I går kveld fikk jeg plutselig lyst til å bake boller. Så jeg fikk brukt både rosinene og vaniljekremen som bare stod på hyllen og har stått der en stund nå. Som jeg fortalte dere i går så ble dette gjort helt uten oppskrift. Jeg prøvde meg litt frem og resultatet ble faktisk ganske bra. Disse bollene er ikke fult så søte som de vanlige oppskriftene er, men de er allikevel veldig gode. Så om du ser etter en oppskrift på boller som ikke smaker alt for søtt så burde du prøve denne. Om du vil ha en vanlig oppskrift som smaker søtt, slik boller skal gjøre så har jeg også lagt ved et tips i oppskriften på hvordan du kan få til det. Jeg likte den hvertfall veldig godt og syns det var veldig gøy å lage denne oppskriften helt fra bunnen av, uten noe inspirasjon. Bare ingrediensene jeg viste skulle oppi her. Så her har dere en skikkelig hjemmesnekra oppskrift, kun til dere.

Over her kan dere se de 2 variantene jeg lagde. Begge har vaniljekrem og de er lagd på nesten samme måte. Jeg tenkte det bare kunne være gøy å prøve ut noe litt annerledes. Og jeg hadde rett, det var gøy!

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Denne oppskriften gir 16 stk.

Du trenger:

2½dl melk
1½dl vann
1pk gjær
1 egg
1,3L hvetemel (for søtere kan du bruke 1,2L)
1ts bakepulver
½ts salt
2ts kardemomme
100g flytende margarin
5ss sukker (for søtere kan du bruke 1dl)
200g rosiner (for søtere kan du bruke 300g)
1 boks vaniljekrem

Slik gjør du:

Bland gjær med vann og melk (37-39°c).

Tilsett resten og bland det godt sammen. Gjør du dette i maskin så kan du blande det godt sammen. Gjør du det for hånd så knar du deigen godt til du har en god deig (gjerne litt ekstra).

La den heve I 30 minutter.

Del den i 16 like deler og trill dem runde.

Dytt dem flate (evt. kjevle dem ut).

Ha på vaniljekrem og sett dem til heving om du ønsker å lage solskinnsboller.

Vil du lage de andre så drar du dem litt lengre og presser kantene sammen sånn at du får en halvmåne, men i stedenfor å legge dem på siden så legger du med skjøten opp. Bare pass på at du har presset kantene godt nok sammen og at det ikke er noen åpninger. Om du sliter med for mye mel på deigen kan du bruke litt vann på fingertuppen og dra langs kanten, før du dytter dem sammen. Bare husk å ikke bruk for mye vann.

La dem heve i 30 minutter.

Husk å pensle med et sammenvispet egg.

Stekes midt i ovnen på 225°c i ca. 10 minutter.

La dem avkjøles på rist.

Og slik blir altså resultatet. De er gyldne og smaker skikkelig godt. I tillegg er deigen utrolig lett å jobbe med. Den er verken klissete eller hard. Så denne oppskriften her var jeg veldig heldig med. Jeg tror nok disse også ville vært veldig gode om de var litt grove. Det passer nok veldig godt til smaken på de som ikke er så søte. Så hvis du vil prøve ut det så kan du bare bytte ut 5dl av hvetemelet med et annet mel som f.eks sammalt rug fin. Eller du kan vente til jeg kommer med en oppskrift på grove boller. Om dette er noe dere kunne tenkt dere så si i fra i kommentarfeltet. For det er absolutt noe jeg kunne lagd oppskrift til og testet ut for dere.

Om du ønsker flere oppskrifter enten det er mat eller kaker så kan du følge bloggen på facebook HER. Da går du ikke glipp av alle de spennende oppskriftene fremover. Det vil også komme middagsoppskrifter hver dag i hele april. Masse spennende og godt vil bli testet ut for første gang. Så hvis du ikke vil gå glipp av det så burde du følge bloggen.

