Vi fikk gresskar til slutt

Jeg har smått begynt å jobbe med planene for julen. Da mener jeg det å finne oppskrifter til jul som jeg skal lage. I år har jeg lyst til å prøve ut en del nye ting for i fjor var det fokus på veldig mye tradisjonelt. Mange av de småkakene er ikke noe for meg og siden samboeren min ikke kan spise så mye av det vil det derfor ikke være noe vits å lage dem. Så jeg har heller funnet noen oppskrifter på ting som jeg kommer til å like.

Også skal det bli mye annet innhold på bloggen og youtube når julen kommer. Det krever jo en del planlegging det også. Med andre ord er det ganske mye planlegging som skjer fremover.

Jeg kommer selvsagt til å ta en pause fra alt dette i morgen, for å feire halloween. For det meste skal jeg også ta en pause fra jobbing generelt, men det vil komme en siste, litt uventet video i morgen. Vi fikk endelig skaffet oss et gresskar (som dere kan se på bildet over her) som nå står ute til pynt, men det kom litt sent så da fikk jeg det ikke med på forrige video. Derfor vil det komme i morgen i stedenfor. En liten video for å feire og avslutte spooky season for denne gang.

Som regel hadde jeg nok vært ganske lei meg for at halloween snart er over, men jeg gleder meg så mye til jul at jeg egentlig ikke er så lei meg for det. Også er den jo uansett tilbake neste år.

Nå kommer snart julen med masse baking, annen dekorasjon og andre filmer. Så det er ganske mye å se frem til når halloween er over, men den viktigste dagen er allikevel i morgen. Da skal jeg igjen sminke meg og forhåpentligvis åpne opp for noen barn på knask eller knep. Også skal vi kose oss med The Nightmare Before Christmas filmen, samboeren min og jeg.

Etter det begynner det en ny uke og da har jeg en ganske stor oppgave foran meg. All halloweenpynten skal pakkes bort og da kommer det til å bli ganske kjedelig her frem til jeg pynter opp til jul, men kjenner jeg meg rett så er det nok ikke lenge før julepynten dukker opp.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Oppskrift: grytebrød (fint)

Jeg har jo allerede prøvd ut grytenrød med havre og det ble utrolig saftig og fint. Derfor ville jeg prøve flere varianter og denne gangen falt det på et veldig godt, fint brød/loff som lukter helt himmelsk og smaker kjempe godt. Med en nydelig skorpe og et veldig fint utseende. Så her har dere oppskriften om dette brødet frister.

Du trenger:

7dl hvetemel
1pk gjær
4½dl vann
4ss olivenolje
1ts salt
4ss rosmarin

Slik gjør du:

Hvetemel og gjær blandes.

Tilsett vann og bland til det ikke er mer tørr mel igjen.

La det stå i 10 min.

Tilsett olje, salt og rosmarin. Bland det godt inn.

Heves i 20 min

Dytt sidene inn mot midten og legg på et bakepapir nedi gryta.

Sett gryta inn i ovnen og varm opp ovnen på 200°c.

Ha deigen oppi gryta med lokk.

Stekes på nest nederste hakk i ovnen på 200°c i 30 min + 10 min uten lokk (til toppen er gylden).

Og slik lager du altså dette utrolig gode grytebrødet. For flere oppskrifter husk å følge bloggen på facebook. Du finner link under her, sammen med min youtubekanal og instagram.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Halloween house tour

Ja, overskriften sier vel det meste så da kan vi vel egentlig bare hoppe til videoen. Og denne gangen valgte jeg å gå skikkelig inn for en halloween video. Denne gangen har jeg sminket meg for halloween. Jeg kommer selvsagt til å sminke meg til selve halloween også, men da kommer det ikke noe youtubevideo. Så da måtte jeg jo trå til med et litt creepy sminkevalg i dag. Verste av alt er at jeg liker det så godt at jeg ikke vil ta det av igjen. Jeg har lagd en tiktok, video på Instagram og byttet profilbildet mitt på facebook. Ja, så fornøyd ble jeg altså med dagens look. Men det er jo ikke det vi skal fokusere på i denne videoen. Nå skal jeg jo vise dere hvordan leiligheten ser ut til halloween. Klikk på videoen og se du også.

