I dag ble det fisk, noe jeg prøver å ha hver eneste søndag. Det er veldig greit å ha en fast dag til fisk sånn at man hvertfall får i seg litt fisk i løpet av uken. Og denne måtte jeg bare prøve. Den smakte så godt så jeg anbefaler å prøve den om du liker fisk. Så her får dere dagens oppskrift på en nydelig fiskemiddag for hele familien.

Du trenger:

2 laksefilet
½pk Brokkoli
2 gulrøtter
½ purre
3dl kremfløte
1pk kremost Philadelfia
1pk revet Parmesan
½ts salt
1ts koriander
1ts persille
1ts basilikum

Slik gjør du:

Kutt laksen i terninger.

Kutt opp grønnsakene.

Kok opp fløte, kremost og parmesan i en kjele.

Tilsett krydder og urter.

Ha fisken og grønnsakene oppi en ildfast form.

Hell fløteblandingen over i den ildfaste formen.

Stekes midt i ovnen på 180°c i 20 minutter.

Og så er det bare å nyte en skikkelig deilig middag.

Denne retten er jo utrolig lett å lage og det tar ikke mye av tiden din. For når den står i ovnen kan man jo gjøre noe annet i mens. Det smaker også veldig godt og er veldig mettende. Så kanskje lage dette til neste middag?

Følg bloggen på facebook HER for mange flere oppskrifter fremover.