de stygge bladene ennå, men som dere ser på bildet så kommer det både blomster og blader på nytt. Så jeg tror faktisk jeg skal klare å redde denne planten også. Hvertfall så håper jeg det fordi det har jo vært kjempe gøy å ha agurkplanter i år. Så da får vi satse på at den kommer seg nå. Jeg begynte å ha den i plastbagen for at den skulle bli vant til å stå ut, men nå står den ute uten noe og det ser ut som det går bra. Den trengte bare en ny start ute i frisk luft. Det eneste som mangler nå er å få klipt av alle de stygge bladene. Jeg har bare ikke giddet det før den viste tegn på at den ville klare seg. Blomster og et blad er godt nok tegn for meg.
Om du er nysgjerrig på hvordan det vil gå med plantene videre så kan du følge bloggen på facebook. Linken finner du under her. Da går du hvertfall ikke glipp av oppdateringene hver fredag. I tillegg til alle de gode oppskriftene jeg legger ut. Kanskje jeg snart kan få brukt grønnsakene fra hagen i noen av oppskriftene også.
Har du lyst til å bake noen litt annerledes cookies som smaker helt nydelig? Da burde du følge med nå. For disse smaker utrolig godt og ser jo veldig søte ut også. Perfekt til å sette frem om du får besøk eller bare vil unne deg noe digg. Så her er oppskriften til dere, ferdig testet ut som alltid.
Om du vil ha sjokoladebitene inni og ikke oppå, blander du dem inn med det tørre.
Legg små topper på et brett med god plass mellom hver.
Hvis du har sjokoladebitene på toppen så legger du dem på nå. Det blir et finere resultat og du får like mye sjokolade på hver om du gjør det slik.
Dryss litt havsalt/flaksalt på toppen.
Sett stekebrettet i midten inni ovnen og stek cookiesene i 10-12 minutter.
Ta dem ut og la de hvile i et par minutter, før du flytter dem over på rist og lar dem avkjøles helt.
Så er det bare å kose seg eller fryse dem ned.
Også håper jeg de faller i smak.
Om du ønsker flere gode oppskrifter fra meg så anbefaler jeg deg å følge bloggen min på facebook. Linken finner du under her. Kun der vil du få varsler om alle oppskriftene som blir lagt ut her. Både mat, drikke og kaker. Og det kommer mange gode oppskrifter fremover som jeg tror du ikke vil gå glipp av.
Dagen i dag har jo gått kjempe bra og jeg har egentlig fått gjort veldig mye. Jeg føler at jeg har litt mer kontroll på bloggen og ikke ligger så veldig bak med ting, noe som kan endre seg ganske fort. For plutselig tar man en rolig dag eller to også ligger man bak med bloggen. Så det er jo faktisk en jobb man aldri har helt fri fra. Hvertfall ikke hvis man vil ha en blogg som kan nå langt og har godt og mye innhold. Allikevel er jeg jo nødt til å roe meg litt ned av og til. Derfor har jeg tatt det veldig rolig resten av dagen. Etter å ha bakt 3 ting så tenkte jeg det var greit å slappe av litt. Jeg har jo bare lyst til å jobbe med bloggen hele tiden eller lage innhold som f.eks å bake, men jeg må jo ta meg litt i nakken og ta en pause av og til også. Så det har jeg gjort nå. Det var nok det riktige å gjøre, men jeg føler jo at hodet jobber 24/7.
Det er jo gøy å sitte og scrolle på Pintrest for å finne inspirasjon og sånt. Faktisk så tror jeg at det er nøyaktig hva jeg kommer til å gjøre før jeg går og legger meg i kveld. For nå har jeg faktisk bakt alt som jeg hadde satt på ukens liste. Så da er det jo bare å få skrivd noen nye oppskrifter som jeg kan bake når jeg får lyst/kan det. Når jeg først begynner å bake så går det jo en god del tid til det fordi jeg har skrivd ned oppskrifter og det er så gøy. Så plutselig har jeg jo ikke flere oppskrifter å lage. Derfor lurer jeg litt på om jeg skal få skrivd ned hvertfall 10 nye oppskrifter i løpet av denne uken. Sånn at jeg kanskje har en stund. Også kan jeg jo skrive ned flere om jeg kommer over noe jeg har lyst til å bake. For jeg bruker jo i gjennomsnitt 2-3 timer hver dag på Pintrest. Jeg begynner å se litt på morgenen, så er det litt etter middag/midt på dagen og så sitter jeg som regel med det på kvelden også. Det blir jo en del jobb som ligger bak bloggen, hvertfall når man har en bloggen med oppskrifter.
Når jeg setter meg ned på Pintrest så kan jeg bli litt lei av å scrolle nedover, men som regel er det jo kjempe gøy. jeg har jo funnet masse nytt jeg har lyst til å prøve som jeg ikke hadde tenkt på om jeg ikke hadde hatt bloggen. Det er jo bloggen som får meg til å bli inspirert til å prøve nye ting. Forhåpentligvis er den også inspirasjon for andre også. Eller det vet jeg jo. Dere kommer jo med så mange flotte tilbakemeldinger. Jeg har jo så mange screenshots av kommentarer som jeg har fått dette året utelukkende fra de oppskriftene jeg har delt. Hele tiden får jeg høre at dere har endelig funnet en oppskrift dere klarer å lykkes med, selvom dere ikke er flinke til å bake. Og det er sånt som gjør alt dette arbeidet verdt det. Når jeg får slike tilbakemeldinger så blir jeg jo kjempe glad. Da sitter jeg faktisk med et stort smil og gjerne en tåre i øyekroken. For når jeg startet å dele oppskrifter så hadde jeg aldri trodd at jeg skulle klare å nå ut til så mange, få så mange nydelige tilbakemeldinger og hjelpe folk med å lykkes på kjøkkenet.
Har jeg en dårlig dag så kan jeg bare se tilbake på alle de flotte kommentarene jeg har fått og så blir dagen bedre med en gang. Helt ærlig fatter jeg ikke hvordan jeg kunne være så heldig. Det forblir et mysterium i mine øyne, men jeg må si at jeg er veldig takknemlig for all støtten og tilbakemeldingene dere gir meg. Uten dere så hadde jeg ikke kommet så langt som jeg har dette året. Bloggen min har jo eksplodert siden januar og det er noe jeg aldri tar forgitt. Så da er det bare å jobbe hardt, hver dag og smile fra øre til øre hver gang jeg får en hyggelig kommentar. Også blir disse fine kommentarene på en måte et skjold for de mindre fine. For man kan jo ikke gjøre alle fornøyd. Selvom det bare en en oppskrift man ønsker å dele med verden så er det alltid noen som vil finne noe spydig å si i et kommentarfelt. Heldigvis er det mange flere herlige mennesker i mitt kommentarfelt enn det er haters. Og det gjør meg så utrolig glad. Jeg er jo bare en blogger med en drøm. Det er jo dere som er fantastiske og gjør drømmen min til virkelighet. Jeg er så heldig som har alle dere herlige mennesker der ute.
