Dagen i dag har ikke blitt så bra som jeg håpet, men jeg har da fått gjort litt. Jeg begynte jo dagen med litt frukt eller mer et fruktfat egentlig. Noe måtte jeg jo få i meg. Så jeg spiste både jordbær, moreller og vannmelon. Det var kjempegodt og utrolig fint å se på også. Bare se så fint fatet med frukten var. Om ikke dette frister så gjør ingenting.

Etter en skikkelig nydelig frokost så fikk jeg vasket opp fra gårsdagens middag. Jeg lagde også middag når samboeren min tok hjem fra jobb. I dag ble det noe helt enkelt, pølse og potetmos. Enkelt, men også veldig godt. Så vi satt sammen i stua og så på en episode med Lucifer. Og etter det så var det en liten tur i butikken for å handle inn litt middager for dagene fremover. De står på kjøkkenbenken, men snart skal jeg dele dem i porsjoner og få det i frysern. Jeg trengte bare 5 minutter på sofaen først. Kroppen min er litt sliten og jeg har ingen planer om å gjøre det verre.

Det var altså dagen min så langt. Resten av dagen eller kvelden skal jeg tilbringe i sofaen. Slappe av? Nei, jeg tenkte det var på tide å jobbe litt. Etter det så blir det kanskje en film. Nå er det lenge siden jeg har sett en skrekkfilm og jeg har veldig lyst til å se en. Også har jeg ennå ikke kommet i gang med Ringu filmene som jeg egentlig skulle se for flere måneder siden. Kanskje jeg endelig kan få begynt nå.

I morgen kommer det til å bli en helt annerledes dag fordi da er ikke samboeren min på jobb. Noen er så heldig at de har langhelg. Det betyr jo egentlig at jeg har mindre ting jeg “kan” gjøre. For jeg liker å gjøre ting når jeg er alene hjemme. F.eks å gjøre rent. Det er jo ikke like gøy når andre er hjemme. Så da får jeg heller finne på noe annet. Hvis været blir bedre kan jeg gå en tur, men jeg tviler. Hvor ofte har vi liksom fint vær rundt 17. Mai? Jeg holder hvertfall ikke pusten frem til det lysner her. I steden kan jeg kanskje finne på noe helt annet, som å ta frem hobbysakene. Hobby er gøy når det er grått og trist ute.

Har du en hobby?

Følg bloggen på facebook HER

I går brukte jeg tiden min på å ta all oppvasken. Det i seg selv var jo litt av en jobb, men jeg stoppet ikke der. Jeg vasket benken, vasken, ovnen, kjøleskapet OG skapdørene. Jepp, alt dette og mer. For jeg fikk også begynt å rydde stua. Alt av søppel på bordet og gulvet er nå borte. Det var ikke så mye, men det bare det at det faktisk var der gjorde meg sprø. Så nå har jeg altså begynt å få rompa i gir og tatt i et tak her hjemme. Dere tenker kanskje at nå kan hun slappe av, men neida.

I dag tenkte jeg å få tatt oppvasken fra gårsdagens middag, før jeg setter i gang med å rydde og tørke støv i stua. For nå har jeg lyst til å få det fint her igjen. Ikke noe mer oppvask som står i stabler på kjøkkenet eller rot som ligger på stuebordet. Om jeg gjør litt hver dag så skal jeg komme i mål. Bedre å gjøre litt hver dag enn å slite ut kroppen på en dag.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Så i dag skal jeg fokusere på stua og se hvor langt jeg kommer. Også har jeg en del jobb å gjøre som jeg tenker å gjøre inni mellom ryddingen og vaskingen. Greit å kunne sette seg litt ned, men samtidig gjøre noe fornuftig. I dag tenker jeg å prøve og gjøre dette til en ganske travel dag, men at jeg samtidig passer på at jeg ikke sliter meg ut.

Med planene for dagen klare så er det bare for meg å komme i gang med dagen. Det betyr at jeg må starte dagen med litt frokost. Så jeg sitter nå og spiser jeg frukt og drikker vann. Jeg er ikke flink til å spise frokost, men jeg tenker at det er bedre å spise litt enn ingenting. Og det kunne vært verre frokost. I det minste er det sunt med frukt. Også gir det meg en god start på dagen i motsetning til brødskive eller frokostblanding, som jeg faktisk ikke klarer å spise hver morgen. Jeg er bare ikke et frokostmenneske, men jeg skulle virkelig ønske jeg var det. Ting ville vært mye enklere om jeg hadde klart å få i meg nok mat FØR jeg startet med husarbeid, baking eller lange gåturer. I det minste gjør jeg det beste ut av det. Så la oss få startet med denne dagen. Husarbeidet venter.

