Jeg har lenge hatt lyst til å lage noe med gresskar og nå som halloween er her og vi har skjært ut gresskar, sparte jeg på bitene og lagde gresskarpuré til denne oppskriften. Og denne må du bare prøve! Det smaker høst.

Du trenger:

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

50g smør

1dl brunt sukker

1,5dl sukker

2 egg

1dl melk

2,5dl hvetemel

1ts bakepulver

½ts natron

1ts vaniljesukker

1ss kanel

2ts ingefær

1ts nellik

1,tdl gresskarpuré

100g mørk kokesjokolade

Gir ca. 16 muffins

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175°c.

Smør, brunt sukker og sukker piskes sammen.

Tilsett ett og ett egg.

Ha melk, hvetemel, bakepulver, natron, vaniljesukker, ingefær og nellik oppi og bland med slikkepott.

Tilsett gresskarpuré og hakket kokesjokolade og vend inn.

Sett frem ca. 16 muffinsformer.

Fyll dem ¾ fulle.

Settes midt i ovnen i 25-30 minutter.

Nyt eller frys ned.

Passer perfekt med kremosttopping, om du ønsker å gi dem det lille ekstra. Men dem kan helt fint spises akkurat som dem er.

Ikke glem å følge meg på Instagram HER.