Okay, en ny dag og mye som skal gjøres. Jeg føler meg faktisk overraskende bra til å ha gjort så mye i går. Allikevel vil jeg ikke presse kroppen min like hardt i dag. Det er noen ting som må gjøres, men så skal jeg ta det litt roligere. Så planen i dag er å bli ferdig med kjøkkenet. Jeg har noen få ting som må vaskes opp, benkene må vaskes over, skapene må også vaskes og så må komfyren dras frem i kveld. Og det er da moroa begynner. For før vi får ikke en ny komfyr så må det jo vaskes.

Alle som har dratt frem en komfyr før vet at det er litt av en jobb bak der, men heldigvis er vi to om den jobben. Så det skal nok bli rent og vi kommer nok i mål i løpet av dagen. Problemet er ikke å bli ferdig, men å sette i gang.

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Om du lurer på hvordan jeg ser ut når jeg ikke skal ut av døra, så har du et ganske bra bilde her. Og helt ærlig bryr jeg meg ikke lengre. Man trenger ikke se glam ut 24/7. Noen dager må man gå med en slitt t-skjorte, gammel sminke og ustelt hår. Man må begynne å gi litt f***! Særlig nå i disse tider kunne jeg ikke brydd meg mindre om hvordan jeg ser ut. Det er jo ingen som skal se meg uansett, utenom dere. Så her er jeg, usminke og klar for en dusj i kveld. Jeg er fortsatt meg. 

Så var det tilbake til det jeg egentlig snakket om…

Jeg har jo faktisk kommet i gang med noe, men det er jo ikke det jeg hadde planlagt å gjøre i dag. Det jeg har gjort er å vanne alle plantene fordi nå begynte dem å bli veldig tørste. Og i går fikk jeg øye på sol i vinduskarmen for første gang i år. Det var ikke så mye, men det var sol i vinduskarmen og det gjorde meg skikkelig glad. Det betyr jo at plantene snart får direkte sollys og kan si i fra om de trives eller om noen av dem kanskje må flyttes eller få litt skygge.

Etter å ha vannet plantene så gjorde jeg noen småting som å flytte noen ting fra den lange benken jeg skal ha på kjøkkenet. Jeg ryddet også ut alle stearinlysene i den ene kurven i tvbenken. For disse kurvene skal jeg nemlig ha den lange benken som skal på kjøkkenet. Så det jeg sa ikke hastet og som jeg sa til meg selv at jeg ikke skulle begynne med, har jeg begynt med. I tillegg har jeg fått alle kremer og sånt i en egen skuff sånn at det ikke ligger i en liten pappeske i en av hyllene i benken. Ja, det er mye som skal flyttes og mye som trenger en ny plass før vi kan tenke på å flytte den på kjøkkenet.

I tillegg til smårydding i disse hyllene så har jeg prøvd å finne ut hvordan jeg vil ha det oppå benken. Så hjernen min gikk fra 0 til 100 på bare noen få sekunder etter at jeg våknet. Derfor kom dette innlegget litt sent ut, men det får bare bli sånn i dag. Jeg har så mange tanker i hodet mitt akkurat nå at jeg ikke vet hva jeg skal gjøre først, men samtidig vet jeg jo at kjøkkenet har første prioritet. Derfor må jeg bare få satt i gang med det så fort som mulig.

Når kjøkkenet er ferdig så kommer jeg til å rydde stuebordet og få alle bøkene ut av hyllene i benken, alle kurvene tømt og bøkene inn i tvbenken. Da gjenstår det bare noen småting i den benken som skal på kjøkkenet. Så det er egentlig ikke så mye jobb når jeg først setter i gang.

…Så da er det vel bare for meg å komme i gang med husarbeidet da. Forhåpentligvis blir jeg ferdig med kjøkkenet før middag, sånn at jeg kan få gjort litt annet også.

Ikke glem at det kommer en oppskrift på bloggen i kveld.

Hva er planene dine for dagen?

Følg bloggen på facebook HER.