Også kan du selvsagt se mye mer halloween videoer på kanalen min. Du finner link under her. Jeg har også lagt til link til tiktok i beskrivelsen til dagens video. Så hvis du klikker deg inn og sjekker ut den så finner du også tiktoken min. Mulig det kommer noe innhold der fremover for det var faktisk veldig gøy.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Ble ikke psykologtime

Dagen i dag ble ikke slik jeg hadde planlagt. Slik skulle det egentlig gå:

Jeg skulle starte dagen kl.08:00 med å dele oppskriften på bloggen. Så skulle jeg ta en dusj og spise frokost. Når klokken hadde blitt 13:20 skulle psykologen komme og ha samtale. Og når det hadde vært ferdig så skulle jeg lage skinkestek I brun saus med ris og kokte grønnsak. Det skulle bli en ganske bra dag.

Dette var det som skjedde:

Jeg våknet til alarmen kl.08:00 og fikk ut oppskriften på bloggen. Så var jeg helt utmattet at jeg sovnet igjen med en gang. Kl.12:00 våknet jeg med skikkelig vondt i ryggen og nakken. Derfor bestemte jeg meg for å ta en varm dusj. Etter å ha stått der i noen få minutter begynte jeg å kjenne meg skikkelig kvalm og svimmel. Jeg var sikker på at jeg kom til å svime av, så jeg gikk ut av dusjen og satt meg ned på doen med en bøtte foran meg. Det gikk delvis over etter en liten stund, men jeg kjente meg ikke i form. Derfor bestemte jeg meg for å si i fra til psykologen at jeg ikke var i form og måtte flytte timen til en annen dag.

Etter det så la jeg meg tilbake under dyna og sovna. Det er lenge siden jeg har følt meg så dårlig. Jeg er fortsatt veldig svimmel, men kvalmen har gitt seg. Så jeg fikk lagd en enkel middag, men utenom det har jeg bare ligget på sofaen og sett på filmer. Nå ble jeg akkurat ferdig med Lilo & Stitch 2 og jeg kjenner det er på tide å lukke øynene litt, kanskje sette på en av disse youtubevideoene med fyr i peisen for å slappe av. Én ting er hvertfall sikkert og det er at jeg skal ta det helt med ro.

I morgen har jeg lyst til å få ferdig årets siste halloweenvideo til youtube. Den blir ikke helt sånn som jeg hadde håpet, men jeg skal hvertfall prøve å gjøre den så bra som mulig. Nå er det jo ikke lenge igjen før selve halloweendagen faktisk er her. Jeg håper det kommer mange barn på døra til helgen. Godteriet er hvertfall kjøpt inn og venter på å bli delt ut. Og til helgen blir det også å se på den viktigste halloweenfilmen i hele oktober, The Nightmare Before Christmas. Så jeg gleder meg som et lite barn.

Har du kjøpt inn godteri til alle barna som kler seg ut da?

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Oppskrift: kylling og pasta m/ostesaus

Jeg lagde en skikkelig god pastarett som jeg har lyst til å dele oppskriften til med dere. Kanskje det er noen der ute som har lyst til å prøve ut denne oppskriften til middag. Den er virkelig å anbefale.

Du trenger:

2 kyllingfilet

5 baller pasta

1ss smør

2ss hvetemel

4dl melk

2dl revet ost

Salt

Pepper

Muskat

 

Slik gjør du:

Sett pastaen til koking.

Kutt kyllingfilet i terninger og stek i stekepannen.

Smelt smør i en kjele og rør inn hvetemel.

Spe med melk.

Ha i revet ost og rør til det er smeltet inn i sausen.

Smak til med krydder.

Ha kyllingbitene oppi sausen og la det stå på lav varme en liten stund, slik at det trekker inn i kyllingen for ekstra smak.

Og så er det bare å nyte maten.

Server gjerne med salat eller hvitløksbaguetter.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Fyr i peisen

Noe jeg syns er veldig avslappende og utrolig koselig er å sette på en av disse youtubevideoene med ved i peisen. Da kan den bare stå på for stemningen. For er det én ting som er skikkelig koselig å høre på så er det lyden fra peisen. Siden vi ikke har en åpen peis eller en peis som står i stua, så setter jeg heller på en slik video. I tillegg har jeg tent et par stearinlys og lagt meg under pleddet.

