Som jeg fortalte dere tidligere så hadde jeg tatt opp kylling. Jeg viste ikke helt om jeg kom til å orke så mye i dag (når jeg tok det opp i går), men så våknet jeg og følte meg ganske bra. Jeg var uthvilt og klar for en ny dag. Det betyr jo at jeg fikk lagd den middagen jeg hadde lyst til å lage. Og hva var det jeg hadde lyst til å lage? Jo, taco m/ crispy chicken (som dere ser på overskriften). Så jeg satte i gang så fort det var middagstid. Det første jeg gjør er å vaske kyllingfileten fordi jeg syns den er så ekkel og slimete. Dessuten er det blod også så jeg skylder den alltid grundig før jeg begynner å lage mat. Når det var gjort så kappet jeg den i biter og puttet den i en pose. Jeg helte posens innhold over kyllingen og tilsatte litt olje slik at det skulle feste seg bedre. Så var det bare å fordele bitene utover et stekebrett og steke dem midt i ovnen på 225°c i 15 minutter. Mens kyllingen stekte så kappet jeg opp salat, tomat og agurk. Mer var det ikke å gjøre før maten var klar.
Så utrolig enkelt og helt fantastisk godt! Dette syns jeg er det beste man kan ha i tacoen (om man skal spise kjøtt/fisk/fugl). Det ble en ganske enkel taco i dag fordi jeg ikke har avokado og jeg har nesten sluttet helt med rømme. i tillegg har jeg ikke mais, rødløk eller vårløk som også er veldig godt i taco. Det er jo egentlig helt utrolig hva man kan putte i en tacolompe. Jeg har sett så mange varianter og det er mye som ser veldig godt ut. Ikke at det skal så mye til for at en taco skal se god ut.
Som dere kanskje har skjønt så er det ganske mye taco i dette huset, men det gjør jo ikke noe når man kan variere og når det smaker så godt. I tillegg er det jo ikke noe mindre sunt enn noe annen mat. Så jeg spiser gjerne taco 1 gang i uka.
Nå har jeg spist god mat så jeg tenkte å slappe litt av før det blir en liten tur ut sammen med samboeren. Kanskje det kommer noen bilder av den nydelige naturen også. Jeg får se hva jeg husker. Først skal jeg hvertfall slappe av.
Følg gjerne bloggen på facebook HER