Cathrine sitt liv, minutt for minutt. Du vet aldri hva som kommer til å skje. I det ene øyeblikket er jeg sliten og i det andre øyeblikket står jeg å baker. Ja, det stemmer. Jeg driver å baker eller jeg har lagd deigen og nå står den til heving. Det vil si at det kommer en ny oppskrift på bloggen. Denne gangen tenker jeg det kan være greit å bare få den ut. Så allerede i morgen kommer det en oppskrift. Dette tok jeg egentlig bare å slang sammen så jeg har faktisk ikke fulgt noe oppskrift. Jeg lagde selvsagt en oppskrift slik at jeg kan dele den med dere, men ellers er dette helt ut av det blå. Så dette blir jo veldig spennende å se hvordan blir. Deigen føltes hvertfall veldig god ut å jobbe med så da krysser jeg fingrene for at det ferdige resultatet også blir bra.

Det er slike øyeblikk som er morsomme. Når man ikke vet hvordan det blir og bare kaster oppi ingredienser, håper på det beste. Også er det alltid gøy å bake om kvelden. Jeg er et nattdyr, men jeg prøver å ikke være det fordi det snur hele døgnrytmen min på hodet. Noe som betyr at jeg ikke får blogget på dagtid, men bake på kvelden må jeg av og til. Det er så koselig og man går ikke glipp av en eventuell tur ute i solen, fordi den allerede har gått ned.

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Også må jeg bake noe før april fordi da blir det ikke noe rundstykker, kaker eller noe annet slikt. Jeg har også valgt å flytte på slike innlegg sånn at jeg poster dem på kvelden i stedenfor om morgenen. Så når jeg setter i gang med oppskriftene på middager i april så blir de postet på kvelden. Da får jeg postet middagen samme dag som jeg lager den og det syns jeg er mye bedre enn å poste det tidlig på morgenen. Også er det lettere å poste om kvelden enn om morgenen med tanke på døgnrytmen min. Noen ganger sover jeg litt lenge og da kommer jo ikke oppskriftene ut til samme tid, noe jeg syns er veldig kjipt. Så da flytter jeg det heller til kvelden. Fra og med nå vil alle oppskrifter komme ut på bloggen kl.18:00. Det vil da si at dagens baking vil bli publisert i morgen kl.18:00.

Jeg skal prøve å få ut 2 bakeoppskrifter til før april sånn at det kommer hver onsdag i stedenfor lørdag. Det vil si at jeg poster denne jeg baker nå i morgen (17. mars) og så vil det komme 24. og 31. mars. Og fra 1. april begynner daglig oppskrifter på middager. Så det er mye som skjer fremover. Hvis du ikke vil gå glipp av disse oppskriftene kan du følge bloggen sin facebook gruppe HER.

Nå er det ikke mye igjen før kjøkkenet er helt ryddig for oppvask. Jeg har også fått lagd litt middag og nå skal jeg slappe litt av og jobbe litt. Om det blir noe mer husarbeid på meg i dag vet jeg ikke, men jeg er ganske fornøyd med innsatsen i dag. Mye har blitt gjort og vi er snart i mål for å få byttet komfyr på torsdag. Så nå har jeg tatt en velfortjent pause og sett på en film. Jeg kjenner at kroppen min kan ha godt av å slappe av litt til så det skal den få lov til. Hodet mitt derimot stopper aldri. Her er det jobbing 24/7 for å finne på nye idéer til bloggen bla. Derfor tenkte jeg at jeg likså godt kunne sette meg ned og bruke resten av kvelden til å jobbe med oppskrifter og planlegge april. For det er fortsatt en del som gjenstår og vi har allerede kommet halvveis i denne måneden.

