Nå har jeg en liten pause i bakingen. Det har jeg forså vidt hatt nå en liten stund fordi jeg har jobbet litt. Jeg går over hvilke dager jeg har oppskrifter til og hvilke dager jeg mangler. Akkurat nå har jeg 6 oppskrifter klare, men det skal jo lages enda mer. For jeg har jo satt opp sånn at jeg skal ha 3 oppskrifter på bloggen i uken. Så kommer jo ukens middager på søndager i tillegg. Med andre ord er det mye inspirasjon og oppskrifter på mat, bakst og drikke på bloggen fremover. Og dette er jo noe jeg har lyst til å fortsette med ut året og se hvordan det går. Hovedfokuset på bloggen er jo mat, men jeg liker jo så godt å skrive om litt andre ting også, så jeg vil jo ikke at maten skal ta helt over heller. Livet mitt inneholder så mye mer, men baking og matlaging er jo absolutt en stor del av livet mitt.
Så ja, her sitter nå jeg og planlegger faktisk over 1 måned frem i tid. Jeg har skrivd ned alle datoene jeg skal poste oppskrifter og krysset av hvilke datoer som jeg nå har en oppskrift klar til. Selvfølgelig får jeg ikke lagd alt i dag, men jeg liker å ha full kontroll og vite hvilke dager som mangler og hvilke type ting jeg må få lagd fremover. Også må jeg jo finne flere oppskrifter og mer inspirasjon til ukene fremover. Det er sånn jeg egentlig holder på hele tiden. Jeg liker å ha ting klart fremover og heller ha oppskrifter til en måned frem i tid enn å ligge etter med bakingen.
Nå er jeg inne i en ganske god rytme når det kommer til bloggen og blogginnleggene. De aller fleste innleggene skriver jeg jo samme dag, men det er så kjekt å ha noen innlegg som kan ligge på vent også. Da blir det plutselig mye enklere for meg å drive bloggen med masse oppskrifter og bra innhold. Og det beste er jo at når jeg klarer å holde det sånn så klarer jeg fint å sjonglere med både blogg, youtube og instagram uten at jeg går på veggen. Så dette systemet med den planleggingen jeg har nå, passer meg egentlig helt perfekt. Beste av alt er jo at jeg slipper å slite meg så mye ut at jeg må avlyse noe på bloggen eller ikke klare å få filmet til youtube. For jeg slet jo veldig med nettopp det, bare for noen måneder tilbake. Systemet jeg har nå vil med andre ord redde bloggen på så mange måter.
Nå har jeg sittet her en liten stund, men jeg har også bakt en del. Så tiden går jo litt fra meg. Det er jo på tide med litt middag. Sånt glemmer jo jeg når jeg baker og jobber. Alt blir jo helt borte for meg når fokuset er på baking, men nå får jeg vel ordne middag sånn at jeg kan få bakt mer.
I dag hadde jeg jo planlagt å bake og det skal jeg jo selvfølgelig. Det er nesten som om jeg vet at det kommer til å regne, uten at jeg har sjekket værmeldingen. For når jeg først velger å ha en skikkelig bakedag så er det nesten alltid dårlig vær. Noe som er kjempe bra for meg som elsker å være ute. Nå slipper jeg å tenke på at jeg har lyst til å gå tur eller sitte ute i hagen. I dag kan jeg bare fokusere på å bake. Jeg skal prøve å få bakt det meste i dag, men det ville jo ikke gjort noe om jeg måtte bakt i morgen også.
Gårsdagen/kvelden ble jo mye jobbing for å finne noen flere oppskrifter jeg kunne bake. Til slutt endte jeg opp med 6 oppskrifter som jeg da skal prøve å lage i dag. Så får vi se hvor langt jeg kommer. Selvfølgelig håper jeg at alt blir bakt i dag, men det vet man liksom ikke før dagen er omme. Jeg har hvertfall satt i gang første oppskrift som skal stå i noen timer. Så er det egentlig bare å fortsette med neste oppskrift, men først trenger jeg litt frokost. Man kan jo ikke jobbe på tom magen.