Jeg vet ikke med dere, men jeg får skikkelig høst/vinterstemning når jeg setter på en slik video. Disse videoene kommer jeg til å bruke mye fremover. Tenk så koselig å ha denne videoen på når jeg skal i gang med julebaksten eller har lagd meg en kopp med varm sjokolade og krem.

Når jeg ikke orker å se på film eller bare vil slappe av med hobby så er jo dette perfekt å ha i bakgrunnen. Jeg begynte faktisk å se lignende videoer for å virkelig kjenne på spooky season-stemningen, men da var det spøkelseshud, gresskar og regn. Det fikk meg virkelig til å senke skuldrene. Selvom det bare er for en liten stund så er jeg veldig glad for at jeg har funnet noe som kan få meg til å stresse litt ned.

Derfor skal jeg slappe helt av i stua og nyte stillheten/lyden av bålet på tv. Jeg skulle gjerne sittet foran den lille peisen i gangen, men tenner jeg opp i den peisen så smelter jeg bort. Det er alt for varmt til det, men kanskje når det er skikkelig vinter ute. Nå får disse youtubevideoene være et godt alternativ. Og noen få stearinlys er jo alltid koselig. Koselig uten at det blir for varmt.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Løse opp i noen problemer

Jeg har nettopp lagd og spist middag, men jeg har ikke hatt så mye ekstra energi til å blogge. Grunnen til det er fordi det har vært så mye tull som jeg har vært nødt til å ta meg av. Det er dette med psykologen som aldri kom forrige mandag. Nå har jeg endelig fått en time i morgen. Noe som virkelig var på tide. Psykologen sa at det hadde blitt noe krøll med timeplanen. Vel, kanskje bruke en kalenderbok da! Med så mye rot det har vært hos denne psykologen så burde han kanskje vurdere et annet system. For det siste en person med psykisk uhellet trenger er usikkerhet og kaos hos sin psykolog.

I tillegg har jeg et annet problem som har holdt på i snart 3 måneder som jeg også driver å ordner opp i. Forhåpentligvis vil det gå i orden for dette problemet har med bloggen å gjøre og det er så demotiverende å ha akkurat dette hengende over meg. Jeg blir skikkelig utslitt når problemer tar lang tid å løse. Derfor håper jeg de får fikset det snart.

Med disse problemene som må løses og at jeg har en psykologtime i morgen, blir det ganske stille på bloggen i dag. Faktisk har jeg ligget på sofaen i hele dag, utenom middag og vært helt utslitt. Jeg er tilbake på sofaen og lurer faktisk på om jeg skal prøve å sove litt.

Og om du lurer på hvorfor det ikke er en oppskrift i dag så er det fordi jeg har flyttet på dagene. Fra nå av kommer det tirsdag, torsdag og lørdag i stedenfor mandag, onsdag og fredag. Fortsatt 3 dager i uken, bare andre dager enn det dere er vant til. Og i morgen kommer det en oppskrift på en nydelig middag. Så det er bare å glede seg.

Men da tror jeg at jeg skal slappe av/prøve å sove litt. Så håper jeg alle får en flott dag videre.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Ny youtubevideo

I helgen hadde jeg besøk av min beste venninne og som jeg har nevnt tidligere så har jeg filmet litt fra helgen. Det ble ikke en veldig lang video, men dere får se litt av det vi har gjort. Mesteparten av tiden prøvde jeg bare å slappe av og ha det fint sammen med venninna mi. Så la oss ta en titt på hvordan helgen min var. Og hvis du vil se mer av slike videoer kan du gå inn på min youtubekanal som jeg har linket til under videoen. Husk å abonner hvis du ikke vil gå glipp av noen videoer og trykk på bjella om du vil ha varsel når jeg legger ut neste video.

Her kan du hvertfall se videoen fra helgen. Bare trykk på videoen under her.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Anja sin Tiktok finner du ved å trykke HER

Oppskrift: Marmorkake

Denne kaken har jeg hatt lyst til å lage lenge. Den er utrolig god og den har et skikkelig stilig mønster inni. Så derfor tenkte jeg å dele min beste oppskrift på marmorkake med dere. Kanskje flere blir fristet til å lage denne kaken. Og om du vil gjøre den enda bedre så kan du jo toppe kaken med glasur. Jeg har valgt å ikke gjøre det fordi jeg skal fryse den ned, men ellers ville det vært utrolig godt. Enten det er sjokolade, kaffe eller melisglasur, men i dette innlegget skal dere få oppskriften på selve kaken.

