På lørdag lagde jeg hamburgerbrød som jeg delte oppskriften til med dere, men som jeg sa så skulle jeg også lage hamburgere og tilbehør. Det skulle dere også få oppskrift på og det kommer her, men før jeg gir dere oppskriften så vil jeg bare si at det krydderet jeg bruker kan være for lite/mye for andre. Så det beste er å bruke det krydderet man syns er beste og smake om det er bra eller trenger mer. For vi er alle forskjellige. Hva som fungerer for meg er kanskje ikke det beste for deg. Så det du kan gjøre er å steke en liten bit og se om du syns det smaker godt. Her er hvertfall oppskriften min. Jeg har prøvd å lage oppskrift på dette selvom jeg ikke har målt opp nøyaktig, så dette blir sånn cirka det jeg har brukt av krydder osv.

Til 5-6 hamburgere

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Du trenger:

800g kjøttdeig av storfe
1 egg
2ss persille
1ts salt
1ts pepper
½ts chilipulver
1ts grillkrydder
1 skål med vann
smør til steking

Slik gjør du:

Putt kjøttdeigen i en bolle.

Tilsett egg og krydder.

Bland det sammen til alt er godt fordelt i kjøttdeigen.

Ha en asjett til å forme hamburgeren på.

Dypp hendene i bollen med vann før du tar en stor håndfull med kjøttdeig og former den til en flat sirkel.

Forvarm pannen med en del smør og stek en og en oppi pannen til den har en god skorpe.

Legg dem i en form eller på en stekeplate og inn i ovnen på 200°c i 15-20 minutter.

server med cheddar, salat og hjemmelagde hamburgerbrød. Oppskriften finner du HER.

Jeg lagde også tilbehør, som er min versjon av hockey pucker (potet).

Du trenger:

3 poteter
1ts salt
1ts pepper
1 egg

Slik gjør du:

Skrell og rasp potetene.

Legg det i vann, før du heller ut vannet og legger dem i et håndkle.

Klem ut alt vannet i potetene og legg dem oppi en bolle.

Bland inn egget, salt og pepper.

Form dem som hockey pucker eller i en annen form på en stekeplate med bakepapir.

Stek dem til de får en litt mørkere farge (litt brun i kantene og under).

Stekes midt i ovnene på 200°c ca. 30-45 minutter.

Server til en god, hjemmelagd hamburger eller noe annet godt.

Og der har dere både hamburgeroppskrift og oppskrift på mine hjemmelagde hockey pucker. Og jeg må si at det smakte utrolig godt. Vi koset oss skikkelig på lørdag med denne middagen. Så hvis du ønsker å prøve denne oppskriften så håper jeg det smaker.

Ikke glem at det vil komme oppskrifter daglig på bloggen i hele april. Dere ønsket jo det, så jeg jobber med noen gode oppskrifter uten ris, pasta, potet, gjærbakst og sukker. Hvis du ikke vil gå glipp av noen oppskrifter burde du følge bloggen på facebook HER. Det er det eneste stedet (utenom bloggen) Som du vil finne oppskriftene. Vel, hvertfall link til innleggene på bloggen. Og når vi har nådd 500 følgere så kommer jeg til å komme med en give away inne på gruppen (ikke på bloggen). Så det er flere gode grunner til å følge bloggen på facebook.