Så dagen i dag blir altså en skikkelig bakedag. Noe jeg gleder meg skikkelig til. Jeg har jo så mange gode oppskrifter som skal testes ut. Og dette kan jeg faktisk smake på her og nå fordi det er ikke noe bakst med masse sukker. Det er jo fortsatt lenge til jeg kan spise godteri og kaker så jeg har prøvd å finne noe annet å bake. Ikke bare noe annet, men noe som er litt annerledes enn vanlig rundstykker. Når jeg satt og skulle finne oppskrifter til i dag så jobbet jeg hardt for å finne noe som faktisk var litt mer spennende å vise frem på bloggen. For jeg liker jo å prøve nye ting og bake noe helt nytt. Det kan jo fort bli kjedelig om det blir det samme hele tiden. Jeg kan jo ikke komme med et nytt brød eller rundstykker hver eneste uke. Bloggen må jo ha litt variasjon. Og det føler hvertfall jeg at den har og at jeg har fått til å lage mye annerledes og nytt. Så kommer det jo noe litt mer tradisjonelt inni mellom. Uten variasjon føler jeg at det fort kan bli kjedelig. Ikke bare for dere, men også for meg. Tenk å bake rundstykker hver eneste uke, hele året rundt. Det blir jo ganske kjedelig i lengden. Derfor ønsker jeg å bruke tiden min på å jobbe masse og finne ny inspirasjon hele tiden. Og det er faktisk ikke så vanskelig med Pintrest. Der finner man jo oppskrifter fra hele verden.
Da er det vel egentlig bare for meg å få i meg litt frokost nå også setter jeg i gang med å bake noe godt. Dagen i dag blir ekstra spennende fordi jeg skal bake noe jeg aldri har prøvd før. Jeg er veldig spent på hvordan dette går. Dette har jeg faktisk aldri vært borti verken på jobb eller skole heller. Så da er det bare å krysse fingrene og håpe at man gjør det riktig.
Enda en nydelige smoothie oppskrift kommer her. Forrige gang var den grønn. Nå er den rosa. Det er jo mange forskjellige oppskrifter på smoothie og mange måter å lage de på, men hvis du ønsker å vite hvordan denne nydelige smoothien ble laget så er det bare å scrolle ned for å finne oppskriften. Den er virkelig verdt å prøve. Jeg mener, om den ikke ser fristende ut så vet ikke jeg.
Bland alle ingrediensene i en blender eller med en stavmixer.
Pass på at det er helt smooth (uten noen klumper)
Server med en gang og nyt den med god samvittighet.
Perfekt for en varm sommerdag. Også er det så enkelt og raskt å lage. Derfor har dette blitt et perfekt mellommåltid eller snacks når jeg er litt sulten eller fysen på noe godt. Og det må jeg si har vært den beste løsningen hittil. For hva er vel bedre enn å nyte et glass med hjemmelagd smoothie, mens man ser på Netflix? Det er hvertfall mye sunnere enn hva jeg har dyttet i kroppen tidligere. Så jeg kommer til å prøve mange forskjellige oppskrifter og til slutt finner jeg mine absolutt favoritter som jeg virkelig kan nyte.
Hvis du ønsker å få med deg flere nydelige oppskrifter på både drikke, mat og kaker burde du følge bloggen på facebook. Linken finner du under her. Bare da vil du få varsler for alle de gode oppskriftene som kommer fremover.
Nå har det blitt mye tur og jeg har virkelig kost meg i solen. Det syns for jeg har jo fått så mye farge i fjeset. Derfor tenkte jeg at det kunne være greit å bruke noen dager inne og få bakt litt. Nå trenger jeg jo mer oppskrifter til bloggen fremover og det er noen ting jeg har lyst til å prøve ut. Så resten av kvelden tenkte jeg å jobbe litt med å finne oppskrifter og litt sånn til dagene fremover. For da bruker jeg en del av denne uken til å bake. Og det er jo noe jeg virkelig like å gjøre så det blir gøy.