Du trenger:

4dl hvetemel

2ts bakepulver

1ts salt

2,5dl sukker

3 egg

1ts vaniljesukker

1,5dl melk

1dl kakaopulver

Slik gjør du:

Forvarm ovnen på 175°c.

Egg og sukker piskes hvitt.

Tilsett melk, hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og salt vekselvis i eggedosisen.

Del røra i 2 og ha oppi kakao i den ene delen.

Spray/smør en liten brødform (jeg brukte silikonform fordi jeg syns den er enklest å få ut av).

Ha litt lys røre, så litt mørk og fortsett sånn til det er tomt for røre. Hell det alltid i midt av brødformen slik at kaken får et fint mønster.

Tips! Du kan også ta et grillspyd eller noe lignende og røre igjennom en gang slik at det lager enda mer mønster, men ikke gjør det for mye fordi da blandes fargene inni hverandre og de ender opp med en brun kake uten mønster.

Stek kaken midt i ovnen på en rist i 45-50 minutter. Er du ikke sikker på om kaken er ferdig kan du stikke en kniv eller et grillspyd inn i midten av kaken. Kommer den ut uten deig på så er kaken helt ferdig.

Så er det bare å la kaken få avkjøle seg litt, før du serverer.

Om du likte denne oppskriften og ikke vil gå glipp av flere så kan du følge bloggen på facebook. Linken finner du under her sammen med min youtubekanal og instagram. Det er alltid nye oppskrifter på bloggen hver uke, både kaker, mat og mye mer.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube

Forandring i planene

Som dere kanskje har fått med dere så har det ikke kommet noe oppskrift ennå. Det vil komme 3 oppskrifter i løpet av denne uken også, men jeg har valgt å bytte dager. Så i stedenfor i dag så vil neste oppskrift komme i morgen. Og da vil det også komme ut en ny youtubevideo der dere får se litt av hvordan helgen min var med venninna mi på besøk. Med andre ord er det mye å se frem til i morgen.

Grunnen til at jeg ikke kommer med en oppskrift i dag er fordi jeg ikke har en oppskrift å komme med. Planen var å fikse noe i løpet av helgen, senest søndag kveld, men så ble det ikke sånn. For når venninna mi hadde dratt hjem i går kveld så var angsten min ganske ille og jeg endte til slutt opp med å falle sammen på kjøkkengulvet. Beina mine sluttet å fungere og jeg var så utmattet resten av kvelden at jeg til slutt sovnet. Jeg slet med noen kjipe netter når venninna mi var her, men heldigvis ikke så ille som da hun hadde dratt.

Men ja, det angstanfallet betyr jo at jeg er ganske utslitt i dag også. Så jeg må bare slappe av og prøve å få bakt noe i løpet av dagen. Forhåpentligvis vil ikke det bli et problem. Frem til det eventuelt skjer så skal jeg som sagt bare slappe av. Med en så tøff og slitsom kveld som i går så må jeg nesten ta det så rolig jeg bare kan. Selvom jeg egentlig skulle ha filmet til youtube, men det er fortsatt mulig å gjøre i morgen heldigvis. Det tar ikke så lang tid å redigere inn det siste etter å ha filmet.

Så dagen i dag startet med i sliten kropp, men det var jeg egentlig fullstendig klar over før hun kom. For det å ha besøk en hel helg og finne på ting sammen vil selvfølgelig slite meg ut, men jeg er så glad for at vi fikk denne helgen sammen og jeg ville ikke hatt det på noen annen måte. Jeg hadde en helt fantastisk helg, så jeg skal ikke sitte her og fokusere på det negative når det er så mye fint å se tilbake på.

Dagens planer er som sagt å slappe av. Forhåpentligvis kommer det til et punkt der jeg faktisk klarer å bake. Utenom det blir det veldig stille og rolig her hos meg. Jeg blir nok liggende på sofaen, kanskje sove litt til. For etter gårsdagens angstanfall så har kroppen min verket konstant og jeg sliter faktisk med å stå på beina. Så jeg har krykkene ved sofaen, som har vært ganske nyttige nå. Godt å ha litt støtte når kroppen er sliten.

Følg meg her:

Facebook(bloggen) Instagram Youtube