Over her kan dere se dagens middag. Jeg kommer ikke til å lage noe oppskrift på dette, men jeg tenkte allikevel jeg skulle dele for inspirasjon til dere. Jeg syns hvertfall dette var veldig godt. Det er nakkekotelett med ovnsstekte poteter og sopp. Når man har så mye annet å gjøre så er det greit med noe som nesten lager seg selv. Så jeg satt potetene og soppen inn i ovnen og kotelettene i pannen, mens jeg tok litt oppvask inni mellom. For i dag har jeg vært så rastløs at jeg ikke har klart å sitte stille med mindre ryggen MÅTTE hvile. Da var det vel 5-10 minutter og så var det opp igjen. Slike dager liker jeg veldig godt fordi jeg får gjort så mye, men det er ikke alltid like gøy dagen etter. Forhåpentligvis går det bra i morgen så lenge jeg tar resten av kvelden fri fra husarbeid. Så er det på’n igjen i morgen.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Åh! Så har jeg fått en helt genial idé til kjøkkenet, men dette kan jeg ikke gjøre før komfyren er på plass. For når ting er satt på plass så blir det litt trangt til å bære inn komfyr. Dere lurer kanskje på hva det er, så jeg skal fortelle dere det. Jeg har planer om å flytte den ene hvite, lange benken fra stua og bort til kjøkkenet sånn at vi får mer plass på kjøkkenet og delt stua og kjøkkenet. For nå er det åpen løsning her. Det er jo for så vidt fint det, men vi trenger virkelig den ekstra plassen. Så det er et prosjekt jeg virkelig gleder meg til å komme i gang med. Kanskje vi får gjort det allerede til helgen. Uansett så kommer jeg til å dele bilder med dere sånn at dere får se hvordan det blir. For sånn som det er nå så er det alt for lite plass på benken. Jeg håper at det vil bli mye bedre når vi får flyttet den lange benken bort dit. Og ikke minst at det forhåpentligvis kommer til å bli fint.

Det betyr jo også at det blir store endringer både med planter, pynteting og plass i stua. Denne ene endringen vil virkelig gjøre en stor forskjell på leiligheten. Så det blir veldig spennende å se hvordan dette blir. Jeg får ta før og etterbilder sånn at dere virkelig får se forskjellen. Hvis du ikke vil gå glipp av dette så kan du følge bloggen på facebook HER.

Det er helt utrolig hvor mye man får gjort når man er to stykker. Hittil i dag har jeg og samboeren min fått unna nesten all oppvasken, ryddet hele gangen og jeg har tørket støv av pianoet. Utrolig hva litt frokost og samarbeid kan få til. Vi har fått gjort mye mer på disse timene enn jeg trodde vi kom til å få gjort i hele dag. Og ennå har jeg en kropp som fungerer. Så resten av dagen i dag skal også gå til å rydde og vaske leiligheten. Jo mer vi får gjort i dag, jo bedre. Det som gjenstår som MÅ gjøres er å vaske gulvet eller skrubbe det faktisk. Kjøkkengulvet blir så fort sølet til så det må opp. I tillegg har jeg lyst til å skrubbe skapdørene fordi dem ser ikke ut nå. De er jo hvite så det sier jo egentlig alt, men det blir nok bra til slutt.

Når alt dette med kjøkkenet er gjort og vi har fått byttet komfyr så er det gangen som står for tur. Det blir jo så mange pappesker av å handle på nettet så de må kappes opp og fås vekk. Heldigvis er det fort gjort. Grunnen til at de må bort (utenom at det ser helt forferdelig ut) er fordi dem kommer for å sjekke pipa. Og alle pappeskene står foran luka. Takk og lov at de ikke kommer før i slutten av måneden, men det må jo allikevel gjøres. Så det er nok å ta tak i her. Med en deadline så er det også mye enklere å komme seg opp og faktisk gjøre ting. Jeg gleder meg sånn til ny komfyr så jeg har nok litt ekstra energi til å gjøre ting kun på grunn av det.

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Men ja, her er det full fart og mye å gjøre. Så jeg er veldig usikker på om jeg kommer meg ut i det hele tatt i dag, men da får jeg bare ta det igjen. Det kommer jo mange andre dager til å gå turer. Jeg syns bare det er så kjedelig å se ut av vinduet og se solen skinne som bare det. Da tenker jeg på hvor utrolig varmt og godt det er ute, at man slipper å fryse og at det er så koselig å gå tur. Alltid når været er sånn som nå så har jeg bare lyst til å løpe ut og være ute hele dagen, men det går dessverre ikke i dag.