Allerede i morgen tenkte jeg å starte på første oppskriften. Jeg har skrivd ned en oppskrift som jeg har veldig lyst til å prøve. Dette er noe jeg aldri har lagd før så jeg er jo veldig spent på om jeg får det til. Hvis det går bra så vil denne oppskriften komme på bloggen til mandag. Om det ikke går så bra så kommer jeg til å blogge om det i morgen, men jeg må jo bare håpe og tro at det blir suksess. Hvis ikke får jeg bare prøve en annen oppskrift. For dette er noe jeg syns høres veldig spennende ut som jeg har lyst til å lykkes med. Så da får vi bare krysse fingrene og håpe på det beste.
Det er jo mange oppskrifter jeg IKKE har også, men det er jo noe jeg må gjøre klart i kveld. Aldri helt fri på meg med mindre jeg sover. Alltids noe jobbrelatert jeg kan holde på med. Og det er jo veldig greit for da har jeg hvertfall noe å finne på. Så I stedenfor å kjede meg så jobber jeg med bloggen på en eller annen måte. Noe jeg er veldig glad for å ha. Uten den hadde jeg ikke følt at livet mitt hadde noe mening. Jeg har det jo mye bedre nå som jeg har lagt så mye arbeid inn i bloggen. Før det så var det jo veldig tungt og vanskelig i lange perioder. Nå kan jeg faktisk få tankene over på noe annet. Jobb hjelper veldig mye i hverdagen. Vi kan bli sur og lei av en jobb, men uten har vi faktisk ikke så mye som holder oss i gang. Det er sunt med en jobb. Det gir rutiner og noe å gå til. Så denne bloggen har faktisk hjulpet meg enormt mye.
Nå skal jeg som sagt jobbe litt, prøve å finne inspirasjon og nye oppskrifter jeg kan prøve ut. Også får vi se hva jeg kommer opp med til slutt.
Som jeg lovet så kommer det nå noen flere bilder fra dagens tur. Disse bildene ble tatt med kameraet og de andre tok jeg meg mobilen. Noen bilder blir finest med mobilen, mens andre må jeg ta med kameraet. Et eksempel er sommerfugl. De kan jeg bare ta bilder av med mobilen. Også er det sauene på bildene under her som var best å ta bilde av med kameraet fordi dem var litt langt unna for at bildene skulle bli fine med mobilen. Så det kommer litt ann på hva jeg bruker til å ta bilder med. Nå er det hvertfall kamerabilder. Så la oss ta en titt på dem.
Jeg må si at jeg er veldig fornøyd med bildene av sauene. Der fikk jeg virkelig frem detaljene. Også er dem jo så søte. Den på første bildet var jo ekstra søt. Den stod jo å så på meg hele tiden og gjorde seg til for kameraet. Med andre ord hadde jeg det ekstra fint på tur i dag. Dem lå under brua jeg pleier å gå under. Så dette var jo helt i starten av turen egentlig. Noe som gjorde resten av turen fantastisk. Jeg stod egentlig å filmet utsikten, men så hørte jeg plutselig bjeller og måtte jo finne disse sauene. Til slutt fant jeg dem i skyggen, under brua. Der koste dem seg, vekk fra solen som var ganske varm i dag. Bare nå er det jo 26° ute. Tidligere viste det 30° så det er nok ikke lett å være sau i denne varmen.
Om du ikke har fått med deg de andre bildene fra turen i dag så kan du se dem ved å klikke deg inn HER. Mange nydelige bilder. Og ikke glem å følge youtubekanalen min for å ikke gå glipp av neste video fra denne turen og andre fremtidige turer. Link finner du under her sammen med Instagram og facebookgruppa til bloggen.