Hva skal du i dag?

Følg bloggen på facebook HER

Et lite mattips fra meg.

Er det noe jeg aldri blir lei av så er det taco. Spesielt når man kan få så nydelig kylling til. I dag ble det nemlig min absolutt favoritt, crispy chicken. Jeg tenkte derfor at jeg kunne fortelle dere hvor enkelt det faktisk er å lage. Alt du trenger er 2 kyllingfileter olje og en pakke crispy chicken.

Jeg pleier å kutte kyllingfileten i biter, putte dem i en pose med olje og kryddermixen og så blander jeg det godt sammen sånn at alle kyllingfiletene er dekket.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Når det er gjort så er det bare å legge dem på et stekebrett med bakepapir, spre dem godt ut og steke dem på 225°c i 15 minuttet.

Dette kan man jo ha i salat, taco eller noe annet godt. Kun fantasien setter grenser. Så kanskje dette er noe du kunne tenkt deg å hatt til middag neste gang? Bytte ut kjøttdeig med dette neste gang du har taco.

Følg bloggen på facebook HER for flere tips og mange gode oppskrifter

Jeg har jo allerede lagd fine sandwichbaguetter, men det er jo fint og ha noe å velge mellom. Så jeg prøvde meg på en variant med havremel. Du ser resultatet under her. Og oppskriften kommer også. En variant du virkelig burde prøve. Det blir en luftig og lett deig å jobbe med. Har du ikke fått med deg mine fine sandwichbaguetter så kan du sjekke ut oppskriften HER.

I dette innlegget skal vi fokusere på denne varianten med havremel. Deigen er lett å jobbe med og de smaker helt fantastisk. Og det kommer fra ei som ikke er noe særlig glad i brødmat generelt, men disse gir meg faktisk lyst til å spise noe annet enn loff. Så om du er lei av brød til frokost eller bare vil ha noe som smaker bedre så har du en flott oppskrift her:

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

Du trenger:

4½dl vann (40°c)

2ss sukker

1 pk gjær

3ss olivenolje

2ts salt

6dl hvetemel

5dl havremel

Slik gjør du:

Ha varmt vann i en bolle sammen med sukkeret.

Løs opp sukkeret i vannet før du putter gjær oppi.

La det stå i et halvt minutt før du tilsetter resten av ingrediensene.

Bland alt godt sammen til du har en fin og luftig deig. Den kan være litt løs, men det gjør ingenting.

La den heve i 15 minutter.

Del den i 5 deler, rull og lag avlange pølser.

Legg dem på stekebrett med bakepapir.

Snitt tre ganger, pensler med egg og dryss over havre.

La de stå til heving i 30 minutter.

Stekes på 190°c i 20-25 minutter.

Dette er jo ikke min faste dag å publisere en oppskrift på, men jeg tenkte det var bedre å komme med noe sånt når jeg ikke vet hva jeg skal skrive om. En oppskrift er mye bedre å publisere enn at jeg ikke har en god dag. Også er det en annen grunn til at jeg kommer med litt ekstra oppskrifter nå, men det er en liten hemmelighet. Bare følg med på bloggen så vil du få vite det snart. Jeg tror dere kommer til å like dette.

Følg bloggen på facebook HER for mange flere oppskrifter.

I dag skjønte jeg fort at det ikke ble gjort så mye som jeg håpet. For etter å ha postet andre innlegget på bloggen så begynte depresjonen og sorgen å ta over. Jeg har hatt en del tårer nedover kinnet i dag. Det har også vært en konstant vond følelse inni meg som får alt til å vrenge seg. Ja, uten å gå for mye inn på alt som har vært galt i dag så kan jeg jo si det helt kort. Jeg har hatt en dårlig dag. Så nå gleder jeg meg til været blir bedre og kroppen blir bra. For nå trenger jeg å bare komme meg ut.

Legger ved et bilde av min beste venninne fra en helt fantastisk standup i Drammen, “Supersmud”. Ei helt fantastisk venninne som jeg er utrolig glad i og som alltid får meg til å le. Savner henne så utrolig masse. 

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

I mellomtiden får jeg bare puste med magen og glede meg til bedre dager med solskinn og bedre humør. For det eneste jeg har fått gjort i dag er å lage middag og ikke engang det klarte jeg å gjøre alene. Faktisk  måtte samboeren min hjelpe meg med å ta det ut av ovnen fordi kroppen min bestemte seg for å ikke fungere. Med andre ord har jeg ikke fått tatt oppvask og jeg har heller ikke fått dusjet. Sånn er livet med depresjon. Noen ganger klarer man rett og slett ikke gjøre noe. Og det er greit. Jeg er vant til å ha det sånn og jeg takler stormene. Noen ganger skulle jeg bare ønske at det ikke var så vondt og tungt.