Hvis vi er flinke og står på i dag så kanskje jeg får tatt meg en tur ut i morgen. Da håper jeg solen skinner like mye som den har gjort i dag og i går. For det har vært så fint vær ute at vårfølelsen har kriblet inni meg som sommerfugler. Snart er vinteren helt over og jeg klarer nesten ikke å vente. Jeg har bare lyst til å smelte snøen og isen som ligger i veikantene og i skogen. Nå er vi lei av å vente på at våren skal komme. Det er på tide å få vekk snøen for denne gang. Det har vært fint og flott med masse snø, men nå er det nok. Jeg savner å ta skikkelig fine naturbilder og møte på humler og sommerfugler i skogen. Også når man venter på noe og har så mange planer for den tiden så er det ekstra vanskelig å måtte vente. Det er som en hund som venter ved døra og vil ut å gå tur. Så kan vi få vår og sommer nå, hver så snill?

Hvem stemmer for ikke mer snø?

følg bloggen på facebook HER

I går var ikke en veldig bra dag. Jeg startet dagen uten frokost og når jeg kom hjem fra turen så spiste jeg så å si ingenting da heller, før jeg sovnet og sov hele dagen. Når jeg våknet så spiste jeg ikke noe særlig da heller fordi jeg var helt utslitt (av å ikke spise). Så i går lovet jeg samboeren min og meg selv at jeg skulle starte dagen med frokost. Med en gang jeg våknet så skulle jeg lage meg frokost og det har jeg gjort. Jeg sitter nå med frokosten og tenkte jeg kunne skrive litt samtidig. For helt ærlig har jeg veldig vanskeligheten med å spise om morgenen, men når jeg distraherer meg med noe så blir det litt lettere. Frokost er jo absolutt det viktigste måltidet så ikke gjør som meg, men hør heller på det jeg sier. Fordi om man ikke spiser frokost så slutter kroppen å fungere. Som regel prøver jeg å spise noe på morgenen sånn at kroppen min ikke blir så utslitt som den ble i går, men noen dager er bare ikke helt gode. Ingen er perfekte og jeg er langt fra perfekt, spesielt når det kommer til å spise mat. Så dette er noe jeg må jobbe med.

Det verste er jo at det går utover jobben min (bloggen) og det er jo ikke bra. Når jeg ikke får i meg noe mat så sover jeg jo bort hele dagen og får ikke blogget, jeg er for sliten til å lage bra innhold når jeg våkner og det kan bli en ganske ond sirkel om jeg ikke hopper ut av det. Og det er nøyaktig det jeg prøver nå ved å spise frokost. Forhåpentligvis vil dagen i dag bli mye bedre for timeplanen min er ganske full. Så håper jeg å få en litt bedre rutine igjen for jeg har falt litt ut av den fine rutinen jeg hadde for en stund siden. Det er alt for lett å falle ut så man må passe på hele tiden sånn at man ikke gjør den feilen. Derfor er det så viktig å begynne dagen med frokost. Da får kroppen det den trenger for å fungere i hverdagen og det er jo noe alle trenger. Så da er det bare å ta seg sammen og gjøre en innsats for å få en bedre hverdag.

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

Dagen i dag vil gå til å rydde kjøkkenet. Jeg håper jeg blir ferdig med alt i dag, men siden jeg har vært så ødelagt så får vi se hvordan dagen blir. Jeg skal hvertfall prøve å bli ferdig sånn at alt er klart til vi får nye komfyr. Også får vi se hva som skjer resten av dagen. Husarbeidet starter hvertfall så fort jeg har fått spist frokost for jeg har ingen tid å kaste bort. Jeg må si at jeg føler meg mye bedre i dag da. Med litt mat i magen så kjenner jeg at kroppen er litt blidere. Kanskje ikke dette blir en så ille dag som jeg trodde. Vi får vel bare vente og se, men som sagt. IKKE kutt ut frokosten, det er det viktigste måltidet!