På morgenen i dag hadde jeg så lyst til å gå en tur, så da gjorde jeg det. Samboeren min skulle uansett på trening så da kjørte han meg opp i skogen først. Der møtte jeg på ei skikkelig koselig dame som jeg stod og snakket litt med, før jeg gikk en lang tur. Planen var å gå til Spikertjern, men det ble ikke noe av. Jeg får heller ta den turen en annen dag og gå den veien jeg gikk tidligere i år. Nå ble det heller en tur i lysløypa. Noe som er litt rart å si fordi det heter jo det samme hjemme hos mamma. Der har det også blitt en del turer, men det var ikke der jeg gikk i dag.
Det ble jo noen bilder med mobilen, men jeg har jo enda flere på kameraet. Akkurat nå måtte jeg bare slappe av ute i hagen, men i løpet av dagen skal jeg vise dere bildene jeg tok med kameraet også. Jeg har også filmet masse, så nå har jeg jo 2 videoer som skal ut på youtube etterhvert. Om det fortsetter sånn så kommer jeg jo til å måtte poste 2 turvideoer i uken i stedenfor 1. Grunnen til at jeg holder meg til 1 video i uka er jo fordi jeg må ha ork til å holde på sånn hver uke, hele året. Derfor har jeg valgt å begynne med kun 1 video, men man vet jo aldri. Plutselig kommer det flere.
Gøy er det hvertfall. Når kroppen holder følge med det hodet vil så har jeg det som plommen i egget. Så da får vi bare håpe at kroppen snart er klar for en tur til Spikertjern for hodet er absolutt klar. Det er jo godt å holde kroppen i gang og komme seg i form.
Første gang på veldig lenge at jeg har sovet så godt og så lenge som jeg gjorde I nat. Det føles veldig godt, men jeg må si at jeg foretrekker å våkne tidlig på morgenen. For hvis man sover for lenge, hvertfall jeg, så kommer jeg ikke så godt i gang med dagen med en gang. Jeg føler også at mye av dagen har gått bort når man sover bort den delen på morgenen, men jeg skal nok klare å få noe ut av denne dagen også.
Nå om dagen går jeg mye ut i hagen for å se på plantene og da særlig tomatplantene som står der ute. Det er spennende å følge med på knoppene og hvor store de faktisk blir. Så ute i hagen et jeg ganske mye. Ikke bare fordi tomatplantene drikker som svamper, men fordi det rett og slett er koselig å stå og se på plantene. Noe som gjør meg både avslappet og glad. Så det blir nok en tur ut i hagen nå snart. Jeg må bare få i meg litt frokost.
Frokosten min er som den alltid har vært (helt siden Pintrest-eksperimentet), nemlig havregrøt. Jeg står opp om morgenen, lager i stand havregrøt og setter på bloggerne. Det er min start på dagen. Når jeg har spist opp slår jeg av tven og starter dagen. Hva som skjer i dag vet jeg ikke, men hodet mitt sier TUR, så det skulle ikke forundre meg at jeg tar meg en gåtur i dag. Faktisk ville det vært ganske koselig nå. Vi får se hva det blir til. Uansett tror jeg det blir en veldig fin dag. Det føles hvertfall sånn ut på kroppen og da må det jo være sant.
Å gå uten sukker (godteri og kake) er ikke så veldig enkelt, men jeg har jo allerede gått uten i 2 dager nå og før det var det jo 2 uker. Jeg tror det er veldig viktig å holde seg litt unna og lage slike regler for seg selv når man er veldig avhengig av sukker. Før kunne jeg jo spise godteri hele tiden og jeg ble jo helt fra meg om jeg ikke hadde godteri. Nå er jeg jo ikke sånn lengre. Det går faktisk an å ha godteri i huset uten at jeg rører det. Og jeg vet at jeg ikke er den eneste og da er det så viktig å dele slikt på nettet og fortelle min historie, hvorfor jeg gjør dette og hvorfor det har blitt så viktig for meg. For hvis man ikke kjenner meg så kan det jo være at mange syns jeg høres helt sprø ut. I tillegg har jeg lyst til å bruke bloggen min til å vise at det faktisk går an å få en stopper på den avhengigheten. Så derfor er jeg åpen om alle mine eksperimenter, hvordan jeg har det og hva jeg gjør for å holde meg unna.