Så ble ikke dagen i dag sånn som jeg hadde planlagt, men da må man bare tenke at det vil komme en dag i morgen. Også får man bare håpe at den dagen blir bedre. For hvis man holder hodet over vann og kjemper seg igjennom de tunge periodene så vil man oppleve noen veldig flotte perioder. F.eks alle disse fine turene i skogen. Jeg har sett så utrolig mye og hatt det så fint. Det vil alltid komme noen tyngre dager, men da er det viktig å holde fast på alle de fine dagene. Som de dagene jeg savner venninna mi som verst eller tantebarna mine. Man må bare tenke på alle de fine øyeblikkene man har hatt sammen. Det er hvertfall sånn jeg har kommet igjennom alle disse månedene uten å se dem. Ingen har bare fine dager, men det er hvordan man takler de dårlige som gjør den store forskjellen.

Dagen min har vært tung og vanskelig. Derfor har jeg heller ikke fått blogget så mye, men jeg gjør hvertfall så godt jeg kan. Mer enn det er vanskelig å få til. Så neste gang du savner noen eller har en dårlig dag. Tenk på alle de gode minnene og alt du har fått oppleve. Ta frem fotoalbumet eller scroll i galleriet på mobilen din. Det får meg i bedre humør eller i verste fall får det ut alle tårene og man føler seg bedre etterpå.

Følg bloggen på facebook HER

Dagen i dag begynte med en oppskrift her på bloggen. Har du ikke fått det med deg så burde du sjekke det ute. Det er en pitabrødoppskrift, men nok om det. Jeg kom egentlig inn hit for å fortelle om dagen i dag. I dag er det ikke akkurat en veldig fin dag ute. Været er grått og trist så jeg tenkte at i dag kunne jeg finne på noe koselig her inne. Så jeg begynte med å stelle plantene litt og høre på musikk. Eneste tiden jeg faktisk hører på musikk er når samboeren min er på jobb. Det er noe helt eget ved å være hjemme alene. Noen ting gjør man bare når man er alene hjemme. Som meg som kun hører på musikk, synger og danser kun når det kun er meg her. Samme gjelder trening. Siden jeg trener i stua så syns jeg det er skikkelig kleint å trene når noen andre er hjemme. Så det gjør jeg kun når han er på jobb. Ikke at det har blitt så mye trening i det siste.

Bildet over er fra turen. Jeg møtte på en nydelig fugl som fløy over hodet mitt. Faktisk var det 2, men den ene ble borte før jeg fikk tatt bilde. Og det må jeg bare  si at det er ikke lett å ta bilde av fugler som flyr høyt oppe på himmelen. Jeg vet ikke om dette er en hauk eller ørn, men den er hvertfall nydelig. Kanskje ikke akkurat det beste bildet, men jeg gjorde mitt beste med full zoom og uten stativ. 

Uansett så tenkte jeg å snakke om planene for dagen i dag. Det har jo ikke skjedd så mye frem til i dag. Faktisk har jeg kun stelt plantene og hørt på musikk. Så resten av dagen tenkte jeg å ta en dusj, lage middag, begynne smått med litt oppvask og så ta det rolig. Etter den turen jeg hadde her om dagen så må jeg ta det litt pent. Også kan jeg heller bake eller gå tur litt senere i uken. Når det kommer til den lange turen jeg tok her om dagen så blir ikke det noe jeg gjør hver uke. Kanskje en gang i måneden. Grunnen til det er fordi jeg blir så sliten og jeg har litt andre ting å gjøre enn å bare gå tur en gang i uken. Det finnes jo mange flotte steder å gå på turer uten at jeg ødelegger kroppen min helt. Jeg må jo ha ork til å lage masse godt sånn at jeg kan dele oppskrifter også, men i dag blir det altså en litt roligere dag.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Også er det snart 17. Mai og det betyr mer baking. Jeg har også planlagt noe ekstra gøy som kommer på bloggen 16. Mai. Noe jeg håper dere syns er like spennende og nyttig som jeg føler at det er. Dere får bare følge med på bloggen så finner dere snart ut hva det er. Det er jo bare 6 dager igjen. Jeg har prøvd å legge inn litt ekstra jobb rundt dette med 17. Mai fordi det er jo en stor dag. Selvom vi ikke akkurat kan feire det slik vi er vant til så er det jo mye vi KAN gjøre. Så da håper jeg dere vil like det jeg har planlagt for dere 16. Mai. Faktisk er det noe jeg skal jobbe litt med i dag. Fint å kunne få det helt ferdig litt før sånn at jeg slipper å stresse med det samme dag. Så det blir litt jobbing i dag, men det blir etter å ha dusjet ut all den hårsprayen jeg har i håret. Også skal jeg planlegge sommerferien og finne ut hvor mye ting koster. Med andre ord er det nok å gjøre i dag, men jeg skal prøve å ikke slite ut kroppen for mye.