Følg bloggen på facebook HER

Dagen min begynte veldig bra. Jeg fikk gått en lang tur i nydelig vær. Det var rett og slett helt fantastisk. Bare det å komme seg ut i solen er jo veldig bra for hodet, så den gåturen i dag hjalp veldig mye. Helt til den ikke gjorde det. For etter å ha kommet hjem så sovnet jeg og jeg sov hele dagen. Jeg var så utslitt at jeg ikke klarte å holde meg våken. Når jeg våknet var kroppen min fortsatt veldig utslitt så jeg har ikke fått gjort noe som helst etter å ha gått tur. Så jeg er ikke like sikker lengre om den turen var verdt det. Å føle seg så sliten og ubrukelig er ikke noe gøy. Derfor har jeg bestemt meg for å la være og gå en sånn tur i morgen. Jeg vil heller fokusere på husarbeid. For det var egentlig det som var planen etter å ha spist middag. Ja, det ble jo heller ikke noe av fordi jeg sov bort hele dagen. Så da får man heller satse på en god natt søvn og en bedre dag i morgen.

Med andre ord er det ikke så mye å fortelle om dagen I dag, utenom den lange gåturen. Og snart er det på tide å få litt søvn igjen, så det var jo den dagen. Jeg har sittet og sett på film nå fordi det er det eneste jeg orker. Så i morgen skal jeg starte dagen med frokost og så har jeg husarbeid som må gjøres. For vi skal få en ny ovn inn i leiligheten og da må alt være strøkent her.

Annonsørinnhold

Til hverdag og fest: Her er sommerens lekreste kjoler

Grunnen til at vi skal få byttet ovnen eller komfyren som det også kalles, er fordi den steker så ujevnt at jeg snart blir sprø. Inni ovnen så steker den mest på den ene siden. Når man baker mye er det et problem. I tillegg har jeg sett at den har lagd flekker på boller/rundstykker og steker veldig ujevnt. Resultatet på bakeverk blir derfor ikke fint og det er jo veldig kjipt når man skal legge ut bilder på bloggen. Faktisk har jeg måtte la være å legge ut noen av tingene jeg har lagd på grunn av dette. Og så er det platene. De varmer kun halve stekepannen og det gjør det jo veldig vanskelig å lage middager.

Siden jeg har denne utfordringen i april og det skal komme oppskrifter hver dag så vil jeg helst ha en stekeovn som fungerer som den skal. Og uansett skal det bli godt med en ovn som faktisk steke jevnt og som jeg kan stole på at ikke plutselig streiker. Så det gleder jeg meg veldig mye til. Det jeg ikke gleder meg til er å vaske rundt og bak komfyren. Med andre ord er det mye som må gjøres før vi kan få inn den nye og kvitte oss med den gamle, men det skal bli så deilig!

Følg bloggen på facebook HER for å få med deg masse deilige oppskrifter og mye mer spennende innhold.

Med en litt bedre kroppen og litt bedre søvn i natt, så ble det en skikkelig koselig og lang gåtur i dag. Om du går inn på Instagram kan du også få med deg video fra turen i dag og mye bra innhold fremover også. Jeg kommer til å bruke Instagram og Snapchat en god del fremover. Cathrineruth92 heter jeg på både Snapchat og Instagram om du ønsker å følge med der også. For det kommer ikke små videoer på bloggen, ikke vet jeg om det i det hele tatt er mulig heller. Så det blir derfor lagt ut på de 2 andre stedene. Etterhvert vil det også komme youtubevideoer, men da må snøen ble borte først. Bilder derimot skal jeg så klart dele med dere her, så jeg tenkte vi kunne se på et skikkelig bildedryss fra turen i dag.