Først og fremst må man jo finne noe som passer for seg selv og ikke alle andre. Klarer du deg ikke uten godteri i 2 uker så kan du jo prøve i det små. Du kan også prøve å bytte ut søtsaker med noe sunnere. Jeg bruker jo smoothie som en god erstatning når jeg sliter som mest med sukkersug. For når alt kommer til alt så sliter jeg jo med tanken på den sjokoladen eller iskremen som er så god. Noen dager er et mareritt og jeg kan si til meg selv at jeg har lyst på både det ene og det andre, men jeg går aldri å henter det fordi da vet jeg at jeg har tapt. Så for meg har det faktisk vært viktig å ha godteri i huset som jeg ikke kan røre. Grunnen til at det er så viktig for meg er fordi da kan jeg ikke kjøpe noe i butikken. Det er jeg nemlig helt ekstrem på. Så jeg har nå en pose med godteri på kjøkkenet som jeg bare skal la stå der i 2 uker. Og det er noe som har fungert ganske greit egentlig, men det beste er jo smoothien.
Har jeg sukkersug så vet jeg at det beste jeg kan gjøre er å lage meg smoothie. For det er søtt og godt, men det er ikke så ille som godteri. Så det som jeg trodde jeg ikke kom til å like har faktisk hjulpet meg igjennom noen tøffe dager de siste ukene. Og det kommer til å hjelpe meg i mange uker fremover også. Jeg kommer jo ikke til å slutte med denne 2 uker uten godteri, en dag med og så 2 uker til uten. For det er faktisk sånn jeg har lyst til å leve fremover. Så får vi se hvor lenge jeg klarer å holde det gående.
Det som jeg syns er så utrolig flott med å dele dette med andre er jo at jeg får så flotte tilbakemeldinger. Både at jeg har inspirert andre og at de ønsker å gjøre det samme. Slike tilbakemeldinger gjør meg utrolig glad. Dere aner ikke hvor mye det hjelper meg, men det er hvertfall like mye som jeg inspirerer dere. For meg er det egentlig helt uvirkelig at jeg har nådd ut til dere med mine ord, men jeg har jo hatt et ønske om det i flere år. Om det kommer til å gå opp for meg er en helt annen sak. Jeg ser ikke på meg som en stor blogger som kan forandre hverdagen til noen, men jeg ser jo kommentarene deres og de hjelper meg hver dag til å jobbe enda hardere. Så da får vi inspirere, støtte og pushe hverandre til en bedre hverdag.
At lille meg kan sitte her og skrive om hvilke endringer jeg ønsker å gjøre med mitt liv og samtidig kunne inspirere andre til en sunnere hverdag også, føles jo veldig rart og godt på samme tid. Nå har jeg ikke delt så mye rart, men jeg kjenner jo på et slags ansvar om å dele ting som faktisk er bra og som kan hjelpe andre. Sånn har jeg egentlig tenkt i alle årene jeg har blogget, men spesielt i år har det truffet tankene mye mer. For man vil jo bruke stemmen sin riktig. Hvis min stemme kan hjelpe 5 personer til å få det bedre med seg selv så er det godt nok for meg. Også må vi jo tenke litt sånn at vi lever bare én gang og man må jo kose seg litt av og til. Det var jo derfor jeg ville gjøre dette 2 ukers sukkerfrie prosjektet for så å kose meg en dag. Jeg har ikke lyst til å aldri kunne kose meg og hele tiden tenke på hva jeg spiser for da blir jeg smårar i hodet. Alt handler om å finne en balanse og dette tror jeg er en fin balanse for meg.
