I dag ble det en nydelig eggomelett med bacon og litt grønnsaker til. Utrolig godt, men jeg kan ha lagd litt mye. Denne oppskriften kan nok mette en hel familie. Bare kutt opp omeletten i stykker og server med en god salat og bacon så blir det nok mat til alle. Her får dere hvertfall oppskriften om dere kunne tenkt dere å lage den slik jeg gjorde i dag. Enkel og grei oppskrift som smaker himmelsk.

Du trenger:

10 egg

1ts salt

1ts pepper

1ss gressløk

1 håndfull ost

3 skiver kokt skinke

1pk bacon

Slik gjør du:

Stek bacon.

Ha egg, salt, pepper og gressløk i en bolle og visp sammen.

Smelt smør i pannen og hell eggene oppi stekepannen.

Strø over revet ost og skinkebiter.

brett den i 2 og legg på lokk i et par minutter, slik at den blir gjennomstekt.

En god omelett er alltid godt. Det er også veldig enkelt å lage så det er jo en perfekt rett til middag. Eller man kan lage en frokostomelett til hele familien. Uansett når du ønsker å lage den så vil den hvertfall bli kjempe god.

Det er allikevel én ting jeg savner og det er et lokk til stekepannen. Det lokket jeg bruker er litt for lite. Ellers ville det vært veldig kjekt å legge på lokket før man bretter omeletten også, men det er jo noe dere kan gjøre om dere har et lokk som passer.

Det smakte hvertfall utrolig godt og det metter. Og det som er så fint med egg er at det er like godt kaldt som varmt. Så kanskje det hadde vært en fin lunsj til å ha med på jobb eller skolen. Uansett når og hvor du ønsker å spise en omelett så håper jeg dette innlegget inspirerte deg.

Følg bloggen på facebook HER for mange gode oppskrifter fremover.