Annonsørinnhold

Sommerens fineste bikinier og badedrakter

For en herlig tur det har vært. Jeg ble litt sliten og måtte ta noen pauser, men jeg brukte så mye tid ute som jeg viste at jeg kom til å orke. Det endte faktisk med at jeg var ute i langt over 1 time og det gjør så godt for hodet. Dette var en så deilig og varm tur. Jeg hadde heldigvis ikke på den nye jakken fordi da hadde jeg smeltet bort, men jeg valgte en litt tynnere jakke i dag. Til og med den måtte jeg ta av fordi det var så varmt. Nå hadde jeg en genser under der igjen så jeg passet jo på å ikke gå for tynnkledd, men i dag var det virkelig herlig vær. Dere kan jo selv se at solen virkelig varmet i dag. Veien var nesten uten snø, grantrærne lyste opp med hjelp fra solen og det var rett og slett helt fantastisk. Det eneste jeg savner er å høre bekken, men den snøen som nå ligger der vil nok snart smelte bort om solen og varmen blir her en stund. Selv håper jeg jo så klart at den har kommet for å bli, men jeg vil ikke være for sikker ennå for plutselig snur det og det begynner å snø. Så la oss nyte den vakre solen og den gode varmen så lenge den er her.

Også fant jeg et veldig søtt fuglehus når jeg gikk på tur. Om du ikke så det når du kikket på bildene så burde du se igjen. På bilde nummer 3 og bildet av bjørka så kan man se det fine fuglehuset som noen har satt opp. Det var utrolig flott og veldig koselig å se. Jeg blir så glad når jeg ser fuglehus eller noen har hengt opp mat til fuglene.

Nå tenker jeg å slappe av med litt snacks som kom på døra fra MENY akkurat nå. Også skal jeg etterhvert prøve å få gjort litt i dag, om kroppen min tillater det.

Følg bloggen på facebook HER for flere naturbilder og mye annet spennende.

På lørdag lagde jeg hamburgerbrød som jeg delte oppskriften til med dere, men som jeg sa så skulle jeg også lage hamburgere og tilbehør. Det skulle dere også få oppskrift på og det kommer her, men før jeg gir dere oppskriften så vil jeg bare si at det krydderet jeg bruker kan være for lite/mye for andre. Så det beste er å bruke det krydderet man syns er beste og smake om det er bra eller trenger mer. For vi er alle forskjellige. Hva som fungerer for meg er kanskje ikke det beste for deg. Så det du kan gjøre er å steke en liten bit og se om du syns det smaker godt. Her er hvertfall oppskriften min. Jeg har prøvd å lage oppskrift på dette selvom jeg ikke har målt opp nøyaktig, så dette blir sånn cirka det jeg har brukt av krydder osv.

Til 5-6 hamburgere

Annonsørinnhold

Før og etter: Anti-age-produktene som tok helt av på nettet

Du trenger:

800g kjøttdeig av storfe
1 egg
2ss persille
1ts salt
1ts pepper
½ts chilipulver
1ts grillkrydder
1 skål med vann
smør til steking

Slik gjør du:

Putt kjøttdeigen i en bolle.

Tilsett egg og krydder.

Bland det sammen til alt er godt fordelt i kjøttdeigen.

Ha en asjett til å forme hamburgeren på.

Dypp hendene i bollen med vann før du tar en stor håndfull med kjøttdeig og former den til en flat sirkel.

Forvarm pannen med en del smør og stek en og en oppi pannen til den har en god skorpe.

Legg dem i en form eller på en stekeplate og inn i ovnen på 200°c i 15-20 minutter.

server med cheddar, salat og hjemmelagde hamburgerbrød. Oppskriften finner du HER.

Jeg lagde også tilbehør, som er min versjon av hockey pucker (potet).

Du trenger:

3 poteter
1ts salt
1ts pepper
1 egg

Slik gjør du:

Skrell og rasp potetene.

Legg det i vann, før du heller ut vannet og legger dem i et håndkle.

Klem ut alt vannet i potetene og legg dem oppi en bolle.

Bland inn egget, salt og pepper.

Form dem som hockey pucker eller i en annen form på en stekeplate med bakepapir.

Stek dem til de får en litt mørkere farge (litt brun i kantene og under).

Stekes midt i ovnene på 200°c ca. 30-45 minutter.

Server til en god, hjemmelagd hamburger eller noe annet godt.