Hva er planene dine for dagen?

Følg bloggen på facebook HER

Noe jeg virkelig har hatt lyst til å lage er pitabrød. Listen er egentlig ganske lang, men det var ikke vanskelig å velge akkurat denne fordi det er noe som er annerledes, spennende og utrolig godt. Også er det jo så billig å lage. Du trenger bare noen få ingredienser som de aller fleste har i skapet. Så dette var overraskende enkelt og billig å lage. Om du har lyst til å bake dette så får du oppskriften under her.

Denne oppskriften gir 10 små eller 6 store pitabrød.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Du trenger:

1pk gjær

1ts salt

7-7,5dl hvetemel

3,5dl vann

Slik gjør du:

Ha lunkent vann og gjær i en bolle.

Tilsett 2dl hvetemel og salt.

Bland godt.

Tilsett mer hvetemel helt til deigen slipper bollen.

Elte den en stund (mellom 5 til 8 minutter).

Del deigen i 6 eller 10 (kommer an på hvor store du vil ha dem).

Trill dem runde.

Kjevle dem flate, 3-5 cm tykke.

Legg dem på et stekebrett med bakepapir.

La de heve i 30-40 minutter

stekes midt i ovnen på 220°c i 7-10 minutter.

De skal kun steke frem til de blåser opp.

Lagres opp til 2 dager, godt innpakket eller i frysern i inntil 3 uker.

Disse må du bare prøve. Om du liker pitabrød, enten du fyller det eller har det ved siden av gryterett så er dette så utrolig godt. De smaker bedre enn de i butikken, men hva hjemmelagd gjør ikke det? Jeg må bare si at dette er noe jeg kommer til å lage flere ganger. Et mye bedre alternativ til f.eks taco. Ja, disse ble  jeg så utrolig fornøyd med og jeg håper også du blir det om du velger å prøve ut oppskriften min.

Følg bloggen på facebook HER

I dag har det vært veldig deilig å bare slippe alt jeg har hatt i hendene og bare roe ned. Vel, så godt det lar seg gjøre. Selvfølgelig har det blitt litt jobb, selvom jeg sa til meg selv at jeg skulle ta det helt rolig i dag. Det har vært gøy da, så da er det liksom greit.

Hva som har skjedd i løpet av dagen i dag er egentlig ikke så mye å snakke om, men jeg kan jo si det ganske kort og greit. Jeg har ligget rett ut i hele dag. Det har blitt jobbing på både pc og mobil, men kroppen har fått slappe ganske mye av. Jeg kjenner at kroppen min virkelig har elsket å ta en pause fordi jeg følte meg litt bedre for hver time som har gått.

Annonsørinnhold

De fineste kjolene til vår- og sommersesongen

Det har så klart også blitt en skikkelig lørdag med mye godt å spise. Med pizza til frokost, cola zero og godteri foran tven. Ja, en helt perfekt og avslappende lørdag. Og for å overleve dagen etter 4 timers gåtur så ble det Zpikes i dag. Takk og lov at Zpikes finnes fordi jeg kan ikke ta smertestillende. Dette er ikke sponset eller reklame. Jeg ville bare fortelle dere at Zpikes har virkelig reddet noen av de verste dagene mine. Jeg blir så klart utmattet og kjenner at kroppen er ødelagt, men jeg har ikke de uutholdelige smertene som får meg til å vri meg rundt og gråte.

Hvordan vet jeg at det fungerer? Jo, fordi med en gang jeg tar det av så kommer smertene gradvis tilbake igjen. Så det er litt som smertestillende, men denne virker i 12 timer før man må ta det av igjen. Jeg har snakket om det før så jeg skal ikke gå så veldig mye inn på det, men det er verdt å prøve om du har noen veldig dårlige dager og kroppen din verker veldig mye.

Så nå skal jeg kose meg videre med Netflix, godteri og cola zero. Jeg har faktisk sluttet helt å drikke brus med sukker, men jeg drikker heller ikke så mye brus generelt og det føles veldig bra. Et steg nærmere en sunnere kropp. For når jeg drakk mye brus så var jeg også veldig sløv. Det er jeg ikke så mye lengre. Alle små endringer hjelper.