Flere som har lyst til å være med på dette og ikke spise noe godteri/kake på 2 uker? Fortell meg gjerne om du er med eller om du kanskje har gjort noe lignende før. Og gjerne hvorfor du ønsker det..
Ja, da har vi snart kommet igjennom enda en dag. Og for en dag det har vært. Med hindringer, skuffelser, løsninger. Ja, generelt pengeproblemer da. Dagen startet jo med at samboeren min fikk mye mindre betalte denne måneden enn han hadde regnet med. Så fikk jeg mindre enn det jeg trodde og så var planene for sommeren i ferd med å bli avlyst. Gøy når man er så avhengig av penger at når man får inn litt mindre enn man håpet så krasjer alt. Jeg er så lei av å tenke penger hele tiden, men det er jo sånn dagens samfunn er blitt. Så da er det bare å puste med magen og prøve å finne løsninger i stedenfor alle problemene. Aldri skal jeg stole på at den siste lønnen kan dekke resten av den manglende biten til ferien for plutselig skjer dette. I slike tilfeller skulle jeg faktisk ønske at jeg tjente så mye at jeg slapp å telle hver krone. For noen ganger må jeg faktisk det. Hvertfall når man går på en slik smell som dette.
Det ordner seg til slutt. Man klarer jo å finne en løsning på det, men det er så kjipt når man akkurat har fått beskjed om at det ikke kommer inn like mye på kontoen som man trodde. Nå må jeg bare koble ut og ikke tenke noe mer på dette pengeproblemet. Jeg er så stressa inni meg og føler at alt raser sammen når sånne ting skjer. Og da er det greit å bare få tankene over på noe annet.
Men ja, det er jo derfor jeg har vært litt stille på bloggen nå på dagtid. Fordi det tok jo litt tid å finne ut av ting. Ja, så ble det jo frustrasjon og skuffelse, men ting ordner seg til slutt. Jeg må bare få en pause fra det og håpe at vi får orden på ting. Vi skal få orden på ting. Er det noe jeg ikke orker nå så er det å måtte avlyse hele sommerferien fordi pengene ikke strekker til. Denne pandemien har gjort meg så sliten og lei så nå vil jeg bruke sommeren til å dra på en koselig ferie. Ting er jo delvis betalt så jeg begynner seriøst å grine om dette ikke går. Så nå må jeg roe meg ned og puste godt med magen før det blir for mye for meg her, men da vet dere hvertfall hva som skjer og hvorfor jeg ikke er like aktiv på bloggen i dag som jeg har vært de siste dagene. Forhåpentligvis er dette helt i orden og helt sikkert når vi faktisk skal dra. Det er jo ikke veldig lenge til, så jeg kjente jo at jeg ble veldig nervøs. Jeg har jo gledet meg sånn til denne ferien. Selvom vi bare skal være borte en helg så betyr denne turen så ufattelig mye for meg. Så da er det bare å krysse fingrene og håpe at alt ordner seg. Dem sier jo at alt ordner seg for snille jenter så da får vi se hvor snill jeg har vært.
Jeg fikk et spørsmål om jeg kunne lage en planteoppdatering på Youtube og det syntes jeg jo var en veldig god idé. Det blir ikke så ofte som jeg gjør her på bloggen, men jeg tenkte jeg skulle lage en video hver måned. Nå har jeg jo planter i huset hele året, så det går jo fint an å lage hver måned igjennom hele året. Også håper jeg jo selvsagt at dere syns det er gøy å følge med på. Så tenker jeg at dere skal få være med på de gangene jeg skal så frø til våren osv. Jeg har mange planer for youtube utenom skogsturer så det er bare å følge med. Her får dere hvertfall min aller første planteoppdateringsvideo.