Og der har dere både hamburgeroppskrift og oppskrift på mine hjemmelagde hockey pucker. Og jeg må si at det smakte utrolig godt. Vi koset oss skikkelig på lørdag med denne middagen. Så hvis du ønsker å prøve denne oppskriften så håper jeg det smaker.

Ikke glem at det vil komme oppskrifter daglig på bloggen i hele april. Dere ønsket jo det, så jeg jobber med noen gode oppskrifter uten ris, pasta, potet, gjærbakst og sukker. Hvis du ikke vil gå glipp av noen oppskrifter burde du følge bloggen på facebook HER. Det er det eneste stedet (utenom bloggen) Som du vil finne oppskriftene. Vel, hvertfall link til innleggene på bloggen. Og når vi har nådd 500 følgere så kommer jeg til å komme med en give away inne på gruppen (ikke på bloggen). Så det er flere gode grunner til å følge bloggen på facebook.

Ja, da var denne dagen snart over og med det er også en uke til forbi. I morgen starter det en ny uke. Helt sprøtt hvor fort dagene går. dagen i dag har jeg prøvd å slappe mest mulig av fordi etter å ha gått en tur så var kroppen min utslitt i lange tider etterpå. Så det ble ikke en tur til for å si det sånn. Jeg trenger vel bare en god natt søvn tenker jeg, men det blir ikke riktig ennå. Akkurat nå har jeg spist litt kveldsmat og satt på en film som jeg ikke har sett på mange år. Så her blir jeg nok sittende en stund. Kveldsmaten i dag ble en mango fordi jeg har egentlig ikke noe særlig matlyst. vel, jeg er sulten, men jeg har rett og slett ikke lyst på noe. Mango er derfor bedre enn ikke noe. Og denne var akkurat passe moden så den smakte veldig godt.

Om ikke det ser fristende ut så vet ikke jeg. Den ble hvertfall veldig fort borte. Så nå blir det vann og film. Denne filmen som jeg ser på nå tenker jeg å spare til neste søndag for jeg ser ikke så veldig mye på filmer for tiden. Det er jo så mye annet å finne på, men i dag trengte jeg bare en liten pause fra ting og slappe av. Kroppen min har virkelig ikke fått ladet helt opp så den går fort tom og jeg ligger rett ut om jeg pusher den for mye. Så da er det vel bedre å ta det litt med ro sånn at morgendagen forhåpentligvis blir bedre. Og hvem vet, kanskje jeg kommer meg ut på en av mine lengre turer i morgen. Jeg håper hvertfall det om været er like flott i morgen som det var i dag. Som jeg fortalte tidligere i dag så var det så varmt at jeg faktisk ikke klarte å gå i den ny jakken min. Så jeg bare krysser fingrene for at vi snart får våren hit og at sommeren snart er her før jeg går på veggen.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Utenom det så går det ganske bra. Jeg føler meg ganske mye bedre psykisk enn jeg har gjort på veldig lenge. Og best av alt så er jeg ikke like sugen på sukker som jeg har vært så å si hele vinteren. Jeg har jo prøvd å holde meg unna flere ganger i løpet av denne vinteren, men jeg har stadig kommet tilbake til det at jeg bare MÅ ha. Selvfølgelig er det ikke noe jeg MÅ ha, men det føles sånn når jeg får sukkersug. Da holder jeg på å bli gal. Så jeg er veldig glad for at jeg ikke har følt det sånn på en god stund. Derfor håper jeg at april vil gå ganske greit. Det blir jo mye god mat så jeg skal nok klare å få flyttet fokuset over på det, men det blir nok veldig tøft. Vel, det ville jo ikke vært en utfordring om det var lett. Når april er over så vil jeg komme med en liten oppdatering på hvordan det har gått og hvordan hele prosessen har vært. Også får vi se hvordan månedene etter vil bli. Jeg er faktisk veldig spent.

Flere som sliter med sukkersug og er avhengig av sukker?

Følg bloggen min for å følge hele denne måneden med masse god matoppskrifter og mye mer. følg gjerne bloggen på facebook HER så går du ikke glipp av noe.