Følg bloggen på facebook HER

Du vet det blir en rolig dag når du våkner opp med en kropp som nesten ikke klarer å komme seg ut av senga, men som jeg sa i går så var det absolutt verdt det. Uansett så går det jo an å finne på noe veldig koselig selvom man må ligge på sofaen og slappe av. Så jeg tenkte at jeg skulle lese litt i dag. Den boka jeg nå har holdt på med i snart 1 år er veldig spennende. For det er ikke det at jeg ikke vil lese, men det gjør meg veldig fort utslitt eller så har jeg rett og slett ikke tid. Så nå som jeg uansett må hvile kroppen så kan jeg jo ta frem boka og lese litt.

Utenom det så har samboeren min og jeg planlagt å spille brettspill i løpet av dagen. Det blir endelig Rick & Morty Monopol igjen. Før spilte vi det veldig mye, men så fokuserte jeg på innholdet på bloggen og da var det ikke så mye tid igjen til sånne ting. Også har vi jo brukt den tiden til å se på Lucifer. Så når jeg ikke jobber finner vi alltid på noe koselig sammen. Det er jo viktig å finne tid til hverandre og gjøre noe sammen som ikke er å spise middag f.eks. Noen ganger må man bare legge vekk alt annet og fokusere på menneskene som er viktige for deg. Så da spiller vi Monopol eller stigespill. Også har vi spilt mye UNO sammen.

Annonsørinnhold

De fineste kjolene til vår- og sommersesongen

Også må jeg finne på noe til middag fordi det har jeg helt glemt. Når jeg kom hjem i går så var jeg så utslitt at jeg ikke tenkte at det kommer en dag i morgen også. Og hver dag må man ha middag. Så jeg får vel sjekke frysern og håpe at vi har noe som  tiner fort.

Utenom det blir det å slappe helt av fordi jeg har fått vannblemme under foten og føttene er generelt ganske såre. Derfor er sofaen ekstra god i dag. Forhåpentligvis føler jeg meg mye bedre i morgen. Det håper jeg virkelig fordi det er mye jeg har lyst til å få gjort her hjemme.

Hva skjer hos deg i dag?

Følg bloggen på facebook HER

Da er jeg tilbake etter nesten 4 timer ute i skogen. Takket være samboeren min sparte jeg litt krefter ved å bli kjørt bort til badeplassen. Derfra gikk jeg langt oppi skogen og havnet til slutte borte ved spikerhytta. Om dere ikke er kjent i Gjerdrum så skjønner dere vel fint lite av hvor det er, men jeg skal love dere at det var en helt fantastisk tur og jeg gleder meg til å dele video med dere til fredag. Frem til da får dere kose dere med noen av bildene jeg tok på turen i dag.

En nydelig, lang tur som nesten tok livet av meg. For hvis det er en ting jeg ikke klarer så er det å vite når jeg burde snu og gå hjem igjen. Så jeg gikk altså hele veien til spikertjern. Om du ikke vet hvor langt det er så skal jeg vise deg det på kartet som henger på parkeringsplassen samboeren min hentet meg på.

Den rød prikken ved P er der jeg står på bildet og ved fingern min er spikertjernhytta. Jepp, jeg har gått hele den veien i dag. Jeg har hatt kjempe lyst til å se hva som var videre oppover den lange veien jeg gikk og det vet jeg nå. Et vakker tjern med en så lang bakke på vei dit som nesten fikk meg til å spy. Det var en helt fantastisk tur, men jeg må si at jeg er glad for at jeg er hjemme. For denne turen var veldig tung for kroppen min. Kommer jeg til å ta en sånn tur igjen? Absolutt! Grunnen til det er at det er verdt all smerten i kroppen og den helt forferdelige halsbrannen jeg nå har. Noe jeg har lært er at jeg skal ha med meg mer enn 1 flaske med vann når jeg skal være borte i 4 timer. Planen var å ta 3 timer ute, men det snek seg vist på en time til.

Det har som sagt vært en helt fantastisk tur, men nå skal jeg ligge under dyna og se på tv resten av dagen. Mest sannsynlig blir også morgendagen ganske rolig. Kanskje med fotbad og lese i boka, men jeg skal også gå igjennom alt jeg har filmet og se hva jeg kan bruke. Siden det ble en del filming så får vi se hvor mye det blir i neste video. Kanskje jeg må lage en del 1 og del 2. Det finner jeg i såfall ut i morgen. Nå vil jeg bare slappe av.

Hvordan er din dag?

Følg bloggen på facebook HER